Fisorohana fanapoizinana ny sakafo sy ny fanapoizinana

Food fanapoizinana ny fampirisihan'ny iombonana teny, satria mety hahatonga ny antony maro. Na izany aza, na inona na inona ratsy ny pathogen fisehoana, miavaka amin'ny mamaivay ny tsinay mucous fonontselan'ny ho azy, tsy fahampian-drano, ankapobeny mamo ny taova. Andeha hojerentsika, manohitra ny mombamomba ny inona no hanana ny toe-pathological, ary koa ny hamantatra izay mahakasika ny fisorohana ny sakafo fanapoizinana.

fanasokajiana

Maro ny vondrona sakafo miavaka fanapoizinana:

1. Microbial niaviany - pathological fepetra hanana vokatry ny mihinana sakafo izay vokatry ny bakteria sy ny holatra sakafo asa.
2. Non-microbial fiaviana - ny poizina zavamaniry, ny biby, ny poizina, singa simika.

Ny iray hafa dia ahitana vondrona fanapoizinana izay mitranga ho setrin'ny fihinanana sakafo, izay misy faobe ny velona, mpanao pathological zavamiaina bitika dia bitika. Ny vokatry ny bakteria mampidi-doza izay mitranga eto amin'ity karazana fanapoizinana dia miankina amin'ny toetry ny efa misy zavamiaina bitika dia bitika sy ny poizina izay miavaka noho ny amin'ny maty.

Ny rafitra ny fampandrosoana ny sakafo fanapoizinana

Rehefa fitohanana ny poizina ao amin'ny vatana no tena misy fiantraikany ny mucous fonontselan'ny ny tsinainy sy ny vavony. Ny sela milaza zavatra mampivelatra ny fanehoan-kevitra, izay mitondra ho amin'ny fihenan'ny ny asan'ny rafitra voalaza etsy ambony. Manohitra izany fototra niforona ny fanaintainana ao an-kibony. Taty aoriana dia tonga ny faniriana mandoa, fahalemena, aretim-pivalanana.

Raha tsy fisorohana ary ampiharina vonjy taitra ho an'ny sakafo fanapoizinana, poizina manomboka hiditra ny ra. Misy famantarana ny ankapobeny mamo, izay dia miseho amin'ny alalan'ny tazo, Matsilo fanafihana ny aretin'andoha, haingana hanin-kotrana.

symptomatology

Arakaraka ny pathogen sakafo fanapoizinana, ny fotoana mitaky ny hisakana ny fiasan'ireny ny poizina ao amin'ny ra, dia mety ho avy amin'ny ora maromaro ny resaka minitra. Rehefa mitranga izany, ny olona iray dia manomboka mahatsapa mahazo aina, maloiloy. Ao amin'ny ankizy, mazava fanapoizinana famantarana ny sakafo dia ny fampandrosoana ny Matsilo aretim-pivalanana, izay matetika mampiavaka ny faniriana, ny habetsahan'ny rano copious aretim-pivalanana, indraindray miaraka amin'ny mpandatsa-dra loto.

Raha tsy misy fepetra ny sakafo fanapoizinana fisorohana, vatana olombelona mijaly amin'ny tsy fahampian-drano no nalaina. Ny voalohany fisehoan'ny manao paharitry ny vava, ny fananganana ny fotsifotsy mipetraka eo ambonin'ny lela. Izany rehetra izany any aoriana dia azo arahana nifanintontsintona ary ny hatsiaka faran'ny.

Nandritra ny fampandrosoana ny toe-zava-dehibe ny pathological fiantraikany ny aretim-rafitra, indrindra indrindra, dia mihena be tosidra, tachycardia miseho. Fandraisana be dia be ny akora misy poizina ao amin'ny ra mahatonga ny voa, aty. No vokany ratsy ny poizina sy ny rafi-pitatitra.

Common bakteria otrikaretina sakafo fanapoizinana

Mamo dia mety hampitombo ny mombamomba ny aretina ny système digestif pathological manaraka zavamananaina:

1. Clostridium - bakteria izay miforona spores amin'ny wastewater, tany. Aseho karazana ny zavamiaina bitika dia bitika dia mety ho teo ihany ny manta akoho amam-borona sy ny biby fiompy.
2. Proteus - tehina miendrika bakteria, izay sela dia teo ihany ny rano sy ny nofon-tany. Indrindra fa misy fiantraikany ny vokatra hena izy io.
3. Klebsiella - pathological zavamiaina bitika dia bitika spores izay napetraka ao amin'ny tany, vovoka, rano. Afaka miditra ao amin'ny vatana amin'ny alalan'ny tsy fanajana ny fahadiovana, tsy fahampian'ny fanadiovana ny voankazo sy ny legioma rehefa hisakafo izy. Ny bakteria dia afaka ho tafavoaka velona nandritra ny fotoana ela, voka toe-javatra ny tontolo iainana, namorona ny fiarovana capsule.
4. Salmonella - pathogenic bakteria izay proteinina maro ho amin'ny rafitra.
5. Aureus - pathological bakteria izay ny causative mpandraharaha ny aretina maro miainga amin'ny meningite, sepsis, endocarditis, misy poizina dona sy ny famaranana. Active piompiana Simbain'ny miseho amin'ny vokatra ronono.

