Pizzas sy ny toppings ho azy

Lovia, izay manana mpankafy an-tapitrisany maro manerana izao tontolo izao - ny ny pizza. Ny manan-karena sy ny mahantra mihinana, olon-dehibe sy ny ankizy, solontenan'ny firenena samy hafa sy ny asa matihanina. Izany no sakafo izay afaka vidin'izany tena mora vidy, ary koa lafo, fa Na ahoana na ahoana dia ho matsiro, hampilendalenda sy mahafinaritra. Misy isan-karazany ny pizzas mba hifanaraka tiany rehetra, ka ny olona rehetra dia afaka mahita ny zavatra ho an'ny olona rehetra. Andeha isika hiresaka momba ny tantaran'ny mahafinaritra ity lovia, ary inona no fomba fandrahoan-tsakafo ny pizza misy any amin'ny tany samihafa.

Ny tantara iray ny pizza ...

Sarotra ny hametraka daty araka ny marina ho an'ny namorona ny pizza. Ny alohany no niseho tao amin'ny taonjato VI talohan 'i jk Ohatra, ao amin'ny Persia fahiny chefs hanomana mofo fisaka manify, izay nampitondraina teo amin'ny famenoana ny fromazy an-toerana sy ny daty. Na izany aza, ny toerana hahaterahan'ny fomba ofisialy ny lovia dia nekena ho Naples, izay ny fihanaky ny fomba fanomanana sy izay noforonin'ny pizzas isan-karazany, izay fantatsika sy ho tia ankehitriny. Tamin'ny voalohany izany dia manify tortilla amin'ny saosy voatabia sy ny oregano anana, indraindray flavored amin'ny grated fromazy. Fa tena mety ho eny rehetra eny, na dia ny hetsika. Tsikelikely, hatramin'ny lovia ny mahantra (sakafo eny an-dalana) ary nivadika ho sakafo ho an'ny manan-karena. Ankehitriny mba hohanina rehetra.

Inona no karazana pizza any?

Afaka manao sokajy sasany izay ataon-drizareo samy hafa ny pizza toppings miankina amin'ny teknika sy ny mahandro sakafo.

1. Neapolitan.
2. Pizzas ny firenena samy hafa sy ny olona eto amin'izao tontolo izao (ny nentim-paharazana dia nahafeno na koba).
3. Focaccia - tsy famenoana (ampiasaina fa tsy ny mofo).
4. Calzone - nakatona ny pizza (mameno dia tsy ao anatiny sy manao maina).
5. Tsindrin-tsakafo (mamy).

Ny malaza indrindra, mazava ho azy, Neapolitan pizzas. Anarana sy ny tiany dia fantatra maneran-tany. Azonao atao ny mitady fomba fanamboarana ny sasany.

Aiza manomboka ny pizza? Ny fanaovana ny koba

Ny ny pizza dia singa roa lehibe: ny koba sy ny famenoana. Koa izy ireo hoe zava-dehibe, ka noho izany mendrika mitovy tsara. Andeha isika hiresaka momba ny fototry. Fomba fahandro ny ny pizza in Neapolitan? Ilaina ny mametafeta ny koba tsara. Ataovy mora, satria ny sakafo tena tsotra. Afangaroy ny koba tsara toto, masirasira, rano, sira sy ny menaka oliva. Ary ny koba nomena fitsaharana, fa manomboka ny dingan 'ny mamelatra ny lanitra sy namorona ny mofo manify - dia tokony hatao tanana, tsy Rolling Pin. Io ny pizza dia mofo fotsiny minitra vitsy, matetika ao anaty lafaoro manokana (ao an-trano, dia afaka manao ny tsara lafaoro). Next tonga ny fotoana ny famenoana. Inona àry no pizzas in Naples?

Popular toppings Neapolitan ny pizza

Aoka isika hanomboka amin'ny tsotra indrindra. "Marinara" - no fototra sy ny saosy voatabia, tongolo gasy, oregano sy ny menaka oliva. Ny mahazatra te-ho velona mandrakizay. Tsy maro samy hafa sy ny "Margherita" miaraka amin'ny voatabia, "Mozzarella", Basile sy ny menaka oliva. Mahafa-po kokoa ary iray amin'ireo malaza indrindra ao amin'ny firenena - "Kaprichoza", dia vonona miaraka amin'ny voatabia (izay tsy misy azy ireo!), Fromazy "Mozzarella" sy ny "Grand", Basile, ham, holatra, artichokes, oliva sy ny menaka oliva.

Iray hafa malaza ny pizza - "Devoly" - ahitana ny voatabia sy fromazy toy izany koa, Basile sy ny salami. Fa ny fanta-daza zavamaniry ny pizza miaraka amin'ny voatabia, courgettes sy aubergines, holatra, ary ny anana artichokes antsoina hoe "Ortolan". Tamin'ny Naples sy manerana an'i Italia, goavana maro ny karazana pizza, ka lisitra azy rehetra dia saika azo atao. Ary tsy mila.

Pizzas isan-karazany, izay nanazava etsy ambony, dia tena mora ny manao ny tenanao. Ary raha tianao zavatra tsy mahazatra, mifandraisa ny fisainany. Amin'ny mahandro, ary indrindra fa ao amin'ny ny pizza, tsy misy lalàna. Ampiasao ny toerana tena sakafo sy mamorona vaovao mahazatra noho izany mameno lovia no izy.