Mycotoxicoses - izany ... Fisakanana ilay mycotoxin

Ny loto ny holatra sasany mety hampidi-doza lehibe amin'ny olona sy ny biby. Misy zavatra toy izany toy ny mycotoxicoses. Io vondrona manokana ny aretina izay niseho noho ny voka vokatry ny poizina - metabolic vokatra amin'ny bobongolo ny holatra.

Inona no mety ho bobongolo

Ireo zavamiaina bitika dia bitika no nanjaka tao kontinanta rehetra amin'ny tany, ary ny poizina be dia mamokatra hiteraka fahavoazana na ny toe-karena (noho ny fahasimbana ara-nofo), ary koa ny olona sy ny biby ny fahasalamana. Products ho mendrika ho an'ny mpanjifa, ny tsirony sy ny hafa organoleptic niharatsy toetra mafy. Holatra, izay mety hitarika ny fampandrosoana ny bobongolo, holatra dia zaraina ho katsentsitra (mahagaga velona kolontsaina) sy ny saprophytes (Izy ireo dia eo amin'ny fiainan'ny zavamaniry maty). Ny toe-tandrify ny fampahavitrihana - mari-pana ambony, rivotra hamandoana avy amin'ny 95% fahana hamandoana ny tokony ho 30%. Otrikaretina mycotoxin (misy 250) dia afaka manomboka ny asa fivelomany sy ny taom-pijinjana, ary ny ratsy na ny fitehirizana fitaterana. Raha ny biby mihinana ny sakafo, ny fungal aretina ny bobongolo, ny hena, ny ronono lasa toeram-ponenana ny zavamiaina bitika dia bitika toy izany. Amin'ity tranga ity, ny mety ny ho voan'ny, ary ny olona izay mampiasa ireo vokatra. biby mycotoxicosis mahay mba ho entina any hanimba. Fa tsy misy fandikan-dalàna lehibe tsy mety angon-drakitra poizina ao amin'ny olombelona.

Ratsy vokatry ny mycotoxins

Lasitra iray tena saika fiantraikany ratsy eo amin'ny rafitra rehetra momba ny tena. Ny sasany amin'izy ireo hiteraka aretina mitaiza, ny hafa tsy handrava ny fandidiana ny rafi-pitatitra. Dermatitis, mahazaka fanehoan-kevitra, dysbiosis - ireo no mahasoa indrindra angamba ny soritr'aretina izay mety hahatonga mycotoxicoses sy fungal aretina. Aretina ireo dia afaka hitarika ny fampandrosoana ny renal dystrophy, gout, fahaketrahana, Manimba ny fanaka, fa mitarika ihany koa ny endriky ny vay. Maro ireo zavamiaina bitika dia bitika fiantraikany amin'ny fampandrosoana ny foetus amin'ny vehivavy bevohoka. Teboka manan-danja iray hafa - izy ireo afaka hitaona ny olombelona fitaovana fototarazo.

Aflatoxins. Ny ratsy vokatry ny fanapoizinana

Ny tena nianatra fungal otrikaretina ny aretina ny tsinay mikotoksikozov - A.flavus, aflatoxins. Enga anie hanana in katsaka, vary, vary, tsaramaso kakaô, kafe, anana sy ny voankazo sasany. Raha tsorina dia angon-drakitra poizina hita ao amin'ny voly, amin'ny toe-javatra tsy fahita firy eo amin'ny biby vokatra - hena, ronono, atody (hatramin'ny 1 mg / kg). Na dia kely fotsiny aflatoxins dia afaka manana fiantraikany ratsy eo amin'ny ankizy. Manam-pahaizana no nanorina ny rohy eo amin'ny fampandrosoana ny kanseran'ny aty amin 'ny Kilonga, ary ny poizina vondrona ity. Raha aflatoxin dia miditra foana ny vatana, ny olona iray dia mety hiaina levitra. Ankizy ihany koa ny miadana ny fivoarana. Matetika indrindra, izany no mahatonga mycotoxicosis biby mpandraharaha - kisoa, janak'omby sy ny ran'osilahy. Ihany koa mora tohina amin'ny aflatoxins sy ganagana, turkeys, gisa. Raha misy aretina lehibe ny mety maty ny 30% hatramin'ny 100% ny isan'ny mponina.

Fuzariotoksiny. soritr'aretina ny mamo

Raha ny vary nandany ny ririnina teo ambany baolina ny oram-panala, ny lehibe mety Fusarium holatra. ny vokatry ny metabolism dia tena milamina. Fuzariotoksiny tsy maty ao amin'ny dingan'ny mangotraka, manana simika avo fanoherana. Voatahiry ao koa ny vary mihoatra ny iray taona. Ireo poizina miteraka aretina toy izany toy ny septic angina. Voalohany, misy famantarana ny mafy tenda, somary ratsy ankapobeny. Ary ny sela fotsy vidiny ra latsaka be (efa ho in-10). Mihena koa hemôglôbininy, ny toetra dia toa maimaika eo amin'ny hoditra. Rehefa mandeha ny fotoana, dia dingana necrotizing-dalam-pandrosoana. Noho izany, fungal aretina, mycotoxicoses - izany no tena mampidi-doza ny aretina sy ny fitsaboana mitaky mahay antibiotika. Grain maloto fuzariotoksinami, Na ahoana na ahoana dia tsy sahaza ho an'ny olona fanjifàna na olombelona sy ny biby. Ampiasao izany ho an'ny ara-teknika ihany fanodinana (oh, ao amin'ny fanamboarana ny orinasa toaka).

