Unsaturated matavy amine amin'ny sakafo

Ny vatan'olombelona dia vita amin'ny sela velona, izay nandritra ny dingana eo amin'ny fiainana, tsy manao ny andraikiny, fa koa sitrana avy tamin'ny ratra, raha foana ny fahombiazany sy mateza. Mazava ho azy, noho izany dia mila ny sakafo.

Human mandanjalanja sakafo

Sakafo manome hery ny vatana amin'ny, izay ilaina foana ny dingana rehetra momba ny tena, indrindra ny asa hozatra, fivoarana sy ny fanavaozana ny tambatsela. Dia tokony ho tsaroana fa ny zava-dehibe indrindra eo amin'ny sakafo - mizana. Mila mahay mandanjalanja - izao no tandrify vokatra mifangaro ny vondrona dimy ilaina ho an'ny olombelona sakafo:

• zavatra vita amin'ny ronono;
• sakafo matavy karena;
• voamadinika sy ny ovy;
• legioma sy ny voankazo;
• proteinina sakafo.

Karazam-matavy amine

Nizara matavy sy unsaturated tototry amine. Vao haingana dia polyunsaturated sy monounsaturated. Tototry matavy amine dia teo ihany ny dibera sy mafy margarines, polyunsaturated - in legioma menaka, trondro vokatra ary ny sasany margarines malefaka. Monounsaturated amine dia teo ihany ny rapeseed, linseed sy ny menaka oliva. Ny tena ilaina sy salama teo aminy - ny lasa.

Ny ara-pahasalamana vokatry ny unsaturated matavy amine

Izy ireo antioxidant manana fananana sy hiaro kolesterola ao amin'ny ra avy oxidation. Recommended fihinanana ny polyunsaturated matavy amine - tokony ho 7% amin'ny servings isan'andro sy ny monounsaturated - 10-15%.

Unsaturated matavy amine, dia ilaina amin'ny fampandehanana ara-dalàna ny taova rehetra. Ny tena manan-danja amin'izy ireo mino-be Omega-3 sy Omega-6. Izy ireo tsy miankina tsy voafintina ao amin'ny vatan'olombelona, nefa zava-dehibe ho azy. Noho izany dia tokony ho azo antoka ny anjara azy ireo ao amin'ny sakafo, optimally misafidy sakafo hanan-karena amin'ny zavatra ireo.

Properties ny Omega amine

Sakafo ara-pahasalamana Efa ela liana amin'ny asa ny Omega-3 matavy amine sy ny Sampanteny - prostaglandins. Matetika izy ireo mba hivadika ho mpitondra hafatra molekiola izay mandrisika na hanafoanana ny mamaivay, dia tena ilaina ho an'ny mamontsina ny tonon-taolana, hozatra fanaintainana, taolana fanaintainana, izay matetika hita ao amin'ny zokiolona. Unsaturated matavy amine manatsara ny hery fanefitra, hanamaivanana soritr'aretina ny tonon-taolana sy ny vanin-taolana rohana mamely.

Izy ireo taolana hanatsara mineralization, tamin'izany andro izany mampitombo ny hakitroky sy hery. Ankoatra izany, Omega-3 matavy asidra dia tena ilaina ho an'ny fo sy ny lalan-dra. -Be iray hafa Omega-unsaturated amine ampiasaina soa aman-tsara ho an'ny tarehy tanjona amin'ny endrika sakafo fanampin-tsakafo, dia manana fiantraikany tsara eo amin'ny fahasalamana ny hoditra. Matavy amine ireo tototry sy unsaturated maha samy hafa ny sakafo mampiavaka ny unsaturated menaka in vitsy kaloria noho ny habetsahan'ny tototry mitovy matavy. Chemical molekiola Omega-3 javatra dia avy amin'ny pairing amin'ny 3 karbaona ataoma metiluglerodom sy Omega-6 dia mifandray pairwise iombonana enina karbaona amin'ny metiluglerodom ataoma. Omega-6 matavy amine, dia tena hita ao amin'ny legioma sy ny menaka rehetra ny karazana voanjo.

Products amin'ny avo fitanan'ny ny unsaturated matavy amine

Trondro-dranomasina, toy ny lamàtra, Salmon sy mackerel, malala-tanana amin'ny Omega-unsaturated matavy amine. Ireo legioma analogies laharana toy ny flaxseed sy canola menaka, voatavo ambioka, isan-karazany ny voanjo. Ny menaka trondro dia Omega-3 matavy amine. Tsy afaka manolo tanteraka linseed menaka.

