Karazam-oysters: ny lisitra feno. Karazam-oysters ho an'ny voahangy

Information momba ny famokarana ny oysters mandray antsika tamin'ny andro fahiny - in Neolithic tanàna olombelona, izay nonina teo amin'ny fari-tanin'ny ny ranomasimbe in be dia be no hita akorandriaka ny akorandriaka. Ao Korea, Southern Primorye, ary koa any Japon, ny halavan'ny oyster ny fahiny havoana kely indraindray mahatratra an-jatony metatra. Ao amin'ity lahatsoratra ity isika dia hiresaka ny fahita indrindra karazan-oysters, izay voatanisa etsy ambany.

karazana

Eo amin'ny natiora, dia fantatsika efa ho 50 karazana mollusks, ny tena habetsaky ny izay mety ho fihinana. Fa ilaina izy ireo misafidy-dranomasina tany mafana kokoa matetika, fa misy karazam-biby vitsivitsy monina ao ny rano ao amin'ny ranomasina avaratra mangatsiaka.

Oysters azo zaraina ho vondrona roa ny akorany miankina amin'ny teny: fisaka, manodidina sy ny lalina. Ny fisaka, izay tena ankasitrahan'ny tia ny hazan-dranomasina, miaina amin'ny rano marivo maro ny Mediterane sy Atlantika fari-taniny. Io karazana efatra dia aseho amin'ny alalan'ny karazany, samy manam-paharoa sy ny ny tsiro, ny vidiny sokajy, ary koa ny endri-javatra ivelany.

Maren Oleron

Ireo karazana oysters any Frantsa mitovy anarana amin'ny toerana ny fonenany - ny faritra ny Marin Oleron, Charente faritanin'i. Izy ireo no miavaka indrindra solontenan'ny vondrona molluscs ity, ary efa ela no fantatra fa gourmets avy manerana izao tontolo izao noho ny mahagaga marefo tsirony. Ny tena toetra dia teo anatrehan'ny akorandriaka dia saika manodidina endrika, ary koa ny loko maitso ny hena.

Gravette

Ireo oysters hitombo ao amin'ny Arcachon tavy. Tena nofo izy ireo, na dia eo aza ny habeny kely, ary koa ny unsalted tsiro. Ny akorandriaka manana mavo manopy maitso-Tint.

Belon

Manohy ny mandinika ny karazana oysters. Ny lisitra dia tsy feno, tsy ny hoe ny Belon. Ny anarana dia nandray ihany koa noho ny fonenany - tanàna kely amoron-tsiraka tany avaratra sy ny fehiny Brittany. Hatramin'izao, efa ho efa lehibe rehetra dia oysters in Bretagne, dia nahazo amin'izany anarana izany. Ny mampiavaka ny grayish loko fotsy, ary ny fisian'ny iode maranitra fofona.

Karazam-oysters: Fin De Kler

Ny anarana omena ho fanomezam-boninahitra ny cages, izay efa lehibe izy ireo. Ny faharetan'ny dingana ity dia iray volana, miaraka amin'ny iray metatra mety hapetraka avy hatrany ny roa-polo santionany. Special naoty ny ahidrano no ampiasaina ho toy ny hery mpanampy.

manokana

Ireo karazana oysters mitovy amin'ny teo aloha sy ambony karazana hakitroky nofo. Ireo toetra ireo noho ny roa volana withstanding clams amin'ny cages manokana. Ao amin'ny iray metatra toradroa ny fiainana tamin'ny 10 olona.

Croesus

Toy izany dia niteraka karazana oysters ny morontsirak'i Irlandy, ary Normandie. Rano mangatsiaka Atlantic manana mahaliana vokany eo amin'ny tahirin-kevitra fampandrosoana ny akorandriaka, manampy hanatsara ny hakitroky sy afa-po ny hena matavy.

manga akorany

Ireo oysters dia niteraka, ary lehibe amin'ny fomba mahaliana. Izy ireo dia eo amin'ny 2 sy faha-3 taona eo amin'ny fiainana dia nafindra manokana ho feno manga dobo tanimanga. Izany no atao mba hampanan-karena azy ireo amin'ny soritry singa fanampiny (phosphore, vy, varahina, fanitso) ary vitaminina.

