Restaurant Julia Vysotsky tao Moscou, sary sy hevitra

Ny trano fisakafoanana-bar amin'ny anarana tsy manam-paharoa "Ornik" nanomboka ny asany tamin'ny 2011. Julia Vysotsky trano fisakafoanana nisokatra tany Moscou tao amin'ny fihaonan-dalana ny Brest sy B. Ny Zeorziana - ary izany no tsy misy loza: ny faritra dia heverina ho mahomby indrindra noho ny fanokafana ny gastronomic établissements. Ao an-dakozia, ny trano fisakafoanana Tompon'ny maro, ny Chef nanasa Julia avy any Londres. Chef Daniel Fippard manana traikefa be dia be amin'ny Britanika sy ny Amerikana anjerimanontolo. lehiben'ny filamatra: "handrahoana sakafo tsotra, fa ny famoronana." Miaraka amin'ny safidy ny loham-trano fisakafoanana mpilalao sarimihetsika Rosiana nanao fanapahan-kevitra tsara - dia tena tsara fa izao koa mitarika roa trano fisakafoanana: Julia Vysotsky tamin'ny Prospekt Mira, ary ny toeram-pisakafoanana teo amin'ny Grand Zeorziana.

Inona no atao hoe "Ornik"?

Ary tamin'ny fandikana ny Ozhegova "Ornik" - dia ny olona izay tia vazivazy, poornichat. Izany dia ratsy-mpanao. Toy izany anarana ho an'ny toeram-pisakafoanana ny culinary mpanoratra dia nisafidy ny tsy sendra: any amin'ny namana maro ny mpilalao sarimihetsika be dia be "ornikov". Ary ny rindrin 'ny trano fisakafoanana dia voaravaka sarin'ireo olo-malaza "ornikov": Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco sy ny hafa.

Ny toeram-pisakafoanana vaovao an'i Julia Vysotsky

Ny trano fisakafoanana misokatra isan'andro amin'ny 12 antoandro hatramin'ny 12 ora alina. Ny trano fisakafoanana manompo Avo Indrindra tany am-boalohany Eoropeana sy ny sakafo. Sarany ho takatry: isa eo ho eo no tokony ho 1500 roubles.

Toerana misy ny trano fisakafoanana

Ny faritra izay misy ny trano fisakafoanana no misy, dia heverina ho tsara indrindra ny fanokafana ny gastronomic orinasa: miorina manodidina ny trano fisakafoanana maro, ary tsara indrindra izany. Ny fifaninanana eto - tsy mampino! Na izany aza, ao amin'ny toeram-pisakafoanana Julia Vysotsky Belorusskaya dia tsy very toy izany fifaninanana mafy: ny olona mahafantatra sy lyudyat amin'ity toerana ity, maro ny olona tonga eto manerana ny tanàna hihinana sy manana fotoana be.

Hiresaka izay misy ny trano fisakafoanana no misy: p. B. Georgia, Building 69 (akaikin'ny Art. Metro "Belarosia").

Restaurant Julia Vysotsky tao amin'ny Grand Zeorziana Street tena saika tamin'ny Tverskaya Street, izany hoe ny rafitra izay misy "Behetle" sy ny fisotroana kafe "Starbucks."

Maro mariho fa ny trano fisakafoanana manana kely indro kely - ny famantarana. Raha misy olona tsy mahalala izay am-boalohany ny fisakafoanana Julia Vysotsky, ny fikarohana ho azy, dia ho very, ny fotoana lava be.

Ny famolavolana ny trano fisakafoanana

Restaurant Julia Vysotsky ao Moskoa dia voahaingo amin'ny Amerikana talohan'ny ady Vintage fomba. Izany dia anjakan'ny Ebony sy ny fanaka varahina hanisy. Misy olona mihevitra fa misy slishnom manjombona, fa ny ankamaroany tonga amin'ny fahafinaretana ny famolavolana hevitra ny Moscow trano fisakafoanana.

Ny toerana dia kely: misy toerana ho an'ny 50 ampy ny olona, dia mety toa, tokony hipetraka ny olona akaiky amin'izy samy izy (rehefa miteny hoe "kiho ny kiho"). Na izany aza, ny latabatra dia apetraka tsara fa tena tsy misy fihetseham-po ny "tightness".

Araka ny voalaza tany aloha, ny mpamorona ny trano fisakafoanana nanapa-kevitra ny hanome ny safidiny ho an'ny solontena malaza ornichestva: eo amin'ny rindrina ny sary malaza, Konchalovsky voafantina manokana. Eto dia afaka mahita sy Vladimir Mayakovsky, ary William S. Burroughs sy Jean Genet, ary Anton Chekhov, sy Ferdinand Celine, ary maro malaza ornikov.

trano fisakafoanana sakafo

Ny trano fisakafoanana ny sakafo kely. Ireto monja fizarana telo: Appetizers, mafana vilia sy ny tsindrin-tsakafo. Nisy nanjary, mazava ho azy, eo ambany fanaraha-maso hentitra ny mpandray vahiny ny toeram-pisakafoanana Chef Daniel Fippard. Gaga ny olona nasainy toy ny antonony ny vidiny eo amin'ny sakafo: afaka hanafatra thon tartare monja 510 roubles, lasopy betiravy - 270 roubles, grechotto Chanterelle - fa 450 roubles, ary ny dumplings tamin'ny fandriana ny laisoa fotsiny obodytsya 420 roubles. Vahiny mankalaza ny mampino ny tsirony ny kafe famatsiana.