Ergotism. Ny famantarana voalohany

Holatra iray hafa, izay afaka mikapoka voa, - Claviceps purpurea. Zanatany ny zavamiaina bitika dia bitika manana loko volomparasy maizina. Afaka mitranga amin'ny spikelets ampemby, vary. Raha ny vary no tsara nanadio ny ergot, ny poizina akora dia navoaka mivantana any an-koba. Baking ny fitaovana toy izany mety ergotism. Mandritra izany fotoana izany dia misy fiantraikany ny taova ny système digestif. Fampirantiana rehetra ny soritr'aretina ny fanapoizinana - maloiloy, mandoa, kibo fanaintainana. A mafy ny aretina amin'ny teny miavaka amin'ny fanafihana ny hallucinations, delirium. Possible sy namoro-nana endrika, fa amin'izany dia misy necrosis ny faran'ny, face. Fitsaboana amin'ny tranga ity symptomatic mivantana ny fanesorana ny mamo. Ny fomba voalohany ady ergot fanadiovana dia tsara ny vokatra.

Stahibotriotoksikoz

Mycotoxicoses angona - izao no aretina izay mahazatra kokoa eo amin'ny biby dia fahita firy eo amin'ny olombelona. Ny causative mpandraharaha - toxin holatra Stachybotrys alternans. Stahibotriotoksikoz - toe-javatra mafy indrindra ny soavaly, akoho amam-borona sy ny biby fiompy. Ny pitsaboana sary dia toy izao manaraka izao: misy mamaivay ao amin'ny tsinay taratasy mivalona, ary avy eo - necrotic fery ny système digestif. Matsilo hanana fo tsy fahombiazana, agranulocytosis. Aretina iray hafa izay misy fiantraikany ny aretim-rafitra ny biby, - dendrodohpotokeikoz. Endri-javatra io dia ny aretina haingana amin'izao fotoana izao, niafara tamin'ny fahafatesan'ny biby mitranga.

Mampidi-doza hafa mycotoxins

By tsy latsa-danja metabolic mampidi-doza vokatry ny holatra no ochratoxin A, patulin. Kilasy voalohany toxin famokarana holatra Penicillium, Aspergillus. Fa ny voafintina avo dia mitaky hamandoana ny vokatra (tsy latsaky ny 22%). Toy izany mycotoxicoses - dia manapoizina ny biby, Simba voa miasa ao amin'ny olona. Ankoatra izany, ochratoxin, mivezivezy eo amin'ny rà, ka dia afaka miditra an-rononon-dreny. Laboratory fanadihadiana carcinogenic manamafy ny vokany. Patulin miangona indrindra amin'ny voaroy, voankazo. Tsara homarihina fa io toxin dia mahatohitra ny hafanana ambony, ka azo tsikaritra ary azo vokatra voankazo lo. Indrindra fa matetika mahita ranom patulin amin'ny paoma. Effects izay mahatonga fanapoizinana toxin, mafy loatra. Izany sy ny atidoha edema, ary renal-dalàna, havokavoka.

Manakana ny fanangonan-karena ny poizina eo amin'ny zavamaniry

Mba hampihenana mycotoxicoses, ny fisorohana ny tarehy dia tsy maintsy ahitana ny asa atao manaraka ireto. Plant fanatodizan'ny - fomba mahomby ny ady amin'ny holatra. Fampandrosoana ny fikarohana ara-pananahana dia afaka mampianatra ny fanoherana avo ny kolontsaina zavamiaina bitika dia bitika. Ny fitsipika faharoa dia ny marina fampiharana ny fambolena teknolojia. Fijinjana Tokony nanangona araka ny fitsipika napetraka. Manaraka fitsaboana-bary ihany koa ny zava-dehibe. Voalohany mila hanadio ny voakasiky vokatra avy amin'ny singa. Fitehirizana ny manta zavatra tsy maintsy tanterahina amin'ny faritra ventilated tsara, dia zava-dehibe tsy mihoatra ny tokonana hamandoana kolontsaina. Zava-dehibe ny hanatanteraka hetsika mikendry ny fandringanana ny biby mpikiky, bibikely ao amin'ny toerana fitehirizana varimbazaha. Talohan'ny fanodinana vokatra maintsy laboratoara fitiliana noho ny fisian'ny mycotoxins. Raha hita, dia ilaina ny manadio ny manta ara-nofo na ny fanafoanana tanteraka avy amin'ny famokarana.

Fisorohana ny mycotoxin ao an-tokantrano

Mycotoxicoses - aretina izay matetika no mitaiza. Hanangonany poizina raha tsy aorian'ny fotoana iray hanomboka disabling ny vatana. Noho izany, ao amin'ny tontolo an-trano dia tena zava-dehibe ny tsy ny fampandrosoana ny lasitra ao amin'ny sakafo. Zava-dehibe ny mahatsiaro fa ny Kilonga lafin-javatra izay mandrisika fitomboan'ny ireo zavamiaina bitika dia bitika dia avo sy ny hamandoana ambony mari-pana. Foods izay manimba haingana, dia ilaina ny mandinika amim-pitandremana. Tamin'ny voalohany famantarana ny bobongolo eo amin'ny fampiasana tsara indrindra ny tsy mety. Mazava ho azy fa tsy ny rehetra ny lasitra - dia mampidi-doza poizina. Na izany aza, ny vy very ara-pahasalamana dia tsy mbola mendrika izany. Ity fitsipika ity dia mihatra ny voankazo, legioma, mofo entana, fifamoivoizana sy ny mitahiry tsy ho simba. Pet sakafo dia tokony ho tsara ihany koa ny maso. Raha hita voan'ny vary ho sakafo sakafo toy izany dia efa tsy azo nampiasaina intsony. Food mycotoxicoses afaka miteraka fahavoazana lehibe ny biby sy ny vorona.