Oligosaccharides - Inona no anton'izao? Asa sy ny Features

Oligosaccharides - karazana gliosida polymeric izay ahitana molekiola kely ny monosaccharide toy ny rojo. Fa ny vatan'olombelona sy anjara lehibe amin'ny famolavolana ny salama tsinay zavamaniry. Sakafo ara-pahasalamana hoe ity dingana ity "prebiotic vokatry", satria noho ny asa manokana ny oligosaccharides ao amin'ny intestin dia mampitombo ny asan'ny bifidobacteria sy lactic asidra bakteria. Mihinana sakafo manan-karena ireo gliosida, manentana ny fitomboana hafa karazana bakteria mahasoa sy ny zavamiaina bitika dia bitika.

Tsy miankina hamokatra tena lehibe ireo otrikaina ny vatan'olombelona, indrisy, tsy afaka. Koa rehefa te ho salama, tsara tarehy sy amim-pifaliana, dia tsy maintsy manaraka ny sakafo feno izay ahitana ny vondrona rehetra ny gliosida.

Asa sy ny soa azo oligosaccharides ho an'ny vatan'olombelona

Zavamiaina bitika dia bitika mahasoa miaina eo amin'ny rindrin'ny ny tsinaibe, ary mba hamoronana misy ara-pahasalamana ara-dalàna microflora ny fisiana dia ilaina mba ho azo antoka oligosaccharides teo ihany ny sakafo ny olombelona. Izany dia tena mahasoa sy ilaina amin'ny fiainan'ny olombelona feno singa. Zavatra toy izany dia ampahany manokana tsinay masirasira amin'ny bakteria izay manome taratasy mivalona microbiocenosis salama tsy fahalevonan-kanina. Ireo sakafo Kamban-teny dia antsoina hoe prebiotics.

Tsy fahampian'ny fihinanana ny gliosida

Ny maha zava-dehibe ny fandaniana oligosaccharides Miharihary: fahabangan'ny ao amin'ny zon'olombelona disaccharide mitondra any amin'ny aretina isan-karazany sy ny tsy pathologies ny tsinay taratasy mivalona ihany, fa koa ny taova rehetra. Carbohydrate fihinanana ilaina ho fampandehanana ara-dalàna ny atidoha sy ny hozatra. Amin'ny tsy fahampian'ny fihinanana ireo zavatra simika ao amin'ny vatana misy fandikan-dalàna ny proteina sy ny matavy metabolism, sy ny ra manomboka mitombo oxidation mampidi-doza vokatry ny amino- sy matavy amine.

Iza vokatra hita oligosaccharides - prebiotics?

Eo amin'ny natiora, ireo zavatra be dia be ao dia hita ao amin'ny zava-maniry maro, voankazo sy legioma fa manimba ny sakafo - anana, tantely, paoma, akondro, laisoa, jiro tongolobe, ary ny tongolo lay voly hafa karazana. Oligosaccharides maro hita ao amin'ny ronono sy ny vokatra lactic asidra. Ampy be dia teo ihany ny samy hafa voamadinika, tsaramaso, soja tsaramaso sy vary. Matetika izy ireo voakambana sakafo manokana sakafo fanampin-tsakafo.

Ny andraikitry ny gliosida ao amin'ny vatan'olombelona ny asa lehibe

Gliosida Tena ilaina ny vatan'olombelona, ary tsy maintsy ho ny teo ihany ny sakafo isan'andro. Kamban-teny mitondra ireo asa maro izay manome ny fiainana ara-dalàna ny olona. Izany dia tokony hahitana:

• Energy asa. Noho ny oxidation ny singa samihafa ny angovo namoaka carbohydrate Kamban-teny fahafaham-po izay ilain'ny-draharaha. Noho izany, ny maha zava-dehibe ny gliosida ao amin'ny sakafo dia miharihary, noho ny vatana ny sela no mitsahatra miasa.
• Gidroosmoticheskaya asa. Amin'ny alalan'ny fampiasana ny gliosida ao amin'ny intercellular-draharaha Ranon-javatra misy ny ilaina habetsahan'ny ions manezioma, kalsioma. Izany dia ireo zavatra mamatotra rano molekiola.
• Structure asa. Misy gliosida Anisan'ny connective maro sela ao amin'ny vatan'olombelona. Ankoatra izany, ao amin'ny sarotra amin'ny proteinina anjara amin'ny fananganana ny anzima, steroid hormonina, ary zavatra hafa manan-danja singa, dia anisan'ny intracellular fonontselan'ny, ranon-dra, ary mandray anjara amin'ny dingana krovetvoritelnyh.
• Ny asa fiarovana. Gliosida manome fihenjanan'ny resaoro ny rindrin'ny sambo, ampahany amin'ny mucous manify sy ny synovial ranon-javatra.

