Quince

Quince - Voankazo tarehy tatty ary koa fa tsy ny tena matsiro. Tamin'ny ny lanilany, kely tarta quince. Saingy misy zavatra mahasoa maro - pectin, sira metaly samy hafa, sy ny tsy handaitra ny gliokaozy. Marikivy quince dia tsy tian'ny maro. Misy mihitsy aza ny heviny fa ny manta quince afaka hanimba ny vavony. Na izany aza, dia mety hiova fo ho tsara tsiro sakafo izay tsara holovany koa fanasitranana fananana - fifamoivoizana, marmalades, voankazo zava-pisotro, Jelly, candied voankazo, isan-karazany teas raokandro. Izany dia nanazava ny zava-misy fa ny Misy asidra, ary ny mafy orina tarta henan'ny vokatra rehefa masaka, miova ny fananany, malefaka, mamy, mahafinaritra tsiro.

Talohan'ny ny fomba hanaovana Jak avy amin'ny quince vokatro dia tsara ny hamela fotoana ho azy ireo mba ho tonga masaka kely, malemy kokoa manitra. Fitaka iray hafa - tsy manana ny fotoana mahandro quince, ka tsy ho lasa "fingotra". Aza mampahory ny tenanao ny fahafinaretana mba hiezaka ny Jak quince. Fomba fanamboarana nanatitra etsy ambany dia hanampy hanomana matsiro vokatra izay mety ho tsindrin-tsakafo be.

Ilaina ny manaraka ampahany sasany, mba hanao tsara quince. Ny fomba fahandro ny vokatra izany, afa-tsy ny quince, ary voankazo hafa Mety ho tafiditra ao. Amin'ny maha-ohatra, eo amin'ny fanomanana ny fifamoivoizana quince amin'ny voasarimakirana sy ny voanjo. Zavatra tsy manome vokatra tena matsiro, efa maina - araka izay rehetra ranon-javatra dia variana any an-quince voankazo. Per kilao ny quince tsy maintsy 500-800 grama ny siramamy, rano iray vera, voasary makirana, zato grama ny voanjo - hazelnuts, vonin'ny amygdala, walnuts, ary ny fonosana ny lavanila. Alohan'ny mahandro amin'ny quince, voankazo tsirairay dia tokony hosasana, nanapaka ho sekely efatra ary manala ny taolana miaraka amin'ny voa vata, ary avy eo nanapaka an slices. Ao amin'ny mandevy siramamy syrup Pour quince: Andrahoy nandritra ny dimy minitra. Ary rehefa afaka izany, avelao ny 12 ora. Fanindroany: Andrahoy ho 5 minitra ka hamela ny 12 ora. Walnuts azo coarsely torotoro, fa ny mafy voanjo (hazelnuts ary amygdala) dia tokony hanorotoro hazo Mallet. Lemon azo notapahina fotsiny ho manorotoro na manosotra ny zest sy manenjika ny ranom avy amin'ny voasarimakirana pulp. Ary ny voatetika voanjo ary manidina ho any amin'ny voasarimakirana masaka quince, ary avy eo dia mahandroa ny farany. Vonona-nanao Jak Manakodiava niakatra ho any amin'ny banky, ny nanolorana azy ho hamehezana amin'ny bodofotsy ary nijanona toy izany nandritra ny roa na telo andro. Special tsiro hafa noho quince Jak. Ny Fomba Ahitana ambony dia mety mba hamorona piarovana ho an'ny ririnina. Fa ny mpahandro quince azo atao, ary mba mihinana azy ao anatin'ny minitra vitsy.

Koa fomba fahandro amin'ny quince dia mety ho haingana ampy, dia afaka hampifaly foana ny vahiny ny freshest fangaro. Raiso roa lehibe voankazo quince, manala hoditra, nanapaka ho 4 sekely, ary manala ny voa boaty. Aza hivarotra ny na ny fototry na Peel. Vay rano dia soraty eo amin'ny colander quince, quince problanshiruyte dimy minitra, ny fitaizana sy ny fampidinana ny rano mangotraka colander. Ary hanoboka ao anaty rano Peel sy ny fototry ny voankazo, ampiana siramamy: Andrahoy avokoa dimy minitra iray hafa. Avy amin'ny vokatr'izany syrup, manala ny mihoatra ka dia rano ihany. Izany syrup vsypte quince slices ka andrahoy indray ny 10 minitra. Rehetra dia vonona ny lovia. Dia mbola miandry fotsiny mandra-mihamangatsiaka dia midina, ary hanompo amin'ny quince. Simple fomba fahandro sy ny tsindrin-tsakafo tsara.

Quince dia fantatra amin'ny an-kolaka sy voadio tsiro. Indrindra rehefa mahandro hametraka kely sakamalaho. Raiso lehibe roa voankazo quince, Peel azy, manapaka an-madinika. Pour azy ireo tao anatin'ny vilany, rano helo-drano. Andrahoy ny 10-15 minitra. Raha ny tapa-quince masaka, hamafàny 8 grama ny sakamalaho sy ny voasarimakirana zest fakany. Raha te-hahazo ny Jak, masaka quince RUB amin'ny alalan'ny sivana. Ao amin'ny vokatry faobe hametraka ny grinded zest, sakamalaho ary ny antsasaky ny kilo ny siramamy. Ireo zavatra mifangaroharo amin'ny fery ambany hafanana tokony ho antsasaky ny ora. Quince Jak (na Jak avy ao aminy) ny koa ny sakamalaho dia manana voadio, tsy miverimberina sy ny fahari mitana ny tsirony eo am-bavan'ny hanitra ankasitrahana.

Ankehitriny fantatrao fomba fahandro amin'ny quince, dia aza misalasala hanandrana, manampy ny sakafo hafahafa.