Masala Chai

Voalohany masala dite dia nomanina tao India. Noho ny manan-karena sy ny tsirony ankasitrahana, malaza Avy teo izy dia tonga tany Eoropa.

Inona no atao hoe zava-pisotro io? Ity dite miaraka amin'ny zava-manitra sy ronono. Ny tena sakafo dia: maitso ary izay tsy mainty cardamom, sakamalaho, jirofo, kanelina sy ny dipoavatra. Ankoatra izany, matetika ampiasaina amin'ny fanamboarana nutmeg, fenugreek, fennel sy ny anis ilay zazakely. Indraindray dia mety ho nanampy lavanila, drafy, allspice na Voafintina ronono. Mba mamy, dia afaka mampiasa fotsy, fa volontsôkôlà na palmie siramamy. Ny sasany ampiasaina noho izany tanjona tantely.

Chai dite maro karazany: nokapohina, mangatsiaka, parboiled, mifangaro amin'ny gilasy na yoghurt. Ary ny fandehany ny matsiro indrindra, raha ampiasaina ny fanomanana ny kalitao avo- teas.

Fomba fahandro nentim-paharazana fanomanana ny zava-pisotro tsy misy. Ao India, samy isam-pianakaviana saika mampiasa ny fomba manokana, dia nandeha nidina hatramin'ny taranaka fara mandimby.

ny soa azo

Manatanjaka ny hery fanefitra, mampiroborobo fanasitranana ho an'ny sery, dia manana vokany dia mamelombelon 'aina, dia manampy amin'ny tsy fahampian-dra, ny tsy fahampian'ny angovo, kamo fandevonan-kanina, quenches hanoanana. Manafana amin'ny hatsiaka, ny fahavaratra hahamaivana ny fahorian'ny hetaheta. Ary manana fananana fa mamono otrikaretina izy. Izany manentana ny fanesorana ny poizina avy amin'ny vatana.

fomba fanamboarana

1. Andrahoy 500 ml ny rano ka aidino 50 g ny ravina dite mainty. Torotoro fo ao amin'ny feta 5 jirofo; 2 h ny kanelina, cardamom, nutmeg (milled amin'ny grater), kintana anis ilay zazakely; 1.5 h ny vaovao sakamalaho; 40 h ny volontsôkôlà siramamy. Ataovy 2 minitra amin'ny afo kely, ary avy eo dia haidiny ho 500 ml ny ronono. Rehefa masala dite vay, vonoy ny lelafo, ary aoka hijanona sarony minitra vitsy, ary avy eo dia hampikorontana. Vonona ny misotro haidiny an kaopy.

2. Ny vilany fery lalina 250 ml ny ronono. Afangaroy ny tany zava-manitra: 1,5 h ny nutmeg, maitso cardamom pods 5, 4 tehina ny jirofo, anis ilay zazakely polzvezdochki, 2 h ny allspice, 2 grama ny vaovao sakamalaho, 2 kanelina tapa-kazo sy manampy siramamy mba hanandrana. Avy eo manampy azy ireo ny vilany miaraka amin'ny ronono, sahotaka, fonony ary vonoy ny afo. Manome 10 minitra.

Weld 8 h mainty dite ao amin'ny rano 120 ml. Pour azy eo amin'ny vilany ho any amin'ny sisa fangaro. Mitondra ny vay indray. Manoratra manome ny 5 minitra, aretina ka haidiny ho dite mafana.

3. Ao amin'ny feta hanorotoro ny cardamom, kanelina tehina, sakamalaho sy ny dipoavatra. Add mainty dite, ampiana rano ka andrahoy ka hampisy foana. A minitra taty aoriana dia haidiny ny dronono sy hitondra ny fery izany. Pour siramamy mba hanandrana sy iray minitra aretina amin'ny alalan'ny strainer an-kapoaka.

Toro-hevitra vitsivitsy

Tsy ilaina ny hametraka ny ronono miaraka amin'ny zava-manitra eo amin'ny afo mahery, araka izay mety ho nataony mandry. Tsy faniry ny mampiasa be dia be ny jirofo, izay, noho ny be dia be ny menaka manan-danja izany dia ahitana afaka hamono ny tsirony.

Mba hanomanana tsara dite mila kalitao zava-manitra. Tsara ny mampiasa ronono vaovao, dia ny hameno izany hanatsarana ny tsirony ny masala. Afaka manandrana azy anana isan-karazany, ary tonga miaraka amin'ny zava-pisotro Fomba Ahitana ny flavored izay hanatanjaka anao amin'ny fanombohan'ny andro vaovao, ka manome hery hiady asa andavanandro.

Mba hanomanana ny masala tsy azo ampiasaina mainty ihany, fa koa maitso sy mena ary robina dite. Amin'ity tranga ity, hahazo vaovao ianao tany am-boalohany izay zava-pisotro rehetra hanambatra ny mahasoa fananana raiki-tampisaka eo amin'ny karazana tsirairay.

buy

Masala afaka mividy vonona-nanao. Sold amin'ny fivarotana dite sy ny klioba ary koa ny toeram-pivarotana manolotra ny varotra zava-manitra. Mety ho ao amin'ny endriky ny zava-manitra ho an'ny tena-dite, ary azo ampiharina eo amin'ny samy hafa kitapo. Tsy tokony hatao mba masala dite amin'ny ny, dia mety ho vonona ny eritreritsika.