Na izany aza, ny fampiasana ny gliosida dia tsy voafetra ho amin'ny fiainana fanohanana ny vatan'olombelona. Ny fahafantarana ny sasany amin'ireo fananan 'oligosaccharides, ankehitriny mavitrika izy ireo ampiasaina amin'ny indostria maro dingana. Ampandraiso anjara amin'ny famokarana ny sakafo isan-karazany vokatra. Rehefa avy oligosaccharides - preservatives voajanahary tsy manam-paharoa.

fanasokajiana ny gliosida

Anarana iombonana amin'ny Kamban-teny dia azo zaraina ho vondrona telo:

• siramamy tsotra (mbola antsoina hoe monosaccharides);
• oligosaccharides (na polymeric Kamban-teny amin'ny glycosidic linkage)
• polysaccharides - ny biopolymer zavatra simika avo molekiolan'ny lanjany.

Inona no fahasamihafana gliosida

Monosaccharides dia tsotra gliosida, tsy maintsy hydrolysis ao amin'ny olombelona, ary haingana variana tsinay. Ny manan-danja indrindra solontenan'ny vondrona io dia heverina hexose sy pentose.

Polysaccharides sy oligosaccharides - Kamban-teny sarotra kokoa. Polysaccharides - macromolecular biopolymer iombonana, izay kosa dia mizara ho levonina (hydroéthylamidon sy ny glycogen Kamban-teny) sy ny tsy levonina (sakafo kofehy).

Oligosaccharides ahitana ny vitsivitsy tsotra residues ny gliosida. Koa satria mirakitra ireo avy amin'ny 2 ka hatramin'ny 10 monosaccharides residues, izy ireo dia mizara ho disaccharides, trisaccharides sy ny sisa. D. Ny maha zava-dehibe ho ambony indrindra ny vatan'olombelona dia disaccharides.

Noho izany, ny sucrose voarakitra ao tehina na betiravy siramamy, ao amin'ny zavamaniry toy ny vahaolana, dia hanangonany amin'ny vokatry sy ny fakany. Lactose - carbohydrate, manana biby niaviany, hita ao amin'ny ronono. Trehalose dia voarakitra ao ahidrano ary holatra sasany. Maltose in maimaim-poana amin'ny endrika tsy tonga, dia misy teny ho-kafa vokatry ny hydrolysis ny hydroéthylamidon nandritra itsiriany ny ampemby sy vary hordea voa.

simika fananana

Major ohatra ny oligosaccharides, ny tena fahita ary matetika ampiasaina amin'ny sakafo, indroa monosaccharide - dia sucrose, maltose, trehalose sy ny lactose. Izay mety ho dingana simika momba oligosaccharides noho ny fahaizana hydrolyze, niantsoany an 'ireo monosaccharides residues izay efa ahitana. Ohatra, hydrolysis ny maltose no namorona gliokaozy roa sy ny lactose dia niforona avy galactose sy ny gliokaozy. Sucrose, kosa, dia mizara ho gliokaozy sy tsy handaitra.

oligosaccharide miasa amin'ny dingana isan-karazany teknolojia

Ao amin'ny oligosaccharides, tahaka ny hafa macronutrients, ny lehibe indrindra Functional endri-javatra dia heverina ho hydrophilic. Izany dia vokatry ny maro ny vondrona OH izay mifandray amin'ny rano molekiola. Ny vokany dia manan-kery noho ny rano carbohydrate rafitra. Ohatra, na dia eo aza izany hydroxyl isan'ny vondrona, ny hygroscopicity be ny tsy handaitra ny avo noho gliokaozy. A be hygroscopic lactose sucrose na maltose. Mampiasa ny endri-javatra isan-karazany ny rano-carbohydrate mamatotra ny tanjona tsara mahakasika ny dingana isan-karazany.

Rehefa hatsiaka ny manta fitaovana, semi-vita sy ny vokatra vita, ao handefasana azo atao na ny hamandoana be loatra impermissible mety ho mety ny mampiasa sucrose, lactose na maltose.

Ankoatra izany, oligosaccharides - Kamban-teny izay mamatotra ny zavatra mikorontana manitra ary hisy vokany eo amin'ny farany ny vokatry ny loko eo amin'ny dingana fanamainana. Ary noho izany, izy ireo matetika no nampiditra manokana any an-vokatra mba hahazoana vokatra tsara.

Ankehitriny vondrona ity ny gliosida no mamokatra be mpampiasa noho ny fanafody isan-karazany, ny sakafo sy ny fanampin-tsakafo amin'ny fanatsarana tarehy.