Tsofina walleye

Tsofina akoho, - tena matsiro, harena sy hampilendalenda lovia no izy. Fa nahoana ny Pike? Satria ny tahiry ireo mahazo trondro matavy, ary, noho izany, ny lasopy ny walleye dia ho faly manimbolo. Ary misy izany karazana trondro dia tsy dia lafo, tsy maintsy mandany vola azo tsapain-tanana koa mba hitsabo tena any amin'ny lasopy matsiro.

Na izany aza, ny fomba fahandro manaraka fotsiny dia tsy antsoina hoe "mpanjaka sofina," tsy maintsy mandeha any amin'ny tsy vola lany fotoana fotsiny. Fa ny vokany dia mendrika izany!

Tsofina ny mpanjaka akoho,

Sakafo ho an'ny lasopy:

- ny kilao ny akoho;

- kilao walleye;

- 4 ovy;

- karaoty roa;

- telo takamoa;

- ny dipoavatra sy ny voatabia;

- roa tablespoons diloilo;

- 50 grama ny vodka;

- dipoavatra, sira sy ny anana.

Sakafo ho an'ny pancakes:

- kapoaka toto;

- ny antsasaky ny toby ny ronono;

- atody iray;

- roa tablespoons ny legioma menaka;

- roa yolks.

Sakafo ho an'ny famenoana:

- 150 h ny nahandro akoho;

- 150 grama ny trondro masaka fillet;

- ny tongolo;

- roa tablespoons diloilo;

- iray atody.

fanomanana:

Noho izany, ny fomba fanomanana ny akoho, lasopy.

Sasao akoho, nataony teo amin'ny lapoely no, pour litatra telo, fara fahakeliny, ny rano sy hitafy afo. Toy ny rano vay, mampihena ny hafanana kely sy manala ny sombin-javatra amin'ny slotted sotro, ampiana sira sy madinidinika, rakotra mandra-malefaka. Raha ny akoho dia ho vonona tanteraka, hanesorako azy tsy ho amin'ny vilany.

Amin'izao fotoana izao, madio walleye: Esory ny taovany sy kirany. Tapaka ny rambony, loha-trondro sy ny vombony. Izany rehetra izany no Sasao tanteraka sy toerana ao amin'ny efa masaka akoho ron-kena. Ho entiny ho ao amin'ny fery, ary madinidinika ho 15 minitra iray hafa, mandra-trondro masaka tsara. Sacrés ny tahiry amin'ny alalan'ny sivana tsara na vitsivitsy sosona ny cheesecloth.

Hetezo tapa-fillet akoho, hatevin'ny ny 3 santimetatra. Manampy azy ireo ny efa sahirana ron-kena. Hitondra azy ho vay, manala ny sombin-javatra rehetra, manampy betsaka ny sira araka izay tianao, sy mahandro mandra-trondro no masaka. Ary tsy latsaky ny 15 minitra. Dia hanaisotra ny tapa-trondro ron-kena.

Peel tongolo iray, ary ny iray karaoty, mitetika legioma, na ny kely na tapa-salantsalany. Ao amin'ny iray hafa vilia baolina, nokapohiny fotsy hoditra, manampy azy ireo ny anana ary aidino ny vokatr'izany faobe ho ao an-ron-kena. Apetraho ny lasitra amin'ny hafanana ambany ary madinidinika ny 40 minitra. Ireo rehetra ireo asa ilaina mba hahazoana antoka fa ny proteinina efa variana ny ron-kena rehetra turbidity ary nanao mangarahara tanteraka.

Ankehitriny, indray mandeha indray hampikorontana ny ron-kena. Legioma sy ny proteinina hanary fotsiny. Ireo karaoty sy tongolo izay nijanona ho madio ireo sady nitetika ny ho ravin tsara. Sasao voatabia ka nanapaka azy ho eo an slices kely. Sasao ny dipoavatra ary hanapatapaka ny toy izany, afa-tsy ravin.

Hafanana amin'ny lapoely no dibera, Fry amboniny karaoty sy tongolo mba hahazoana loko volamena. Add dipoavatra ny anana sy ny voatabia, madinidinika ho 10 minitra hafa indray.

Peel ny ovy, manapaka an slices ka andrahoy izany (afa-misaraka amin'ny lapoely no) ny toetry ny tapany masaka. Ao amin'ny saucepan madio, toerana ovy, tapa-toeram, legioma nendasina. Fotsiny aza hadinoina ny handao vitsivitsy tapa-trondro. Izy ireo pancakes mampiletra zavatra ianareo. Pour rehetra ny sakafo ny ron-kena, manampy ny vodka, dipoavatra, sira sy ny helo-drano ravina. Ataovy avo ny vilany ny hafanana ary hitondra ny vay, fa tsy mila ho nahandro. Esory ny helo-drano ravina, manarona ny vilany ary aoka labiera fotoana. Raha ny marina, ny sofina ny akoho, dia vonona, fa Ho nandeha mialoha mampiasa ny trondro koa ho mahafinaritra - pancakes.

Ankehitriny dia mila manomana ny koba ho an'ny pancakes ny tenany. Kosohy ny siramamy izany, ary ny sira amin'ny lovia amin'ny atody, manampy kely ny fanaova vovoka sy voasivana mialoha koba tsara toto. Pour ho mifangaro ny menaka legioma sy ronono. Afangaro tsara rehetra sy whisk whisk.

Mena-mafana sy lapoaly, mihazona azy eo amin'ny fiolahana haidiny kely ny koba. Ahodina ny lasitra amin'ny lalana samihafa mba ny koba dia namelatra manerana ny tany. Handrehitra ny Pancake teny am-pita, ary mahandro ho ny minitra iray hafa.

Peel sy hotetehina mitetika sy Fry amin'ny dibera tongolo. Andrahoy mafy-nahandro atody. Nitsitsy hena akoho, afangaro izany amin'ny antsasaky ny tongolo sy ny atody. Masy amin'ny fikororohana slices ny walleye, ampiana atody sy ny tongolobe, izay sisa. Ny Mix. Ary fantatrareo va fa ny mahandro akoho, dia tsy sarotra, ary tena zava-dehibe, inona no mba hanao izany, dia tsy afaka banal sofina fotsiny.