Akoho basturma: indrindra fa handrahoana sakafo sy fomba fanamboarana

Sitrana ny hena, masaka ny zava-manitra samy hafa koa, heverina ho tena lafo vidy sakafo. Noho izany, dia matetika no tena nanompo ny fety latabatra, rakotry ny fotoana manetriketrika indrindra. Vitsivitsy ihany no fantatro fa vehivavy mpikarakara tokantrano sakafo dia tsy ilaina ny mividy ao amin'ny fivarotana, satria mety ho ao an-dakozia ihany. Amin'izao fotoana izao rehefa avy namaky ny lahatsoratra, dia hahatakatra ny fomba hiomanana namboarina basturma akoho.

fitsipika fototra

Ataovy izany ho an'ny sakafo matsiro asiana sira sy namaoka ny teknolojia. Misy fomba fanamboarana, ankoatra ny hena sy ny zava-manitra, dia manome ny fampiasana divay na Brandy. Alohan'ny manomana ny fillet dia iharan'ny fitsaboana manokana. Koa satria nendahina tafahoatra rehetra, anisan'izany ny sisa tsy hoditra, matavy sy ny horonan-tsary. Avy eo dia hosasana amin'ny rano mangatsiaka, ary hanapatapaka tsara obsushivayut lava ravin amin'ny hatevin'ny latsaky ny telo santimetatra.

Ny vahaolana natao ho marinating hena dia tsy maintsy ho tena masira. Araka ny ankapobeny drafy nampiasa zava-manitra, Paprika, thyme, chaman, tongolo gasy, dipoavatra mena sy mainty. Na izany aza, dia matetika io lisitra zenevrie nameno amin'ny voaroy, jirofo, helo-drano sy ny zava-manitra ravinkazo. Manomana ny hena, dia mafana kokoa faniry eo amin'ny volana, ka afaka mandehandeha amin'ny lavarangana. Voatahiry basturma akoho tratrany tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny enim-bolana. Nandritra izany fotoana izany no tsy ho very ny tsirony. Izany manompo ho toy ny mitokana sakafo maivana na ho toy ny singa fototra ho an'ny sandwich.

Option amin'ny Cognac

Tokony ho nanamafy fa ny teknolojia ny fanomanana ny hena io dia tena tsotra, fa mitaky ny somary ela. Noho izany dia tsy maintsy ho eny an-boay tsy ny vokatra ilaina, fa koa ny faharetana. Mba efa lasa matsiro sy flavorful basturma akoho tratra, ianao ao an-dakozia dia tsy maintsy ho:

• Dimam-polo milliliters ny Brandy.
• Roa pinches ny Paprika.
• Dimam-polo amby roan-jato grama ny akoho tratra.
• Iray sotrokely ny dipoavatra mainty sy ny siramamy.
• Roa grama ny fifangaroan'ny zava-manitra ho amin'ny hena.
• Sotrokely pitipoà mainty dipoavatra.
• Dimy grama ny sira.
• Pinches sumac mpivady.
• Gram ny mena iray dipoavatra.

Ankoatra izany, dia tokony ho eo antsy maranitra, gazety, kofehy matevina ny rivotra, mankao, nanapaka solaitrabe ary madio gauze.

Description ny dingana

Ao amin'ny mety vilia baolina, hanambatra rehetra ny zava-manitra sy Brandy ambony. Afangaro tsara rehetra mba hahazoana ny creamy faobe sy manadio nivily.

Akoho tratra voasasa tamin'ny rano mangatsiaka sy namaoka amin'ny taratasy towels. Ary rehefa afaka izany, tsara boned hena avy amin'ny lafiny rehetra ao amin'ny mifangaro ny zava-manitra sy ny toaka, napetraka tao anaty fitoeran-javatra, ary hiala ao amin'ny vata fampangatsiahana eo ambany fanerena.

Roa andro taty aoriana marinated anjaka hitohizany tsara voasasa ho afaka amin'ny zava-manitra, obsushivayut sy ny RUB avokoa ny misy pentimpentina ny peppers. Avy eo fonosy azy amin'ny maro sosona ny madio gauze, ka dia tsy misy banga, ary mifatotra eny ny tady. Maina akoho ho avy basturma ao an-trano teo amin'ny lavarangana tsara na any amin'ny faritra ventilated. Herinandro vitsivitsy taty aoriana ny sakafo dia afaka hahatonga ho eo amin'ny latabatra.

Option amin'ny Paprika

Masaka ny fomba fanamboarana appetizer ho safidy lehibe amin'ny lisitry ny saosisy. Ao amin'ny rafitra tsy misy mampidi-doza sakafo, loko sy ny preservatives. Noho izany, na dia azo omena ny ankizy. Mba efa lasa akoho matsiro sy flavorful basturma mila mba hotehirizina mialoha ny vokatra takiana. Aoka ho azo antoka, mba hahitana raha efa akaiky anao;

• Iray sy sasany tany maina tablespoons ny Paprika.
• Enin-jato grama ny akoho tratra.
• Ny tablespoon ny siramamy sy ny tany maina thyme.
• Zato grama dranomasina lehibe iray sira.
• Sotrokely ny mafana dipoavatra.