Ny loharanom-tsara indrindra izany akora - trondro matavy toy ny mackerel, fa mba hiditra ao amin'ny sakafo matavy unsaturated amine mety ho amin'ny lafiny maro.

1. Buy Omega-3 nampanan-karena entana. Ankehitriny izy ireo matetika no nanampy ho isany mofo, ronono sy ny barany Koba isan-karazany.
2. Ampiasao linseed menaka, ny voana tanamasoandro eran'ny fanoloana menaka sy ronono. Manampy milled flaxseed ho koba tsara toto ho an'ny mofo, salady, lasopy, voamadinika, yoghurts sy ny tsindrin-tsakafo.
3. Ampidiro ao amin'ny sakafo voanjo, indrindra fa walnuts, Brezila, kesika sy ny hafa.
4. Add unrefined menaka oliva na inona na inona sakafo. Ary tsy vitan'ny hoe sakafo ny vatana in ilaina amine, fa koa ny manampy ny mandevon-kanina sakafo.

Fampitandremana tokony hampiasaina unsaturated matavy amine amin'ny marary voan'ny diabeta na fandraisana anticoagulants. Enga anie hisy fiantraikany ra clotting sy ny fitsipika ny siramamy. Ny vehivavy bevohoka dia tsy afaka mandray menaka trondro, satria mirakitra be dia be vitaminina A, izay manimba ny foetus fampandrosoana.

Unsaturated matavy amine amin'ny sakafo

Monounsaturated amine ireo malala-tanana;

• lamoria aty menaka;
• oliva;
• zavokà;
• menaka legioma.

Polyunsaturated menaka:

• voanjo;
• voatavo ambioka, voana tanamasoandro eran'ny, rongony, Sesame;
• soybeans;
• Karazan-trondro matavy;
• katsaka, cottonseed, voana tanamasoandro eran'ny, soybean sy linseed menaka.

Tototry menaka tsy dia ratsy toetra loatra ny olona hieritreritra momba azy, ary tsara holaviko ary tsy mendrika izany. Polyunsaturated Monounsaturated sy ny menaka tokony ho lehibe indrindra servings isan'andro ny matavy, ary indraindray takian'ny ny vatana, rehefa mampirisika ny hisakana ny fiasan'ireny ny proteinina, kofehy, manatsara ny fampandehanana ny hormonina. Raha ny sabora mazava tanteraka ny sakafo, nalemy fitadidiana miasa.

Isomers in ampiasaina sakafo

Nandritra ny fanomanana ny margarine vita fanovana ny unsaturated legioma avo menaka eo ambany mari-pana, ka mahatonga transizomerizatsiyu molekiola. Rehetra ny akora organika manana rafitra geometrical manokana. Rehefa solidification margarine CIS-transsexuelle isomers dia mihetsiketsika ao amin'io vokany ny fifanakalozana ny linolenic asidra sy niodina manimba kolesterola fiompiana, ka mahatonga ny fo sy ny lalan-dra aretina. Homamiadna milaza fa 'transsexuelle unsaturated matavy amine nampahatezitra kansera.

Inona no vokatra no tena transsexuelle?

Mazava ho azy fa maro amin'izy ireo amin'ny sakafo haingana, voaomana amin'ny matavy be dia be. Ohatra, ao amin'ny poti ovy ahitana ny 30%, ary ny frantsay fries - mihoatra ny 40%.

Ao amin'ny famokarana vokatra SIRAMAMY transsexuelle unsaturated amine matavy ao amin'ny isan-karazany ny amin'ny 30 ka hatramin'ny 50%. Ao amin'ny margarines ny isany mahatratra 25-30%. Ao amin'ny vilany fandrahoana nandritra ny menaka mifangaro mutational namorona 33% ny molekiola, satria ny fanovana dia tanterahina remelt molekiola, izay accelerates ny fananganana ny 'transsexuelle-isomers. Raha ny margarine no tanisaina ny 24% Trans-isomers, ny haavon'ny dingana amin'ny vilany fandrahoana mitombo be. Ny menaka legioma manta dia niakatra ho any ny 1% ny Trans-isomers amin'ny dibera manodidina 4-8%. Ao amin'ny biby transsexuelle menaka ao amin'ny isan-karazany avy ao amin'ny 2% ka hatramin'ny 10%. Tadidio fa 'transsexuelle menaka - izany fako ary tokony ialana tanteraka.

Impact eo amin'ny vatan'olombelona polyunsaturated matavy amine tsy mbola tena mazava, nefa miharihary ankehitriny fa ho salama sy mavitrika olona ny fiainana ao amin'ny sakafo tsy maintsy mba hampahafantatra ny vokatra, izay mirakitra unsaturated matavy amine.