Masirasira amin'ny maha-karazany? masirasira fomba fampielezana

Ao amin'ity lahatsoratra ity, isika dia hifantoka amin'ny micro-mahaliana toy izany zavamananaina toy ny masirasira. Rehefa hihamaro izy? Izao no fanontaniana tsy maintsy mamaly. Hianatra izay endri-javatra no fanatodizan'ny masirasira.

Fananahana - dia ny fandikana ny sela vaovao, izay mitovy ho an'ny ray aman-dreny. Ny vokatry ny azy, ny ankamaroan'ireo zavamananaina tokan-celled dia ny hampitombo ny haben'ny mponina. Ity dingana ity ny zavamiaina bitika dia bitika indrindra noho ny "fifandraisana" ny mpanelanelana amin'ny tontolo manodidina ny kolontsaina. Tokony hamorona ny manampy tontolo iainana, izay mandrindra ny hetsika ny anzima sasany.

Mpahay siansa no nahita fa anzima reducers - mahery fampihenana ny mpiasa izay navoaka tao amin'ny mpanelanelana ny fitomboana, rehefa mitranga ny fahatarana masirasira habetsaky ny sela. Andraikitra eo izy ireo sela manify (fa proteinina disulfide fatorana). Amin'ny alalan'ny akorany io dia lasa permeable ny fandraisana ny nutrient mpanelanelana. Izany miantoka ny biosynthesis anzima, anisan'izany ny constitutive.

masirasira fomba fampielezana

Mandehana mivantana ny lohahevitra. "Masirasira miteraka ny spores sa tsia?" - ny valin'io fanontaniana io dia mazava. Ny zava-misy fa ny sela ireo zavamananaina, arakaraka ny kolontsaina toe-piainana, dia afaka hiteraka ara-nofo sy vegetatively. Form tapa-kevitra farany an'ny anankiray voajanahary vondrona tsy miankina (i.e. fianakaviana) mizara, amin'ny alalan'ny budding sy ny budding, ampy fisarahana. Amin'izao fotoana izao, Nilaza efatra karazana vegetative fampielezana ny masirasira.

Ny voalohany vegetative karazana fandikana

Nilaza izy, ohatra, ny karazana Saccharomyces (in Saccharomycetaceae family). Amin'ity tranga ity, ny zavatra izay ny akora ahitana sela reny dia tsy nafindra mivantana ny akora vaovao sela vavy. Tamin'ny dingana voalohany ny fitomboana izy ireo haka azy ho toy ny vokatry ny zava-misy fa dia voafintina ary miangona tsikelikely teo am-pototry ny voa mihitsy. Izao no holatra ireo eo amin'ny sehatry ny lehibe indrindra curvature ny sela manify. Matetika izy ireo mifanila amin'ny vadinao, dia nanao fandaharana ao amin'ny miolakolaka na faribolana.

Na izany aza, ity dingana ity dia tsy toetra rehetra zavamananaina an'ny vondrona unicellular holatra antsoina hoe "masirasira". Tahaka ny karazam-biby hafa piompiana? Manohy ny tantara.

Ny karazana faharoa

Ny manaraka karazana vegetative fampielezana dia nahita ao amin'ny masirasira genera Hanseniaspora sy Saccharo-mycodes (fianakaviana Saccharoinycoaaceae). Ny endri-javatra - tendrony budding, amin 'izany mamorona maro holatra. Amin'ity tranga ity, voa (izay maro ho masirasira) no namorona noho ny protrusions renal holatra, izay sisa avy budding teo aloha, sy ny partitions eo amin'ny sela mamelatra ny lanitra.

Ny karazany fahatelo

Ary efa ao amin'ny fianakaviana ny masirasira Schizosaccharomyceta-seae (ohatra, ny karazana Schizosaccharomyces). Toetra mampiavaka ny karazana io dia ny fitomboan'ny sela fonontselan'ny biopolyaren. Ny fitaovana vaovao namorona ny sela, dia napetraka amin'ny endrika ho avy amin'ny sela annular outgrowth foibe ho any amin'ny tapitra amin'ny fotoana ny fisarahana.

