Ahoana no hanaovana bagels amin'ny kefir?

Ahoana no mahandro fy sy malemilemy bagels amin'ny kefir? Ny fomba fahandro ny fanaova ity dia tena tsotra, fa tsy ny asa. Ary mandinika ny endri-javatra amin'ny famoronana zava-mahafinaritra ny.

masirasira

Bagels amin'ny kefir masirasira, ary manana ny toetra ao amin'ny fanomanana. Inona no tokony hataoko? Mba hamorona bagels mila mametafeta ny koba fomba spaonjy. Dia mila 225 h ny voasivana koba tsara toto, 2/3 sotrokely maina masirasira. Mialoha hahavonto ny masirasira dia tsy ilaina. Voalohany dia ilaina ny afangaro ny maina fangaro (lafarinina sy ny lalivay), avy eo moramora manampy mafana yogurt (125 g). Misotro ronono masirasira tokony hampiasaina vaovao raha azo atao, miaraka amin'ny avo isan-jaton'ny matavy. Vilia fanaova-bahoaka dia tsy maintsy mahazo tena mikitroka. Mametafeta tsy maintsy tanana. Izany dia azo koba tena tsy dity, mora ampiasaina. Jereo ny malamalama tsy miovaova ny koba. Mila ny vokatry ny koba kely ny Masy, hanangona azy amin'ny vilia baolina kely sy hitandrina mafana mandritra ny 3-4 ora. Masirasira mitombo tsara ao amin'ny mando tontolo iainana, noho izany dia ilaina ny handrakotra ny vilia baolina sy ny koba tamin'ny servieta lena. Afaka mandao ny labiera tao an-trano, na napetrany tao anatin'ny mafana, tsy maintsy hampangatsiatsiaka ny lafaoro.

Ny dingana manaraka

Avy eo, ny tena koba bahoaka haka 275 h koba 2/3 sotrokely maina masirasira sy afangaro sakafo. Taorian'ny fotoana voatondro (telo na efatra ora), hiverina any amin'ny labiera. Ao amin'ny fahavononana hanambara ny porous rafitra sy ny ampahany kely ny sombin-javatra eny ambonin'ny.

Ny sponjy no foibe tsara, hanampy 150 ml yogurt, 7 h ny sira sy ny siramamy 50 g ka hampisy mandra-faharavan'ny tanteraka. Manaitra izany composition, mifangaro ny koba tsara toto sy ny maina masirasira. Afangaroy ny sakafo mandra-malama, ny tsy miovaova mifehy ny koba. Tokony ho tsara tarehy matevina, nefa tsy mafy, dia bagels amin'ny kefir hampiala tena malefaka. Raha tsapanao misy tsy ampy ny rano, sy ny koba nitodika maina, manampy kely ny sisa buttermilk na ny rano. Vilia fanaova dia tokony hanarona ka hamela ny 15 minitra mba mitovy hizara ny hamandoana sy mamorona gluten manokana.

Nijanona kosa ny fiara dia tsy maintsy mametafeta koba ho an'ny 2-3 minitra. Ary hametraka ny nihanalefaka margarine na dibera manana 40 h dia tsara kokoa ny mampiasa ny vokatra amin'ny matavy afa-po ny 82%. Dia ilaina ny hitazonana ny fifandanjana tsara any amin'ilay fanadinana matavy sy ny rano, mba bagels amin'ny kefir tsy maina nandritra ny fanaova. Add dibera (margarine) ao amin'ny anjara kely, isaky ny promeshivaya koba. Ny Mampiavaka ity firafitry ny sakafo dia ahafahana mahazo ny tsy miandany tsiro batch, izay afaka manampy na toppings, avy mamy ho masira. Rehefa ny fanomanana rehetra, ny vokatry faobe ilaina ny hiala amin'ny toerana mafana fermentation boky ho any amin'ny avo roa heny. Avy ny koba hitafy ny latabatra sy ny fisarahana an farantsa tsirairay. Ankino ho faribolana tsirairay. Dia notapahina ho sehatra. Inside samy nandry Hala-. Rehefa manova vokatra. Makà lamba ny mofo, manarona ny azy amin'ny hodi-biby taratasy na menaka tamin'ny rononomandry. Rehefa Ataovy masaka bagels amin'ny kefir. Mahandro ao amin'ny lafaoro preheated nandritra ny roa-polo minitra.

