Soya koba: soa na ratsy?

Soya koba tsara toto dia sakafo sarobidy vokatra izay atao amin'ny koba na voan-javatra. Raha ampitahaina amin'ny hafa karazana orinasa-bary vokatra mitovy avo afa-po ny mineraly sy ny proteina. Production ny sakafo soybean manana fahasamihafana sasany avy amin'ny famokarana ny voly: katsaka, vary, ampemby. Ireo ambioka manana avo votoaty matavy, sy ny fanodinana takiana fanomanana mialoha.

Misy mihevitra fa soya koba - vokatry homarinana avy amin'ny solontenan'ny ny legume fianakaviana, nefa tsy. Ny koba tsara toto, ankoatra ny tenany torotoro soja tsaramaso, sakafo sy ny mofomamy dia nanampy solika. Azia Atsinanana firenena ao amin'ny faritra dia manana ny ambony indrindra sy ny fihinanana ny sakafo soybeans tsy ho ao.

Inona no soa?

Taloha, io vokatra dia heverina ho tandrify ny nanome sakafo olona voan'ny diabeta, ary manaraka tsara ny sakafo, satria tsy misy vokany ary azo tafiditra ao ny sakafon'ny olona be taona sy ny ankizy kely amin'ny sakafo manokana.

Fifehezan endri-javatra hisy fiantraikany amin'ny fampiasana ny fahasamihafana. Ny soybean ambioka omby 40 isan-jato ny proteinina, asidra amine izay mitovy amin'ny firafitry ny hena vokatra, raha ampitahaina amin'ny ronono casein ny ambaratongam-voaray. Ao amin'ny famokarana menaka fihinana soybean mitoka-monina, sy ny fanamboarana ny iray insulator ary proteinina oilseed mifantoka sisa. Any amin'ny tany maro, lehibe Niely ny soybean ronono sy ny vokatra ronono.

Soja koba: fifehezan

Anisan'ireo ny tombony dia ny hanome toerana voalohany eo amin'ny manan-karena amin'ny zavatra simika. Ankoatra ny tena soritry zavatra teo ihany ny soja vy, ny sodium, phosphore, potasioma, sy ny hafa. Koa manintona ny maro ny vitaminina: thiamine, beta-carotene, vitaminina E, PP, A.

Ao amin'ny famokarana ny soja koba tsara toto manokana nandoa ny saina ho amin'ny fiarovana ny ambony indrindra habetsaky ny fibre, mineraly sy vitaminina. Raha ny marina, dia nanadio ny tsaramaso ihany ny valopy, araka izay mety hanana fiantraikany eo amin'ny fitehirizana, ka mahatonga ny rancid tsiro. Cellulose dia singa manan-danja izay manampy amin'ny fanadiovana ny vatan'olombelona, manala ny tsinainy avy poizina sy ny loto.

Tsy mpihinan-kena ny sakafon'ny sy ny olona izay mifehy ny lanja, soya koba tsara toto no lasa fitaovana tena ilaina, noho ny proteina avo afa-po. Tsaramaso ireo dia mandray anjara amin'ny famerenana ny ara-dalàna ny matavy metabolism, izay mitondra ho amin'ny vatana ny fihenan'ny lanjany.

Anisan'ny vokatra manana ny sakafo Vitamin B4, izay mampihena ny mety ny gallstone aretina.

Tsara ho nihaino ny

Araka ny mpahay siansa, soja toto misy isoflavones, hampitombo ny mety afa-jaza amin'ny bevohoka ny vehivavy, ary mety hisy fiantraikany ratsy ny atidoha fampandrosoana ny zaza.

Vehivavy ny taona pananahana dia tokony ho mailo amin'ny fampiasana ny sakafo vita amin'ny lafarinina io, toy ny tafahoatra ny fanjifàna Mety hahatonga antsika hanao tonga fotoana aretina.

Fa na iza na iza koa mavitrika liana amin'ny vokatra soja dia fraught amin'ny tsy fahombiazana ny pananahana sy natahotra rafitra, afa-miala aretina, haingana ny fahanterana.

Sakafo ara-pahasalamana Manoro hevitra ny hifikitra amin'ny handrefy ny zava-drehetra. Tsy afa-tsy sakafo sy soybean, fandrahoan-tsakafo fomba fanamboarana izay tena samihafa, nefa mbola tsy tokony ho ny fototry ny sakafo.

kevitra

Ao amin'ny famokarana sakafo soybean dia karazana telo lehibe miseho amin'izao fotoana izao: ny ambany-matavy, semi-skimmed sy untrimmed. Ny farany dia vita amin'ny soja rehetra ambioka. Medium Variant dia azo avy amin'ny vokatra sisa aorian'ny fitrandrahana solika. Satria lafarinina defatted soja dia azo sprat, ny fototra dia fananana sisa araka ny famokarana ny diloilo akana. Araka ny afa-po ny fibre dia ny hanome karazany roa - ny voalohany sy ambony indrindra.

Non-defatted soya lafarinina azo tsy misy hafanana-fitsaboana, antsoina koa hoe nedezodorirovannoy. Ho vokany, dia lasa soja tsiro sy fofona.

Deodorized koba tsara toto vokatra avy amin'ny voa, lasa etona mafana pretreatment. Tsy odorless soybean, toy ny akora manitra efa naringana ny vokatry ny mari-pana ambony, ankoatra, no vahiny fofona sy tsiro ny tsaramaso. Manasa-skimmed ary koba tsara toto skimmed deodorized afa-tsy endrika.