Vegetative fandikana: ny fahefatra karazana

Tena mampiavaka ny Endomyces magnusii, ny cylindrical sela. Amin'ity tranga ity, amin'ny alalan'ny nampisaraka ny fiovana ara-drafitra nandinika nandritra ny akorany. Raha misy be dia be ny antokony avy, ny akorany dia ahitana takelaka maro, izay nanao fandaharana amin'ny mifanitsy ary nifarana tao amin'ny rumen iray hafa.

mitosis

sasany vidiny ny ara-drafitra sy ny endrik'ireo fototry cytoplasm mivoaka ny zanakavavin'i sela ny ray aman-dreny mandritra ny micropropagation. Alohan'ny tsirairay sela fizarana rehefa izay nilalao chromosome iray isaky ny mandeha ary rehetra tamin'izany andro izany. Izany no miantoka fanamiana fizarana eo amin'ny sampan'ny sy ny ray aman-dreny sela. Eto amin'ity karazana nokleary fission, izay atao hoe mitosis dia nahita fomba hentitra foana chromosome isan'ny taranaka tao an-trano.

Budding reny sela

Hitanay fa ny voa - dia zavatra maro ho rehefa vegetatively masirasira. Raha mandinika izany dingana Rehefa nandeha ny fotoana, Tsara homarihina fa tokony ho ora iray niforona sela vavy tanteraka amin'ny toe-piainana optimum. Fa ny olona dia tsy afaka mamerina tsy misy farany budding dingana. Neny efitra nandritra ny androm-piainany dia manana eo ho eo 25-30 budding (foko holatra). Fanakanana ny dingana ity - ny fiovan'ny sela rindrina rafitra, izay ampifandraisina amin'ny scarring. Izy ireo hitondra any amin'ny fampihenana ny ny mahasoa ambonin'ny, izay mampihena ny metabolism sy ny proteinina votoaty, ADN, ARN ao amin'ny sela ary ho faty amin'ny farany mitondra.

Afaka mifidy fomba hafa, manamarika ny fanontaniana ny fomba mikotrika masirasira. Momba izany dingana izany. Io no antsoina hoe fomba firaisana ara-nofo. Andeha isika handinika azy io amin'ny an-tsipiriany.

Fomba fandikana ara-nofo

Masirasira fampitomboana izay mitranga toy ny firaisana ara-nofo na vegetatively maneho avy amin'io fomba fijery be dia be ny olona liana. Maro ny mpahay siansa no nandinika ny fitondran-tena ireo zavamiaina bitika dia bitika. Hitan'izy ireo fa ny firaisana ara-nofo dia fomba mifandray amin'ny itsiriany ny spores, izay ao amin'ny asci na kitapo (izy ireo dia antsoina hoe ascospores) ao amin'ny vegetative sela. Toy ny lalivay ny spores miteraka? Ndao hatrehina izany.

Izany dingana fa nanatsara ny fomba ny fizarana ny fototry ny alalan 'meiosis. Rehefa culturing masirasira dia maranitra tetezamita avy amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo feno zavatra mahavelona mahantra ao, eo anatrehan 'ampy hamandoana sy ny fanangonan-karena Mitana ny akora arovana ao amin'ny sela sy ny fidirana amin'ny oksizenina mitranga sporulation. Vokatry ny ascospores izany dia mahatohitra ny voka fepetra tontolo iainana (paharitry, avo ny hafanana), kanefa izy ireo tsy thermally miovaova noho ny bakteria spores. Ascospores maty amin'ny hafanan'ny ny 60 ° C, kosa bakteria spores mahatanty hafanana ambony - mandevy ny rano ary na dia avo.

Ascospores matetika dia niforona ho toy ny vokatry ny firaisana ara-nofo Fusion 2 masirasira sela sy ny fizarana manaraka ny fototry ny lonaka. Izy ireo dia mety ho avy amin'ny iray ny efatra, indraindray valo ao anatin'ny iray ascus. Raha toa ny fepetra ho an'ny fitomboana vegetative no tsara, ny spores hitsimoka eo amin'ny antonony ny kolontsaina vaovao, ary avy eo dia voa indray sela.

