Ahoana no hiomanana ovy renibeny any multivarka amin'ny fanendasa-?

Fantatrao ve hoe fomba fahandro ny ovy ao amin'ny renibeny multivarka? Tsy misy? Avy eo dia Ho hitantara aminareo ny momba azy io amin'izao fotoana izao.

Overview

Ovy renibeny in multivarka fanomanana tsara tarehy haingana. Ary raha tsy mbola lazaiko aminareo momba ny fomba hanaovana izany lovia ao an-trano, dia tokony hilaza fa amin'ny ankapobeny izany.

Ovy renibeny (na ilay antsoina hoe "kugelis") - izany no tena mahafa-po tsotra sy nentim-paharazana mampino Belarosiana vilia. Cooking dia mora, indrindra raha misy amin'ny dakozia io mpanampy toy ny multivarka.

Tsara homarihina fa io sakafo io foana saika nameno misy sakafo. Ohatra, hena, trondro, holatra na legioma.

Nenibe ovy amin'ny lard (kisoa)

Misy isa tsy mampino ny fomba hahandro izany lovia no izy. Ankehitriny dia milaza momba ny tena fahita sy malaza ireo.

Noho izany, dia mila izao manaraka izao:

• ovy amin'ny antsalany - 1 kg;
• tsy dia matevina marikivy fanosotra - 2 tablespoons lehibe;
• hena kisoa matavy amin'ny sosona - 250 h;
• dipoavatra mainty torotoro fo sy ny sira - mba hanandrana hampihatra;
• lafarinina voasivana mazava - sotro lehibe;
• atody akoho vaovao - 2 pcs.;
• tsy mangidy jiro tongolo - 2 be loha.

Fanomanana ny sakafo

To ovy renibeny any multivarka nivadika sy flavorful ana-panahy ataony, dia tsy maintsy mifanaraka amin'ny fomba hentitra ny lalàna rehetra ny prescription. Hanomboka tianao fandraisana sakafo. Ny lard sosona no ilaina mba mitetika ny hena ho farantsa kely, ary avy eo dia nataony tao amin'ny saucepan, ary amin'ny ampahany nendasina. Ankoatra izany, ny vokatra dia tokony hanampy sy tongolo voatetika takamoa. Mahandro sakafo ireo takiana 10-13 minitra, mandra-manitra Greaves.

Ny ovy, dia tsy maintsy ho diovina sy ny makarakara.

Ny dingana ny mamorona sy ny mofo

Alohan'ny fametrahana ny fototry ny ovy ao amin'ny lovia ny dakozia rafitra isaky ny fonosana tokony ho mifangaro grated legioma, atody nokapohina, nendasina tongolobe amin'ny Bacon, voasivana koba tsara toto, torotoro sy ny sira dipoavatra mainty. Noho izany, dia tokony hahazo Somary viscous faobe.

Rehefa mahandro faladiany kapoaka fikojakojana fitaovana (menaka na ny menaka), ary avy eo dia nametraka ny ovy mifangaro. Avy any ambony ny nanolorana azy ho handrakotra ny miantsena fanosotra matevina. Ovy renibeny in multivarka dia tokony ho vonona amin'ny fomba batch nandritra ny adiny iray. Rehefa tapitra io fotoana mafy ny lovia kely arahina sy browned.

Ahoana no manolotra ny latabatra?

Ny fanaovana ovy pancakes ao multivarka tokony hiandry mandra-ampahany tony. Sakafo koa dia tsy maintsy hatao amin'ny lovia fisaka, nanapaka tao an farantsa sy ny vahiny ankehitriny. Ankoatra ny sakafo hariva io, dia tsara ny manaiky izay saosy sy ny vaovao anana.

Bebe ovy tao anaty vilany

Indrisy, fa tsy vehivavy mpikarakara tokantrano rehetra manana izany vokatra tahaka multivarka. Amin'ity tranga ity, dia fahazoan-dalana hanao ny nisakafo noho ny fanampian'ny ny lafaoro. Mba hanaovana izany dia mila manaraka ireto:

• ovy amin'ny antsalany - 1,4 kilao;
• tsy dia matevina marikivy fanosotra - 2 tablespoons lehibe;
• ambany-matavy mayonnaise - 1 sotro lehibe
• Soda efitra fisakafoana - 1 schepotochka;
• vaovao misy holatra - 250 h;
• dipoavatra mainty torotoro fo sy ny sira - mba hanandrana hampihatra;
• lafarinina voasivana mazava - sotro lehibe;
• atody akoho vaovao - 2 pcs.;
• Menaka voadio - 45 ml;
• mangidy jiro tongolo - 2 be loha.

fanomanana sakafo

Ovy headstock amin'ny holatra azo tao an-manitra ary mikolokolo izany toy ny amin'ny lard. Ankoatra izany, io lovia dia saika mitovy araka izay voalaza etsy ambony. Voalohany, dia mila ny fandraisana ny vokatra rehetra.

Noho izany, dia tokony mitetika holatra vaovao miaraka amin'ny tongolo tongolo, ary avy eo izy ireo Fry amin'ny lapoely no amin'ny menaka legioma. Amin'ity tranga ity, na sakafo dia lasa ny tena Rosy. Ary ny ovy, dia ilaina ny manadio sy hamafàny amin'ny grater lehibe.

fampifangaroana bases

Bebe ovy in vilany voaendy amin'ny lafaoro ny 60 minitra. Raha tsy mbola tonga ianao mba hampiharihary izany lovia nafanaina fitsaboana, dia ilaina ny endrika araka ny tokony. Raha te hanao izany amin'ny vilany iray no ilaina mba afangaro ny grated ovy, ambany-matavy mayonnaise, voaendy holatra sy ny tongolobe, ny fiantraikany amin'ny sirahazo fisakafoanana, koba tsara toto, nokapohina atody vaovao, dipoavatra sy sira. Noho izany, tsy maintsy hahazo ny homogeneous viscous faobe.

Isika hamorona sy hanendasany ny lovia

Raha vao ny tena ratsy dia vonona ianao, dia mila maka lehibe tanimanga vilany sy hamafàny azy amin'ny diloilo. Manaraka ny lovia tianao ny hamoaka ny ovy manontolo-bahoaka holatra. Tamping izany tamin'ny sotro lehibe, ny lovia dia tokony ho voasarona miantsena marikivy fanosotra. Fanakatonana ny vilany sarony, dia tsy maintsy hapetraka ao amin'ny governemanta mafana. Araka izany, ny ovy pancakes tokony kitay hanendasanao ny 60 minitra.

Manompo ny sakafo matsiro ny sakafo hariva ny ovy sy ny holatra

Rehefa avy Bebe ovy amin'ny holatra no ho vonona, tsy maintsy ho faty ka namelatra teo amin 'ny takelaka. Next sakafo dia tokony hampihatra ny latabatra tamin'ny tapa-mofo sy ny vaovao anana. Ankoatra izany, azo atao ny handatsaka ny sasany saosy.