Amin'ity tranga ity, ny fisorohana ny sakafo tsara fanapoizinana mitaky sakafo fanasana ny tànana aloha sy ny vokatra nangonina ao amin'ny fandriana. Ravao spores ny bakteria ambony koa dia ahafahantsika mangotraka.

Proteinina fanapoizinana sakafo

Ny tena mpandraharaha eto causative misy tsorakazon'ny miendrika bakteria - Salmonella. Ao amin'ny eggshells sy ny hena manta pathological vatana dia afaka mitoetra ho mavitrika hatramin'ny 24 andro, ary amin'ny atody proteinina - hatramin'ny 1 taona. Rehefa mitahiry ny vokatra tao amin'ny vata fampangatsiahana tsy bakteria velona ihany, fa koa aelin'ny-pahavitrihana.

Fepetra fisorohana ny sakafo ny fanapoizinana tafiditra amin'ity raharaha ity ny mangotraka ny sakafo mety mampidi-doza. Novonoina Salmonella amin'ny toerana tsy mitsaha-mitombo Ambient mari-pana ho 70 ° ^C. koa, fa famonoana mikraoba ny atody mafana ampy hatsiaka ny 5-10 minitra. Ny zavatra iray hafa - ny afa-po ny bakteria ao amin'ny hena manta matevina. Amin'ity tranga ity, ny fisorohana ny nahandro sakafo fanapoizinana mitaky ny vokatra mandritra ny ora vitsivitsy.

Famantarana ny Salmonella fanapoizinana:

• cramping maranitra fanaintainana eo amin'ny ozatra ;
• fifantenana rano maitsomaitso fipetrahany
• flatulence.

SIRAMAMY fanapoizinana entana

By misotro voaloton'ny SIRAMAMY mamo ny ankamaroany mitranga vokatry ny staphylococcal asa. Ny tena tsara fanatodizan'ny tany noho ny bakteria mpisolovava mpanao fanosotra mamy mifototra amin'ny ronono. Ny vokatry ny fampandrosoana ny zavamiaina bitika dia bitika lasa enterotoxin fa na dia amin'ny manaitra votoatiny dia tsy manova ny fofon'ny na ny tsirony ny sakafo.

Fisorohana ny sakafo fanapoizinana eto mila manamarina ny daty ny SIRAMAMY vokatra, fandavana ny fampiasana ny stale zava-mamy. Amin'ity tranga ity, ny hafanana fitsaboana ny sakafo lela vahaolana mahomby satria aureus coli mahatanty ampy mari-pana avo - hatramin'ny ¹⁰⁰ C - ao anatin'ny ora vitsy.

Fanapoizinana trondro vokatra

Raha ny vokatry ny fitsidihana ny toeram sushi manompo maloiloy, malaise, manevika ny kibo, dia manondro ny fanapoizinana ny trondro maloto Proteuses na Escherichia coli. Ireo zavamiaina bitika dia bitika ao amin'ny hanana trondro manta rehefa tsy voatahiry araka ny tokony ho, tsy fahombiazana ny manaraka ny fanevan 'ny fahadiovana.

Na izany aza, mety fanapoizinana trondro na bakteria aretina. Mihitsy, ny hena misy poizina Mety ho lasa eo ambany fepetra sasany. Indrindra indrindra, ny loza ateraky ny mamo mitondra mihinana trondro tratra nandritra ny vanim-potoana spawning.

Indraindray ny fanapoizinana mety hitranga amin'ny Matsilo amin'ny teny mahazaka fanehoan-kevitra. Tsy maintsy ho amin'ny fampandrosoana ny toe-piainana toy izany mankasitraka ny fampiasana ny trondro, izay mirakitra be dia be iray amin'ireo lehibe causative mpiasa ny allergy - histamine.

Fisorohana fanapoizinana ny sakafo sy ny tsinay aretina eo amin'ny fampiasana ny trondro vokatra tsara dia mitaky fiomanana ny fanomanana, hafanana fitsaboana tsara. Ho an'ny mahazaka fanehoan-kevitra dia tokony handray ny mety fanafody ( "Cetirizine", "Suprastin").

Fisorohana ny tsy microbial fanapoizinana ny sakafo mila manokana ny saina ho amin'ny fifantenana ny vokatra. Tokony tsy mihinana trondro Izay nahita ny vatana mamontsina, obletanie kirany, Manjavozavo maso.

