Ahoana no hanaovana ny salady ambanin'ny akanjo volony

Manazava ny fomba hanaovana ny salady ambanin'ny akanjo volony rehetra mahafantatra, fa vitsy ny olona mahafantatra ny tantaran'ny ny manjo intsony. Azo antoka fa izany lovia no malaza any amin'ny firenena rehetra amin'ny Firaisana Sovietika teo aloha, ary dia iray amin'ireo malaza indrindra, fety sy ny ririnina, salady, izay matetika eo amin'ny fianakaviana nanompo fety ny Taom-baovao. Fa ny fahalalana rehetra mikasika ny fomba hanaovana ny salady ambanin'ny akanjo volony, dia manery ny mpivarotra ANASTAS Bogomilovu fa amin'ny alina talohan'ny 1918 nandidy ny mpahandro mba hamorona vaovao ary miaraka amin'izay koa, lafo sakafo maivana. Izany hevitra avy ny zava-misy fa amin'ny fotoana rehetra ny revolisiona ao misotro orinasa namatotra mamo niady tamin'olona teo ny fianakaviamben'ny mpiasa, fa amin'ny fanampiana ny tsara sy ny ana-panahy ataony tsakitsaky, araka Bogomilova afaka mampionona ireo kotaba. Noho izany dia namorona salady atao hoe akanjo volony, dia ilay antsoina hoe fanafohezana izay maneho - chauvinism sy simba - Ankivy sy voaozona. Rehefa afaka izany, lovia kely ny toerana tena ny maro, ka dia nampiasaina ny latabatra rehetra ho toy ny sakafo sakafo maivana.

Ahoana no mba akanjo ny salady? Ny tena sakafo no comminuted legioma, izay nanitsy ny anjaka hitohizany Herring sosona, ary nisaraka mayonnaise. Tsara homarihina fa iray fomba fahandro ny fomba hanaovana Herring ny volony eo ambanin'ny akanjo, no. Fianakaviana tsirairay dia manana ny dikan-fiomanany, embodying hevitra isan-karazany ao amin'ny fitambaran'ny ny legioma sy isan-karazany ny vokatra. Nisy olona manampy fromazy, atody, paoma sy ny holatra, fa ny hafa kosa hentitra manaraka fomba fandrahoan-tsakafo tany am-boalohany. Mazava ho azy, rehefa mandeha ny fotoana, dia efa namorona zava-miafina maro izay salady io dia afaka haingana ny manapotsitra, ho rakotra zava-manana tsiro mahafinaritra. Noho izany, ohatra, raha toa ny olona nasainy efa teny an-dalana, sy ilay akanjo tsy vonona mbola, dia afaka nanomana grated legioma mifangaro amin'ny mayonnaise, ary izay ihany vao niely mangingina sosona, noho izany dia tsy voatery hiandry ny salady voaendy. Koa, mba akanjo nisy tsara tarehy endrika amin'ny mayonnaise, no mahay manampy ny gelatin, ary raha tsy te ao am-bavanao dia lava be ny vokany ny tongolo, dia tokony ho vonton ho 15 minitra ao amin'ny marinade vita amin'ny rano, vinaingitra ary ny siramamy. Ny ohatry ny 6 tablespoons ny rano, 2 tablespoons vinaingitra, ny sotrokely ny siramamy sy ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Mba hanome tsiro vaovao ity lovia, dia afaka manampy ny kokombra na paoma, toy ny piquancy handidy ny tsipìka dite lovia kely sy ny legioma voantsinapy diloilo, ary ny fiantraikany ny sira sy dipoavatra kely.

Alohan'ny fanaovana salady ambany volony akanjo, tokony ho zava-dehibe mihevitra ny safidy ny trondro maina, toy izany koa ny kely indrindra dia tokony ho liana amin'ny vidiny, zava-dehibe kokoa, ny fomba mitady, ary ahoana ny rano mitsingevana eo amin'ny talantalana ny fivarotana. Ny tena fitsipika izany dia hoe tokony ho ny brine mangarahara, satria ihany indray no azo trondro vaovao. Tena tsara ny mangataka indray ny mpivarotra ny daty izy noho ny nanaovana trondro maina, dia, teny an-dalana, tsy tokony ho mihoatra ny 12 andro. Ary rehefa afaka izany, dia diniho tsara ny loko ny trondro, dia tokony ho manga-fotsy loko mavo sy manana toerana, izay milaza fa ela nandry tao brine ary tena tsy mividy. Ny nanolorana azy ho hividy Herring soanambo rehetra tsy an-kibo, ny lanjany izay tsy tokony ho latsaky ny antsasaky ny kilo, dia be dia ho be ranony, matavy sy matsiro. Teny an-dalana, rehefa mividy taratasy kely ao ambadiky ny hazandrano, dia tokony ho matevina noho ny kibony, satria famantarana fa 100 isan-jato matavy.

Noho izany, ny fomba hanaovana ny volony salady eo ambanin'ny akanjo fa matsiro sy mahafinaritra, ny fitandremana ny fomba fahandro mahazatra. Mba hanaovana izany, roa mialoha halatsa-ovy, karaoty iray roa mamy sira betiravy amin'ny rano. Ary rehefa afaka izany, dia aoka ny legioma hampangatsiatsiaka. Ary hodioviko ho afaka amin'ny ny hoditra sy hamafàny amin'ny grater kely, noho izany salady ampy mahazo fahazavana sy malefaka. Dia ho iray notapahina lohan'ny tongolo ary kotsa ny 10-15 minitra amin'ny vinaingitra amin'ny rano, siramamy sy sira. Avy eo, manadio ny Herring, manafaka azy amin'ny ny taolana, nanapaka ho cubes kely ka nataony manerana ny lovia. Izany potipotika nalona tongolo, lubricates mazava rehetra mayonnaise, ary avy eo milahatra sosona ny ovy, karaoty, betiravy, ary tsy hanadino sosona rehetra mayonnaise lubricated, Izy mba tsara vonton. Avy eo ianao dia ho afaka haneho ny saina sy handravaka azy amin'ny tongolo maitso, atody, mayonnaise, kôkômbra, voatabia ao amin'ny isan-karazany ny olo-malaza, fomba, loko sy ny biby. Rehefa afaka izany, salady dia tokony hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny ny ora iray, noho izany dia nanizingizina.

Mazotoa homana!