Amin'ny inona sy ny fomba hisotroana martini?

Noho ireo horonantsary malaza ao amin'ny firenentsika momba ny 007 mitoka-monina, ny fehezan-teny hoe "martini mitabataba vodka, fa tsy mifangaro" dia lasa kolontsaina. Ary na ireo izay mbola tsy nampiasa an'io vermouth io aza, ho setrin'ny fanontaniana mikasika izay tokony hisotro miaraka aminy, dia mety hahatsiaro izany safidy izany. Ary ho toy ny zava-pisotro martinis eto an-tany?

Vermouth, na voaro mafy divay, izay efa manitra bebe kokoa ny anana sy ny zava-manitra toy ny tarragon, kanelina, cardamom, tansy sy ny maro hafa, amin'ny ankapobeny, mamo tamin'ny fomba tena miavaka. Ary ny martini dia sokajin'olona misotro. Nanomboka tamin'ny taonjato faha XIX ny tantara, raha vantany vao nividy ny vermouth voalohany novokarin'ny orinasa Martini sy Rossi. Amin'ny anaran'ny tompon'ilay orinasa ary nahazo ny anarany ho fisotroana. Misy karazan'io zava-pisotro io: mena, fotsy, mavokely, mamomamo, na maina. Ary momba ny tsirairay amin'izy ireo, afaka manorina teoria iray manontolo momba ny fomba hisotroana martini amin'ny karazany iray hafa.

Misy kosa ny fitsipika fototra ampiasainy, izay homentsika etsy ambany:

1. Mba hanehoana tanteraka ny tsiron'ity zava-pisotro ity dia mila rivotra manokana ianao. Ny fisotroan'i Martini avy amin'ny alahelo dia diso tanteraka. Sangisangy miaraka amin'ny toetra amam-bika, mametraka fihetseham-po amam-panahy sy milamina. Izany no antony mahatonga ny fisainana ho toy ny mampiaraka.
2. Mba hahatakarana ny fomba hisotroana an'i Martini amin'ny endriny madio dia tokony hikarakara ny solomaso mifototra amin'ny kôkôla amin'ny lantony ianao. Raha tsy eo izy ireo, ny solomaso goavambe ho an'ny whisky dia mety ho azo, saingy tsy misy solomaso ho an'ny divay, ary azo antoka fa tsy vodka.
3. Mikarakara ny mari-pahaizana marina i Martini. Ny lehibe indrindra amin'ny fisotroana dia 10-15 degre. Raha tsy azo atao ny mividy azy, tokony manompo gilasy miaraka amin'i martini ianao.
4. Ireo torohevitra rehetra voalaza etsy ambony ireo mifandraika amin'ny fampiasana vermouth ao anaty endrika madio, araka ny toro-hevitra ankamamian'ny mpihinan'ity zava-pisotro ity. Fa na dia amin'ny cocktails aza, dia mety ho tsy azo itokisana mihitsy. Ohatra, tokony hokarakaraina amin'ny fomba toy ny martini-sotro ny saina: amin'ny sokatra, tonik, vokatra hafa. Maro ny olona maniry ny mifangaro amin'io zava-pisotro io amin'ny oliva na ny voankazo masira, napetraka ao anaty vera. Amin'ny endriny mifangaro tsara ny martini miaraka amin'ny menaka vaovao. Araky ny karazana vermouth, afaka maka mpivady tena tsara ianao ao amin'ny cocktail iray. Martini bianco, na fotsy mamy, dia tsara amin'ny oliva. Izy ireo dia tokony hikorontana amin'ny skewer ary hidina ao anaty vera. Azonao ampiana siny ampongabendanitra, kiwi na zana-koditra ho an'ny tsirom-bokatra bebe kokoa. Ary ity karazana ity dia mifanaraka tsara amin'ny rano tonika na soda.
5. Ary ahoana ny mihinana mena martini? Inona no hosotroina mba hanandrana tsiro mahafinaritra? Ny safidy tsara indrindra, ankoatra ny fanjifana ao amin'ny endriny madio, dia hampifangaro azy amin'ny siramamy serizy na marika amin'ny ampahany amin'ny 2 hatramin'ny 1. Tsara ihany koa, aza hadino ny fisotroana alikaola mifototra amin'io zava-pisotro io. Ny tena malaza amin'izy ireo, mazava ho azy, dia martini miaraka amin'ny vodka. Eny, ampirisihina ireo tovovavy hanandrana hanambatra azy miaraka amin'ny champagne. Ity cocktail ity dia antsoina hoe "Cyrus". Ankoatra izany, anisan'ny Martini molotov "Amerikana", "Negroni", "Dry Martini" sy ny maro hafa. Nampiany tsiron-tsakafo sy hatsembohana mamy izy ireny. Noho izany raha mbola tsy nahazatra ny fisotroan'i Martini ianao, dia azonao atao ny manandrana izany miaraka amin'ny fisotroana drongona na tifitra lava.