Ahoana no mba hanendasany ny voatavo amin'ny fanendasa-manontolo sy ny sekely

Voatavo, voaendy amin'ny fanendasa- slices - sakafo matsiro fotsiny izay tsy mankaleo. Azo nanompo toy ny tsindrin-tsakafo, somary mamy. Na ampiasaina ho toy ny garnish. Andeha isika hiresaka momba ny fomba hanendasany ny voatavo amin'ny fanendasa- in Thai custard. Ary Diniho koa ny fomba nentin-drazana Masiaka safidy.

Ahoana no mba hanendasany ny voatavo amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny zava-manitra

Ampiasao ny peeler. Noho ny fanampian'ny ny naringana ny voatavo Peel. Knife, esory ny voa avy amin'izany. Preheat ny lafaoro. Masiaka peppers afangaro amin'ny tany sakamalaho, marokoroko ranomasina sira sy vitsivitsy cardamom boaty ny maitso. Slices voatavo dia tokony ho tena matevina, hatramin'ny antsasany ny roa santimetatra in hateviny. Avy izany dia miankina mivantana amin'ny tena hanendasany ny voatavo amin'ny fanendasa-dia hanana fotoana ianao. Raha ny sekely dia matevina, ny fandrahoan-tsakafo hitombo ny fotoana, ary mety ho etỳ ambonin'ny legioma maina. Slices tokony hametraka ao serried laharana ho ao an-refractory, be nanosotra tamin'ny rononomandry endrika, dia ataovy mampahatsiro sakafo teo amboniny. Large sira tokony lalina kokoa noho ny zava-misy fa ny tsara manafoana haingana ao amin'ny maso-misambotra voatavo ranom, ary izany dia hitarika ho amin'ny zava-misy fa ny lovia, izy no lasa rano. Bake ny voatavo tsy mila mihoatra ny ora iray. Tokony ho sakafo mafana.

Ahoana no mba hanendasany ny voatavo amin'ny fanendasa-tanteraka in Thai

Tsindrin-tsakafo tsy mahazatra io atao hoe mbola sankayey na voatavo custard, ary mitodika indrindra ho vahiny tsy nampoizina ho an'ny fankalazana Halloween. Na izany aza, andro hafa rehetra, dia ho tia anao sy ny vahiny, tsy latsa-danja. Na dia eo aza ny tarehy am-boalohany, dia tena tsotra hiomanana. Ao Thailand, dia nivarotra tamin'ny zorony rehetra, eny an-dalana ny mpivarotra zava-mamy. Silaka iray dia afaka manolo ny sakafo maraina noho ny avo carbohydrate afa-po. Mandritra ny iray manodidina sy ny masaka voatavo, Wash. Hetezo ny rambony - ianao manana lavaka boribory. Amin'ny alalan'ny izany te-hanaisotra ambioka sy ny partitions, ka tsy nanapaka ny voatavo (izany no tsara atao amin'ny maranitra sotro). Ao amin'ny lavaka mba handatsaka ny custard (tany am-boalohany - mifangaro ny atody, siramamy sy ny voanio voanio ronono) sy kitay hanendasanao amin'ny fanendasa-.

Ao Thailand, noho izany, mampiasa-droa etona. Raha voatavo nanendy fanosotra eo afovoany, ary lasa matevina manamafy ampy, mamela dia nanapaka ny vokatry ho milamina maro slices. Dry hafanana lafaoro dia tsy mbola mifanaraka tsara noho ny fanaova toy ny tsindrin-tsakafo. Mba hitondra ny fananany ho ireo fananan 'ny avo roa heny etona, dia afaka mametraka ny taratasy fanaova amin'ny vilia baolina ny rano. Ny tena fomba fahandro eo anatrehanao hanendasany ny voatavo am in'ny fanendasa-fanosotra voaloko amin'ny loko maitso sy ny tsirony Pandan ravina. Afaka maka ho izany tanjona izany, na lavanila havozo manitra. Mila lafaoro dimy amby efa-polo minitra, azonao atao ny manamarin ny fahazotoana, voatavo nandefona amin'ny fikororohana. Tsindrin-tsakafo ilaina mba mangatsiatsiaka ka nanapaka an slices hiandry amin'ny endriky ny mofomamy.

Custard ny fomba fahandro mahazatra

Izany dia mila ny antsasaky ny litatra ny mahazatra na voaniho ronono, roa atody yolks sy ny siramamy mba hanandrana sy vitsivitsy dia koba tsara toto tablespoons lovia kely (dia thickener). Makà fitoeran-javatra madio sy whisk. Whisk ny atody yolks amin'ny siramamy mandra sombin-javatra fotsy. Add ny koba tsara toto, handika vongan. Tsara haidiny eo amin'ny nahandro sy tony ronono sy mafana indray, ary avy eo dia fery izany.