Brittany

Ireo karazana oysters no maniry eo amoron-dranomasina atsimo ny homonymous faritany any Frantsa. Ny endri-javatra tsy manam-paharoa dia manan-karena tangy tsirony amin'ny metaly hanandrana kely.

White vatosoa oyster

Raha jerena ny karazana oysters ny perla dia ny hanome izany. Manana ny akorany miendrika kanto, izay mitombo mineraly izany. Hazan-dranomasina ihany koa ny manam-pahaizana manaiky azy ireo avy hatrany ny maranitra ny iode fofona sy tsiro mamy mahafinaritra.

Khasan

Oysters ireo rafitra samy hafa longitudinally Be havoana. Ny loko tetika ny akorandriaka - from madio fotsy ho mainty na Bourgogne, oliva. Io indrindra ny asa-mollusc mafy amin'ny famokarana - izany no vokatra avy amin'ny vatolampy anaty rano, lalina, any amin'ny toerana amin'ny fifadian-kanina onja. Izany dia miavaka isaky ny lanjany tanteraka ny lanjany. Afaka milaza isika fa tsara tarehy oyster rehetra.

oyster Aniva

Zavatra oyster dia azo antsoina hoe kolaka karazana toetra mahery. Mipetraka amin'ny nosy Sakhalin, akaikin'ny tanàna Solovovka in Aniva Bay, dia toy izany ny anarany. Ity mollusc no tena tian'ny ankizy ny Japoney mpiara-monina tsindraindray nitsidika ny Sakhalin manokana ho azy. Lalina, ela, tery endrika ny akora, izay mitovy ny sambo, mahaliana masira tsirony sy ny malemy loko maitsomaitso hanavahana azy amin'ny oysters ny sisa.

oyster Posiet

Raha jerena ny isan-karazany oysters, dia tokony hilaza izany. Tena hafakely izy, satria miaina amin'ny bioherm (sambo mpisitrika havoana), ny tapany ambany izay nalevina 10 metatra lalina ao anaty fotaka. Mahaliana fa raha ny fianarana ny ambany sosona ny ravina efa lany tamingana ireo oysters taona ny 8000 taona. Izany fotoana izany mifanojo amin'ny fiakaran'ny mari-panan'ny sy ny haavon'ny ranomasina mitsangàna, ka izao niafara tao amin'ny fampitomboana ny fitomboana havoana.

Ity oyster tena manana fijery tsy mahazatra. Ny hoe marina, dia nisy endrika, ka indraindray tsy azonao inona izany. Weight akorandriaka mahatratra 1.5 kg. Eo ho eo amin'ny 600 grama lanjan'ny, hatramin'ny 25 cm ny halavany. Air fahazavana oyster hena be fitiavana ary manana tsiro mamy ary ny madio fofona toy ny mahazatra. Izany dia manome azy ny zo ho benchmark ny oysters.

Anarana

Queen Busse nosy Sakhalin Lagoon. Oyster goavana mipetraka amin'ny lalina hatramin'ny 7 m, namorona ny toerana mafy orina ponenana (oyster fandriana). akorandriaka vatana dia fonosina ao anatin'ny akorany iray na ny anja-Boribory somary lavalava-boribory miendrika irregularly loko fotsy. Amin'ny ankavia (ambany) miditra tsimoramora akorandriaka - dia mitombo oysters samy hafa - ny convex endrika. Samy mikopaka dia radiala malalaka vala, ary koa ny rakotra manify concentric slices.

Ny tena toerana ny akorandriaka toeram-ponenana dia mafana faritra mafana sy mando sy mafana ranomasina. Na dia in mahonon latitudes, izay ao amin'ny vanin-taona mafana ny rano mari-pana mahatratra 16? C, oysters dia afaka hihamaro ka ho velona.

Ny tena loza ho an'ny ranomasina ireo akorandriaka no kintana, ny sasany mpikambana ao amin'ny gastropods, sponjy, Cliona.