tsy misy masirasira

Fomba fahandro bagels amin'ny kefir tsy misy masirasira? Iza no hilaza. Voalohany ketraka sy tony ao amin'ny fanjakana mafana ny margarine (150 grama) dia nampidirina siramamy (5-7 tablespoons) sy ny 2 atody. Izany dia tsy maintsy ho tsara faobe nahatonga mandra-fanamiana composition, tsy fisian'ny vongan. Izany no nanampy 400 ml ny yogurt sy 500 g lafarinina. Ny farany dia nanampy 1 h. Lovia kely hydrated soda (na disintegrant ho an'ny fizahan-toetra). Ary rehefa afaka izany, dia afaka manomboka avy hatrany ny vilia fanaova. Kefir vatana io dia mamela fanomanana ny koba ho rivotra, nefa tsy mampiasa ny fampiasana ny lalivay. Time, io fomba tsy mandray Mifanohitra amin 'ireo teo aloha iray.

ataontsika bagels

Arakaraka ny haben'ny bagels ianao tiana hanangana lehibe na farantsa kely. Ny olon-drehetra dia tokony ho manodidina, fanadiovana ny sisiny ho an'ny afovoan-koba. Ny vakana podkatayte vokatr'izany eo amin'ny latabatra na eo amin'ny tanany, fanatontosana ny surface malefaka. Fa bagels fitsapana tsy maintsy omena ny endrika telozoro. Izany hoe, voalohany mba hanangana ny Boribory somary lavalava, ary avy eo ny faritra iray, ambony na ambany Manakodiava avy perpendicular izany.

Misy fomba iray hafa namorona ny bagels. Araka izany, ny koba Mizara ho notorotoroiny avokoa, ary avy hatrany nanakodia ny fisaka boribory malama. Ary mampiasa ny antsy mizara sehatra boribory. Tsy maninona raha ny bikan'ny dia tsy mitovy ary ho fisaka.

Avy amin'ny sehatra tsirairay na ny sombin-koba manova bagels. Fa efa niova ny rivotra sy ny hazavana, dia tsy hanery ny manda mafy, rehefa ahena. Sisiny kely mivantana any amin'ny foibe, ka ny Bun Crescent endrika. Noho izany dia afaka mahita ny tena bagels amin'ny kefir, sary miraikitra amin'ny lahatsoratra.

famenoana

Manomboka toy izany dia afaka ny ho trano rantsan-kazo mofo fromazy, Jak, Voafintina ronono, Jak, siramamy, grated amin'ny voanjo. Avy hanim famenoana ny bagels dia malaza ny saosisy, fromazy, trano rantsan-kazo fromazy amin'ny ahitra. Zava-dehibe ny tafiditra ao ny fanandramana ny famenoana, mba moramora hanampy ny siramamy, rehefa Nampifangaro ny fitsapana lehibe indrindra.

Ny dingana farany

Ataovy ny vokatra vita amin'ny taratasy kely ny fanaova pripylennuyu koba, ny fitandremana ny elanelana teo amin'izy ireo tamin'ny 2 sm, ka hosaronany amin'ny servieta mando amin'ny 1:00. Noho izany bagels hampitombo ny hamafin'ny feonao sy ny ho tonga bebe kokoa maitso mavana. Fa volamena fikojakojana ny ambony sy ny lafiny ambonin'ny atody nokapohina, fa azo atao sy ny rano. Ary rehefa afaka izany, hafafiny amin'ny Poppy ambioka, Sesame ambioka na voanjo. Leave in lafaoro preheated (200-240 ° C) nandritra ny 20 minitra. Rehefa avy hihena bagels amin'ny kefir afaka hafafiny amin'ny vovo-siramamy. Araka ny vokatra azo izany levitra be fitiavana sy matsiro.