Biscuit. Fomba Ahitana ny Mpanjakavavy Victoria ny toerana tena tsindrin-tsakafo

Vitsy ny olona mahafantatra fa ny mofomamy, ny fomba fahandro ny izay efa fantatra nandritra ny taonjato maro, manana ny tantarany. Ny voalohany dia miresaka momba ny daty hiverina any amin'ny taonjato XV. Records ny fomba fahandro dia Naydenov in logbooks Britanika tantsambo. Ho eo anoloan'ilay lavany ny diany tao amin'ny batery fiarovana ny sambo mavesatra entana ampy ny biscuit maina. Ny zava-misy fa tsy misy dibera, mamela mba hitahiry izany nandritra ny fotoana ela. Biscuit mahasalama indrindra ary, tamin'izany andro izany, nanana vola kely. Izany no mahatonga azy io ho an'ny ankamaroan'ny mpandeha mahasoa.

Nefa tsy ilaina, fa tena matsiro koa ny vokatra. Ary izany, araka izay mety-tsaina, tsy afaka tsy hiraharaha ny gourmets. Raha ny fahitàna azy, nandritra ny diany ny iray tamin'izy ireo nanandrana izany lovia, ary nanatsoaka hevitra fa ny toerana ao amin'ny tranon'ny mpanjaka, fa tsy amin'ny galera. Noho izany, ny biscuit "teraka indray" tao amin'ny lapan'i Mpanjakavavy Victoria. Fa tsy maina fotsiny koba. Biscuit nivadika ho mofo vaovao amin'ny Jak sosona.

Fotoana fohy taorian'izay dia sponjy mofomamy, ny fomba fahandro ny, izay efa tany "ny olona" nanomboka nandeha izao tontolo izao. "Victoria" spaonjy mofomamy Niely tany Angletera, Frantsa, ary tsy ho ela ao amin'ny zanatany Britanika.

Amin'izao fotoana, ny sakafo Tonga soa eto an-trano ny biscuit. Ny fomba fahandro hafa matetika. Raha ny marina, ny vehivavy rehetra te-hanampy ity vilia ny azy "tsirony".

Matsiro sy mazava tsindrin-tsakafo dia tantely mofomamy. Ny fomba fahandro ny ny fiomanana dia tsotra. Nokapohina atody fotsy hoditra manao tsindrin-tsakafo avo sady marikivy fanosotra impregnation manome juiciness sy ny fitiavana.

Rehefa manomana ny biscuit voalohany fomba fahandro tsara indrindra ny manoratra (na pirinty), ary nanaraka akaiky ny dingana rehetra. Mila sakafo ireo mba manao tantely spaonjy:

• tantely - 3 tbsp.;
• Atody - 4 pcs.;
• siramamy - 1 tbsp.;
• koba - 1.5 Art.

Fa impregnation:

• fanosotra - 0,5 kilao;
• Sugar - 4 tbsp

fiomanana

• Izahay hizara ny fotsy hoditra sy ny yolks. Ao amin'ny lovia mametraka ny nokapohina proteinina. Ny nanolorana azy ho nanangana ny Mixer amin'ny turnover ambany. Beat mandra faobe ny sombin-javatra fotsy malefaka.
• Next siramamy ampiana tsikelikely sy tsy nijanona, nikapoka foana mandra-matevina proteinaceous sombin-javatra.
• Ao amin'io faobe hametraka atody yolks. Ary koa, hanozongozona ny tsara. Tokony hanampy ho tantely. Raha matevina, dia ilaina ny ketraka mialoha. Beat. Ny vokatr'izany faobe manampy ny ilaina habetsahan'ny lafarinina.
• Miafina amin'ny teny hodi-biby taratasy sy ny menaka tamin'ny rononomandry. Ankehitriny ianao dia afaka hametraka ny koba ho any amin'ny lasitra. Am in'ny fanendasa-mafana mialoha ny 180 degre, ny hoavy hanendasany mofo tokony ho 40 minitra.
• Rehefa-dry Brown tsara, izany dia midika fa ny mofomamy vonona. Fa ny tsara kokoa mba hijery ny fisian'ny. Izany no mora indrindra atao amin'ny toothpick. Dia ilaina ny manindrona ny mofomamy eo afovoany sy nampakatra azy. Raha ny hazo no maina, dia ny lovia vonona. Raha ny koba miraikitra izany, dia tokony hanome azy ny labiera.
• Rehefa ny mofomamy intsony angamba izy, nanapaka azy ho sekely telo.
• Izahay izao mihetsika hatrany ny fanomanana ny fanosotra. Ao amin'ny lovia mametraka ny nikapohany azy fanosotra sy ny siramamy. Afangaroy ny 2-3 minitra. Ary manarakaraka, na amin'iza na marikivy fanosotra niova ho dibera.
• Next fanosotra lubricates ny faritra rehetra ka nataony ho eo an iray manontolo. 5-6 ora no lany amin'ny impregnation ny sakafo.

Amin'ny ambany indrindra ny vola lany amin'ny vokatra sy ny fotoana raha ny fandehany tena matsiro mofomamy. Fomba fahandro, mazava ho azy, dia afaka manampy ny sasany mahafinaritra, tetehina madinika garnish amin'ny tsindrin-tsakafo na voankazo grated sôkôla.