zava-pisotro

Ny trano fisakafoanana manompo ihany no tsy misotro toaka, satria ny trano fisakafoanana dia tsy fahazoan-dalana hivarotra toaka. Nisy olona maneso milaza fa ny trano fisakafoanana dia tsy fahazoan-dalana noho ny antony tsotra iray: ny tompony nanokatra ny trano fisakafoanana tao maika, ka tsy manam-potoana miatrika zavatra toy izany. Na izany aza, ny tompon'ny hotely fisakafoana, sy ny fanehoan-kevitra toy izany mpanome sakafo rehefa tena tony. Ankoatra izany, araka ny tahirin-kevitra vao haingana, dia fantatra fa ny fahazoan-dalana trano fisakafoanana dia mbola ho ela dia ho tonga.

sakafo

Ny sakafo amin'ny fikambanana ity tena kely. Raha ny marina, dia ny tsara indrindra izany. Midika izany fa ny trano fisakafoanana manana vitsivitsy banga, ary ny vaovao fangaro ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo.

misy maro ny malaza indrindra ny rehetra ny lovia ny trano fisakafoanana:

• Lasopy betiravy, izay namatsy amin'ny ampemby mofo. Sy ny fanomezana ny sakafo dia tena mahaliana: eo amin'ny farany ambany ny lovia niely pickles, nivava milamina cubes, sns - notapatapahina faribolana betiravy, hametraka ny sotro ny maharikivy fanosotra eo an-tampony, izay tafatoetra, "poti" ny ampemby mofo. Rehefa manompo izany mofo izany aidina amin'ny betiravy puree.
• Terrine vita amin'ny henan-kisoa sy ny akoho, nanompo tamin'ny yogurt sy ny mamy sy marikivy saosy. Ny lovia dia manam-paharoa; tsy tahaka nentim-paharazana jellied hena, hena dia mihoatra noho ny Jelly. Ny lovia dia voaravaka amin'ny legioma sy ny chervil nalona ravina.
• Risotto ny nifoka trondro, izay nanome vaovao amin'ny anana (persily sy chives) sy botargo.
• Tsindrin-tsakafo - ny fitambaran'ny sakamalaho sy feno fitiavana fanosotra mofomamy, izay sakafo amin'ny slices pistachios sy melons. Tsara homarihina fa io lovia "Chef" ao amin'ny sakafo tsy - dia manomana ny filaminana ihany.

Aza adino ny hanasongadina ny mofo eo an-toerana, izay voaendy tamin'ny ny, ary aza hihazakazaka hanaraka azy ao amin'ny fivarotana manaraka. Izany dia vita amin'ny lafarinina unbleached, ferment manokana. Vahiny raha ny fandehany mampino hoe matsiro.

fanompoana

Mpanompony ny trano fisakafoanana dia mahagaga saro-kenatra. Mpanome sakafo tsy mbola zatra io fanafihana ny mpitsidika. Na izany aza, dia mahalala ny raharaham-barotra: mihaino tsara ny misy fangatahana avy vahiny ary miezaka araka izay haingana araka izay azo atao mba hitsena azy. Na dia nesomtrya ny zava-misy fa ny trano fisakafoanana dia tsy fahazoan-dalana hivarotra toaka, ny mpanome sakafo ireo vazivazy amin'ny fihetsiky ny vahiny tena tony. Misy aza mihomehy eny, fanatitra "nanova ny mpitondra hafatra ny toeram-pivarotana akaiky" ny toaka, izay mampanantena ny mpanome sakafo, ho any ny amin'izay ho lany dia tsy ho tafiditra.

hevitra

Vahiny tena tia ny trano fisakafoanana "Ornik" toy ny trano fisakafoanana Julia Vysotsky amin'ny Prospekt Mira: roa tsara indrindra any amin'ny tsara indrindra famerenana. Na dia inconspicuous famantarana sy ho kely efitrano ny trano fisakafoanana dia tsy afaka manimba ny fahatsapana izay sisa amin'ny vahiny araka ny fitsidihana ny fikambanana: vahiny hoe mampino matsiro, nefa lafo ny sakafo, ary ataonay mahafinaritra izany lehibe rivo-piainana (izay mifanohitra ny nanaiky Julia ny "tabataba"). Ary koa, ny vahiny tsy mampino ihany koa ny nanamarika kafe, izay brewed eto.

Ny trano fisakafoanana fantatra sy tia maro. Miarahaba mpilalao sarimihetsika Rosiana tamin'ny fanokafana ny trano fisakafoanana tonga toy izany fanta-daza solontenan'ny ny sehatra, araka ny Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakayte sy ny maro hafa.

Fa izany eo ihany, raha mbola misy mihevitra fa ny mpahandro sakafo mihitsy Julia Vysotsky, araka izay soa aman-tsara mahatonga azy ho eo amin'ny sary sy ny fakan-tsary TV, dia ho diso fanantenana. Lovia vonona rehetra raha tsy misy ny fandraisana anjara ny mpilalao sarimihetsika: eto dia - ny tompony. Vahiny hoe kely ny servings, fa famenoana tany am-boalohany. Eny, tokoa, ny Chef ny trano fisakafoanana "Ornik" Tokony ho filamatra: "handrahoana sakafo tsotra, fa ny famoronana." Fa Daniel Fipparda mino irery Englishman izay nanapa-kevitra ny lehibe hetsika mampidi-doza izy, ary nanapa-kevitra ny handinika indray ny Belarosiana remake nahandro sakafo ny fombany. Ka dia tsy diso; ny trano fisakafoanana manana fahombiazana mahatalanjona eo Maoskovita sy ny vahiny tao an-tanàna.