Inona no Rosiana currant sy ny zavatra nihinana

Tsy misy zava-miafina fa tena lasa ny fambolena sy ny horticulture any Rosia. Efa ela no mifanaraka amin'ny toetr'andro hafa karazana melons sy peaches, ary ny voasary na voasarimakirana ankehitriny vitsy ny olona no gaga. Fa ny voaloboka tsy azo jerena lavitra isaky ny toerana, satria maro ny fahaizana zaridaina mino loatra fa mitaky ny fikarakarana sy ny capricious fototra. Ary zava-poana! Anio no mianatra mikasika ny zavatra ny currant, inona no hatsarany ny voaloboka karazana sy ny fomba hikarakarana araka ny tokony ho izy. Minoa Ahy, tsy mifaly fotsiny fijinjana manan-karena sy ny tarta hanandrana ny voaroy.

Popularity kilasy

Ny malaza indrindra voaloboka currant ao Saint-Pétersbourg sy ny manodidina. Na izany aza, izany dia tsy misakana azy ireo hahavita tsara amin'ny tanànan'i Rosia mangatsiaka kokoa ary koa any ivelany; any Polonina, Belzika, Kanada ary ireo tany baltika.

Endri-javatra karazany mitombo

Voalohany indrindra dia ny Tsara homarihina fa currant Rosiana - voaloboka maraina koa Aho ka mahavokatra, dia matures tamin'ny faran'ny volana Aogositra. Koa raha te-hitondra ny havan-tiany tany am-boalohany voankazo an-trano, isan-karazany izany dia mety tsara. Ankoatra izany, dia tena fanala-mahatohitra ary afaka manohitra ny mari-pana hatramin'ny 26 degre ambanin'ny zero, izay mamela ny hanana izany boaloboka, na dia ao amin'ny Urals, ny zava-dehibe indrindra - aza adino ny handrakotra azy teo am-piandohan'ny Novambra hatramin'ny voalohany fanala.

Aelin'ny avy io aretina mampiasa ny hitetika, izay somary mora ny hamaka ao amin'ny tany lonaka mahamenatra ary manomboka hamoa efa ao amin'ny 2 taona aorian'ny fambolena. Ny hany olana eo amin'ny fambolena Mety ho oram-be, t. To. Ny kilasy dia tsy tia hamandoana be loatra.

Fepetra takiana manokana ao amin'ny fikarakarana sy ny sakafo voaloboka currant tsy mampiseho. Ilaina ny ambolena eo amin'ny lafiny talaky masoandro, izay misy ny rivotra mahery. Raha ireo toe-piainana tsotra dia nihaona, ny roimemy dia afaka mamokatra voa hatramin'ny 50 taona.

Mba hanandrana indrindra fa ny karazany

Rosiana currant, indraindray antsoina koa hoe ny Rosiana currant, tena tian'ny ankizy sy ny vorona. Ny voankazo masaka tapaky ny salantsalany, fihodinana, volamena-maitso, indraindray amin'ny kely tinge mavokely. Ny voaroy mamy be (siramamy afa-po ny mihoatra ny 20%) sy nampifamaly, izay tsy mamela fotsiny mba hankafy ny vaovao voaloboka, fa voaloboka maina eo amin'ny vanim-potoana mangatsiaka.

Ahoana no azontsika ampiasana voaloboka

Koa ankehitriny fantatrareo ny zavatra ny currant, navelany vao hahalala ny fomba fampiasana io karazana voaloboka. Ny safidy dia maro tokoa:

• Ny vaovao voaroy no tena mahasoa sy misy maro vitamina, mineraly sy amine.
• Voaloboka maina (sultanas) dia voatahiry nandritra ny fotoana ela, raha ilaina fihazonana ny fananana rehetra. Azo ampiasaina amin'ny mofo, ka hano ny manapotsitra, maka vitaminina fifangaroan'ny voankazo maina isan-karazany.
• Koa, izany voaloboka lehibe isan-karazany ho an'ny compotes, izay azo antoka fa faly noho ny fialan-tsasatra ny ankizy latabatra.
• Currant tsara ho divay, na dia Tsara homarihina fa ny zava-pisotro mamy nahazo tsara tarehy, fa tsara ny misotro amin'ny endrika voatsatso.

Fomba for paharitry voaloboka

Misy fomba maro mba ho maina ny voaloboka, nefa tsy ny rehetra no mety ho an'ny fampiasana an-trano. Inona no currant? Izany no tonga lafatra voaloboka ho an'ny fanomanana ho amin'ny ririnina! Ny mora indrindra sy azo antoka indrindra safidy - dia ny rivotra-namaoka masoandro.

Voaloboka voaloboka nifindra ka napetrany tamin'ny hazo trays na plastika birao (dia tsara ho azy hanarona ny taratasy) ao amin'ny faritra ventilated ho an'ny masoandro. Tsy tonga lafatra noho izany antony izany, dia davarangana, fa afaka mametraka ny varavarankely voa tamin'ity na ny lavarangana. Eo am-panaovana dia ilaina ny mitodika ny salohy tsy fermentation sy ny spoilage. Fa ampy ny manilika voaroy 3-4 isaky ny andro. Raha nanao tsara, avy eo rehefa afaka 20-30 andro no hahazo tsara tarehy sy manitra voaloboka maina, izay azo nofonosina tamin'ny taratasy, ary nataony tao amin'ny fitoerana maizimaizina izany ho an'ny fitehirizana.

Azo ampiasaina hamokarana voaloboka sy dryers manokana. Hanampy mba hanafainganana ny dingana. Ny fototry ny dingana io ao amin'ny fanamiana fivezivezena sy ny fizarana ny rivotra mafana ao amin'ny fanamainana, ary nikasa ny fiovan'ny mari-pana. Mazava ho azy fa izany rehetra izany dia miankina amin'ny ny marika sy ny karazana fitaovana izay ho ampiasaina, fa matetika ny dingana voalohany-paharitry ny hafanana dia 65-75 diplaoma, ary ny faran 'ny dingana ihany 40-50. Io fomba fanomanana sultanas hafainganan'ny Mety ho avy amin'ny 11 hatramin'ny 48 ora.

Ary fa fantatrareo izay currant, ny fomba hikarakarana ireo voaloboka ary na dia ny sasany variants ny fanodinana mba hampitomboana ny fiainana talantalana. Tsy nijanona ho an'ny kely - hividy zana ary hanomboka ny fananganana.