Koa satria basturma akoho tsara tratra vonton-zava-manitra, ny fanaovana azo farany araka ny tiany manokana ny Chef sy ny fianakaviany.

Miverena mifototra amin'ny teknolojia

Mialoha voasasan'ny sy voadio avy amin'ny hena matavy sy sarimihetsika nohosorany avokoa ny misy pentimpentina ny sira sy siramamy dranomasina. Tamin'izay napetraka tao anaty vilia baolina, feno plastika Wrap, ary napetraka eo ambony talantalana ny vata fampangatsiahana.

Rehefa afaka indroa andro, ny tratrany ary ny fandroana ho babo nandritra ny telo ora, ny fanovana ny rano matetika. Izany dia mba ho azo antoka fa ho avy akoho basturma nanadio avy sira loatra. Ary rehefa afaka izany, ny hena dia nifindra ka tsara obsushivayut amin'ny taratasy towels. Avy eo no nafafy miaraka amin'ny zava-manitra, voahodidina lamban-gauze madio sy mifatotra amin'ny kofehy. Tena zava-dehibe ny tsy manadino ny hanao manome fitoerana ho an'ny izay azo nahantona ho maina bebe kokoa.

Vyalyat nihinana tao amin'ny shaded tany, izay misy drafts. Izany dia azo atao eo amin'ny lavarangana na mahery miasa tsara Hood. Rehefa afaka tokony ho dimy ka hatramin'ny valo andro basturma akoho dia ho vonona ho amin'ny fampiasana. Ny intsony ny hena vyalitsya, ny ho lasa mafy kokoa. Hetezo vonona sakafo tena antsy maranitra.

Safidy amin'ny fanendasa-

Izany fomba fahandro Ho lasa tena godsend ho an 'ireo izay tsy te-hiandry ela loatra mandra-provyalitsya hena. Izy dia tsara eo fa azo atao ny haingana mahandro ny sakafo matsiro sy flavorful. Mba hahatonga ny basturma akoho tratra ao an-trano amin'ny andro ho namely ny latabatra fisakafoana, dia mila ho lavo na oviana na hampandrosoana ny vokatra ilaina. Amin'ity tranga ity, ny lakozia dia tsy maintsy ho hita;

• Misotro rano telo kaopy.
• Valon-jato grama ny vaovao akoho tratra.
• Feno roa tablespoons ny siramamy, sira, tantely ary menaka oliva.
• Ny roa ny Laurel ravina.
• Avokoa ny saosy soja tablespoon ny Paprika sy ny tany.
• Roa na telo jirofo ny tongolo lay.

Mba hahatonga ny akoho basturma azony mahia tsy mahazatra tsiro sy hanitra, ao amin'ny lisitra etsy ambony, dia tsara ny manao tablespoon ny soja saosy.

filaharan'ireo asa

Voalohany indrindra, dia mila manomana ny marinade. Izany no tanjona ao amin'ny vilia baolina dipoavatra levona amin'ny rano, siramamy sy sira. Nanampy mangingina hanao izany sy tsy voasasa ho lavrushku mialoha hena. Fahaiza-taorian'izay naniraka tamin'ny andro tao amin'ny vata fampangatsiahana. Ho avy basturma akoho, dia voaomana ao an-trano, fa tsy nolevonina dia extraneous tsirony, lovia plastika feno Wrap.

Efatra amby roapolo ora taty aoriana ny tratrany dia esorina avy amin'ny marinade, voasasa tsara amin'ny rano mangatsiaka sy namaoka paompy maina amin'ny taratasy towels. Rehefa afaka izany, dia mifono tamin'ny ankosotra natao tamin'ny tany tongolo gasy, dipoavatra, Paprika, saosy soja, menaka oliva sy tantely, ary natokana ho amin'ny lafiny.

Rehefa afaka roa na adiny telo marinated hena nanakodia an-horonan-taratasy, ny kofehy mifatotra mafy, ka napetrany nandritra ny alina ao anaty vata fampangatsiahana. Ny marainan'ny ny niely teo amin'ny fanaova lovia, ny ambany ny izay nilahatra tamin'ny foil, ary dia naniraka tany amin'ny lafaoro. Mofo avy basturma akoho tratrany tao an-trano miaraka amin'ny enim-polo amby zato sy diplaoma. Rehefa afaka efa-polo minitra, dia nesorina tao amin'ny lafaoro, ranom-boankazo, ary nampisotro niforona amboarina. Ny mari-pana dia nitombo ho 180 ⁰ C ary mbola hanendasany mandra-masaka tanteraka.