Custard ronono: matsiro sy mora koa ny tsindrin-tsakafo

Custard-dronono - ny tsiro dia mahazatra ny ankamaroan'ny olona hatramin'ny vao mbola kely, raha ny mombamomba ny ankapobeny ny vokatra sy ny fahampian tanteraka tsy misy isan-karazany ny zava-mamy toy izany zavatra tsotra dia tena fifaliana ho an'ny olona rehetra. Rehetra misy fomba fanamboarana, izy no tsotra indrindra, ary tsy mitaky vola fanampiny outlay avy amin'ny fianakaviana tsotsotra teti-bola, na dia nisy koa ho an'ny yolks custard. Izany, tsy toy ny voalohany hita vatana, ahitana be dia be ny atody sy ny ronono tsy. Na izany aza, dia kely fanaovana io lafo kokoa.

Ao ny andron'ny Sovietika stagnation sy ny antsasaky-talantalana foana ao amin'ny fivarotana dia ankasitrahana indrindra indrindra ireo lovia izay takiana ny lisitry ny sakafo no fohy indrindra sy ny takatry indrindra. Noho izany, fomba hafa ny namboarina ho lany andro saika toy ny vokatra izay tafiditra ao aminy, dia tsy foana amin'ny tanana, ary ny sasany ho tena sarotra ny hahazo, na dia amin'ny sasany soa sy ny olom-pantany. Ohatra, azonao atao ny mahandro ny custard sy ronono, izay manome malefaka kokoa mihasimba. Fifaliana Fa toy izany no mahasalama kokoa sy mavesatra, tsy ho an'ny sary, fa koa noho ny kibo. Ary ny dibera dia nentina nankany amin'ny handany ny tsindrin-tsakafo, toy izay ilaina dia be noho ny tany am-boalohany fomba fandrahoan-tsakafo. Noho izany amin'izao fotoana izao isika, mahazo mahafantatra amin'ny an-tsipiriany ny fomba fahandro, izay milaza ny fomba fahandro ny custard-dronono.

Tsy vitan'ny isan-karazany ny mofo, fa mofo avy menaka toy izany maitso mavana sy tsara kokoa ho an'ny nanaiky ny mamy nify, ary ho an'ireo izay efa nahavita manadino ny tsirony. Eclairs, tarts amin'ny voany tartlets - ny lisitra mitohy nandritra ny fotoana ela. Noho izany, ahoana no manomana custard-dronono?

Hanomboka ny famaritana ny lisitry ny vokatra ilaina. Omano ireto manaraka ireto:

- 0,2 kg granulated siramamy, na vovo-siramamy;

- 2 atody akoho;

- antsasa-litatra ny ronono;

- ny ampahefatry ny sotrokely ny sira;

- 3 tablespoons (canteens) toto;

- lavanila na lavanila siramamy amin'ny tendron'ny ravin-antsy.

Voalohany mila afangaro ny atody, siramamy sy sira tao anaty vilia baolina lehibe, mba hanangana ny homogeneous koba tsy misy heny na vongan. Fa ireo tanjona, azonao ampiasaina ho toy ny whisk ho nokapohina tànany, dia amin'ny andro ankehitriny Mixer. Raha any am-parany, dia mila afa-tsy roa minitra. Raha mahazatra kokoa ny fitaovana voalohany, dia hampitombo ny fotoana ao amin'ny antsasany.

Pour ny ronono ho any amin'ny siny sy ny toerana an-dovia. Afo dia tsy maintsy azo hamaivanina, ka ny ranon-javatra tsy insidiously burners tondraky ny rano. Mandra-pahatongan'izany, dia afaka manampy hanitra atody mifangaro lafarinina. Izany dia tokony hatao amin'ny tena mitandrina, na custard-dronono mety mamadika ny dakozia ho mitohy rahona fotsy. Add ny koba tsara toto, dia tsy mitsahatra ny manaitra, ka dia zaraina mitovy ny fitoeran-diloilo eo anatiny, tsy namela vongan maina.

-Dronono mitondra ny vay, fa tsy fery izany. Dia haidiny eo am amin'ny banga ho an'ny fanosotra sy whisk ny sasany fotoana bebe kokoa mba ho tanteraka homogeneous faobe. Ary aza matahotra noho ny zava-misy fa raha mbola tsy tena toy ny vokatra irina. Mandra-fanosotra manify loatra ka tsy azo ampiasaina ho an'ny tanjona hafa, fa tsy ho ela dia hanova ny zava-drehetra, dia ho fantatrareo fa tsy maintsy ho tonga izany. Pour ny lamesa tao amin'ny siny, izay ampiasaina ho an'ny dronono sy mbola manana sy ny anatiny. Tsara manaitra ny fanosotra amin'ny fotoana rehetra, ka tsy may ka hatrany ambany ny vilia.

Raha vao ny ambany sosona ny fanosotra dia thicken, ny siny tsy maintsy esorina eo amin'ny lovia sy ny fomba promeshat ny faobe lasa homogeneous indray. Avy eo dia manohy ny dingana indray. Fomba toy izany dia handray anankiray roa na in-telo. Dia hametraka in mafana kokoa, nefa efa ho vonona lavanila fanosotra.

Raha mbola namorona vongan, dia hanary azy mora foana fotsiny mikosoka ny faobe amin'ny alalan'ny sivana ara-dalàna. Tadidio fa ny vita custard matevina tokony ho ampy tsara, mba hameno amin'ny hoe mofo, tsy amin-tahotra fa dia hivoaka avy any.