Ny tsingerin'ny aina ny lalivay

Ao amin'ny masirasira, ny tsingerin'ny fiainana dia mifandray amin'ny alternating spore sy vegetative fanaparitahana amin'ny halava samy hafa ny diploid sy haploid dingana. Masirasira Saccharomyces, fa amin'izany dia misy ny fiovana gaplo- sy diplofaz, nizara ho vondrona roa: gomotallichnye sy ny heterothallic.

heterothallic sorisory ao

Heterothallic sorisory ao no mafy orina sy diploid haploid dingana. Amin'ity tranga ity, ny sela diploid dia afaka maro vegetatively mandrakizay, ka mifindra ho amin'ny toe-piainana sporulation fitsapana. Ho vokany, dia namorona haploid spore asci, tsirairay izay an'ny iray amin'ireo karazana 2-manao firaisana. Nilatsahan'ny toy izany raha tsy rehefa nanao fihaonana 2 ascospores na sela avy amin'ny haploid sorisory ao, niafara tamin'ny fananganana ny zygote, ary diplofaza naverina tamin'ny laoniny.

Gomotallichnye sorisory ao

Gomotallichnye karazany avy heterothallic maha samy hafa amin 'izany izy ireo ho mafy orina manana diplofaza. Mitoka-monina Avy amin'ny manontany haploid spores niforona diploid rafitra. Amin'ny teny hafa, ao naterak'Andriamanitra iray mitranga spore samodiploidizatsiya (fitambaran'ny haploid sela) noho ny zava-misy fa ny spores afaka mifandray Na izany na tsy miaraka na reny mampinono haploid sela avy ao aminy.

Ary manao firaisana karazana gomotallichnyh masirasira. AF Nianatra Rusnak karazana SACCH masirasira. vini, izay ampiasaina amin'ny winemaking. Izy nanamarika ny fisian'ny lehibe ireo napetraka ny foko. Rehefa namakafaka izany, ny mpikaroka nanatsoaka hevitra fa ny toetry ny ankamaroan'ny gomotallichna.

Na izany aza, misy masirasira haploid fanjakana nandritra ny fotoana ela dia afaka miteraka vegetatively. Ohatra Chizosaccharomyces sy Zygosaccharomyces. Haploid sela ho sporulation mampiray, namorona ny diploid zygote. Ary noho ny fanampian'ny meiosis dia mizara sy manome hitsangana ny efatra na valo haploid spores. Hitsimoka izy ireo, ary rehefa afaka kelikely manomboka nihamaro ao amin'ny haploid asexually fanjakana.

Hevitra tsara sporulation

Fandalinana zavamiaina bitika dia bitika, toy ny masirasira (araka izay hampielezana), ny mpikaroka nahita fa ny metabolism sy ny asa ankapobeny ny zavamiaina bitika dia bitika nihena nandritra sporulation. Izany toe-javatra no miantoka ny fahaveloman'ny ny sarotra aza ny toe-piainana vegetative fanapariahana. Noho izany, sporulation, izay Mitambatra ny dingana ny fiarovana ny karazam-biby sy ny fiompiana, dia tokony ho heverina ho toy ny dingana tsara amin'ny fampandrosoana ny masirasira zavamananaina.

Vokatry ny fianarana B. Pazoni

B. Pazoni Nianatra ny fomba hihamaro masirasira. Izy ireo nahazo vokatra mahaliana ny vokany eo amin'ny fahombiazany sy ny asa ny fiainana ireo zavamiaina bitika dia bitika ny firaisana ara-nofo dingana fandikana. Culture ny divay masirasira izy, izay nandalo tamin'ny fanampiny spore itsiriany sporulation sy ny fomba diploidization, mihoatra lavitra noho ny hafainganam-pandehan'ny fermentation ny wort kolontsaina fa ireo dingana tsy lasa. Ao amin'ny fitsapana natao tao poluproizvodstvennyh toe-javatra, dia nisy vanim-potoana fermentation nihena hatramin'ny 35 andro ny 21-31.

Noho izany, no mivory toy izany ianao mahaliana micro-zavamananaina toy ny masirasira. Rehefa hihamaro izy, ankehitriny fantatrareo. Manantena izahay fa mahatsiaro izay endri-javatra ireo fomba roa lehibe. Yeasts hiteraka ny spores sy ny budding. Tsirairay ireo fomba dia tanterahina amin'ny fepetra sasany, ary ny tsirairay amin'izy ireo manana ny toetra.