Mba hisorohana ny olana mitahiry hafanana trondro amin'ny tsy avo noho ny 1 ^° C dia tsy ilaina ny hanesorana ny vokatra avy amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny fotoana ela, raha tsy mikasa ny mahandro azy io avy hatrany. Rehefa avy thawing ny trondro haingana zavatra nobaboina. Ny lamba dia tsara piompiana tany noho ny bakteria mampidi-doza.

holatra fanapoizinana

Raha miresaka momba ny toe-javatra ny mamo amin'ny poizina ny fototra niaviany, ny fampiasana ny vokatra eto ity dia iray amin'ireo toerana mpitarika. Ao an-trano mitombo momba ny toerana manokana 70 karazana holatra, tokony ho 20 ny izay afaka mahatonga ny fahafatesana. Apogee poizina poizina ny tantara ho an'ny fe-potoana hatrany am-piandohana ny May mandra-pahatapitry ny Novambra. Ary ankehitriny ny holatra antsoina hoe vanim-potoana.

Raha ny marina, na dia niaina holatra pickers izay sakafo lehibe fanapoizinana, aretina. Fisorohana eto dia mitaky ny fandavana ny fividianana ny mampiahiahy fiandohan'ny holatra eo amin'ny tsena voajanahary. Amin'ny-tena mendrika ny fiangonana, dia ny mandinika ny niely patrana ihany fihinana karazany. Mba hisorohana olana, rehefa hisakafo holatra dia tokony hanaiky azy ireo ho any amin'ny lalina, mitohy hafanana fitsaboana.

botulism

Botulism dia aretina lehibe ny système digestif. Raha tsy misy fitsaboana araka ny tokony tonga tsara tarehy mahafaty haingana. Izany mahatonga ny fampandrosoana ny aretina ny vatana hiditra miaraka amin'ny botulinum toxin mahantra sakafo tsara. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, ny anton 'ny fanjakana pathological ny fampirisihan'ny ny fampiasana am-bifotsy.

Ny tena fanehoana ny sakafo fanapoizinana asa lehibe fahasimbana miandalana ny rafi-pitatitra. Miaraka amin'ny ny fampandrosoana ny aretina taovam-pisefoana fahaketrahana, voailika mitelina asa, ny fahasimban'ny maranitra ny fahitana, voailika maotera miasa ny rantsambatany.

Nahoana ny aretina fisorohana? Sakafo fanapoizinana no drafitra tsara dia mitaky ny saina ho amin'ny fampiasana ny fiarovana fahiny, trondro, hena, mihidy ny banky.

fitsaboana

Raha ny sakafo voalohany fanapoizinana avy hatrany soritr'aretina dia tokony hanao ny gastric lavage. Azonao atao ny mampiasa ny aqueous vahaolana ny potasioma permanganate. Raha tsy mety izany, dia nanolorana azy ho hisotro 4-5 kaopy ny nahandro rano, dia hitarika mandoa amin'ny mampahatezitra ny fototry ny rantsan-teny. Ny fomba tokony averina mandra-pahatongan'ny fotoana izany ho toy ny Narahi-rano dia mazava avy amin'ny vavony. Manamarina ny vavoniny mba handoa toxin afa-po amim-pahombiazana dia afaka manafoana sakafo fanapoizinana amin'ny ankizy. Fisorohana ny aretina toy izany fanjakana no hany andraikitra ny olon-dehibe.

General tolo-kevitra

Fisorohana fanapoizinana ny sakafo sy ny fanapoizinana amin'ny ankapobeny mihevitra izao manaraka izao:

1. Fandavana ny fampiasana ny mampiahiahy kalitao sy ny freshness ny sakafo, ny talantalana ny fiainana avy any amin'ny farany.
2. Nahazo fankatoavana ihany no mividy entana izay nandalo fanaraha-maso ny fahadiovana-epidemiological. Indrindra fa hihaino tsara ny ilaina ny mampihatra ny fividianana ny vokatra ronono, trondro, hena, nifoka hena, satria toy izany matetika no ahitana vokatra pathogenic spores bakteria.
3. Fanajana sy ny hafanana fepetra izay mihatra amin'ny fanomanana ny sakafo manta.
4. Nanapaka vokatra samihafa amin'ny faritra samy hafa. Ohatra, legioma sy ny hena manta dia tokony ho faty ho zana-kazo isan-karazany. Vokatra napetraka teo ambony latabatra tokony mba tsy mikasika ny tsirairay.
5. Hand manasa sy ny tableware isaky ny tetezamita mahandro sakafo sasany.
6. Andrahoy rano fisotro madio, raha tsy misy matoky ny fiarovana ny fahasalamana.
7. Mafana sy antibacterial fitsaboana ny lovia sy ny cutlery isaky ny fampiasana, ary koa ny farany hosasany amin'ny rano mangatsiaka.
8. Miverimberina nahandro lasopy alohan'ny fampiasana manaraka.

Ho famaranana

Eto isika dia nandinika ny antony mahatonga ny sakafo fanapoizinana. Fisorohana eto dia mitaky tsotra fotsiny ny fankalazana amin'ny ankapobeny eken'ny fitsipi-fahadiovana, mitandrina tsara ny safidy ny sakafo, sakafo mety fandrahoan-tsakafo tsirairay sakafo, tsy sakafo izay niala aina.