Champagne brut - sip zava-pisotro ankehitriny

Mamirapiratra divay manana rafitra fa sarotra fanasokajiana, izay miankina amin'ny masontsivana maromaro. Ny iray amin'ireo fepetra lehibe izay mampiavaka Champagne dia ny afa-po ny siramamy, izay mahatonga ny tsirony ny divay. Raha miresaka momba ny Champagne brut - izany maina divay, ny siramamy afa-po amin'ny izay kely indrindra. Ireo no divay - maina sy semi-maina, natao tao amin'ny fomban-drazana tsara indrindra fahiny Frantsa, ary heverina ny lafo indrindra sy sarobidy Champagne karazana.

Ny sommelier Tsy mankasitraka ny Champagne amin'ny avo votoaty siramamy, araka ny misakana manavaka tsirony ary matetika no natao mba hanafina ny kilema ny divay.

Amin'ny ankapobeny, Champagne fanasokajiana miorina amin'ny fepetra ny afa-po ny siramamy, dia toy izao manaraka izao:

• Natural brut - divay tsy misy siramamy, na amin'ny haavon'ny latsaky ny 0.3%;

• Extra-brut - divay amin'ny siramamy ao anatin'ny fetran'ny 0.3-0.6%;

• brut - na antsoina hoe mahazatra brut, maina Champagne: siramamy haavon'ny ao anatin'ny 0.6-1.5%;

• Extra-maina - divay dia sady manasa-mamy sy semi-maina (1.5-2% siramamy);

• Dry (sec) - Champagne amin'ny siramamy afa-po ny amin'ny 1,7 ny 3,5%;

• demi-seg - Misy hatramin'ny 5% ny siramamy;

• Deuce - isan-karazany tsy fahita firy mamy Champagne, izay siramamy dia mihoatra ny 5%.

Brut Champagne dia azo atao avy amin'ny voaloboka: fotsy na mena. Fa ny mahazatra safidy dia divay fotsy brut. Na dia mena champagnes avy amin'ny voaloboka karazany mba hanandrana kely mitovy amin'ny fotsy, raha manaraka ny marina fomba izay hanala ny zavatra Peel Ny vokatry.

Brut no vita amin'ny voaloboka mahazatra karazany, dia ahitana Pino MENE, Pino Cherny sy Chardonnay. Young brut - Champagne misy dikany loko mavo, mavokely indraindray manana kilalaon'afo. Tena mamelombelona, mafy ny divay amin'ny voankazo na Berry ankasitrahana amin'ny Soso-kevitra ny vaovao mofo fotsy. Be taona brut (3 taona) - ny matanjaka Champagne tsirony izay manome anana. Color dia maizina mavo, ny fofon'ny manome paoma, voankazo maina, zava-manitra, ny tsiro dia kely toy ny croissants. Masaka brut (5 taona) ka manjary miboiboika no vitsy kokoa, fa tamin'ny matanjaka kokoa, be pitsiny sy tena mitory aza. Ny loko - lalina mavo, volontsôkôlà manana Tint. Ny hanitra manome voankazo maina sy natono ny voanjo, indraindray Saika haka taratasy famenoana alokaloka kafe.

Manavaka Vintage brut sy Blanc de Blancs.

Vintage (Millezim) dia manana toetra toy izany koa ho toy ny olon-tsotra brut, afa-tsy ny tsy maintsy miresaka momba ny taona, raha ny voaloboka dia nanangona vokatra.

Blanc de Blanc voaporitra afa-tsy Chardonnay. Izany dia, toy ny fitsipika, ny divay vaovao, mba hiarovana ny ankasitrahana ny voaloboka maharikivy faly amin'ny tsiro. Young Champagne manana loko hatsatra mavomavo amin'ny setroka maitso, ny taona miova loko volamena. Young Blanc de Blanc fofona manitra ny Citrus, solila voniny, ny fivoaky ny voninkazo. Be taona - dia manana ny tsirony mitovy amin'ny Cuvee brut.

Champagne brut manana ny tombony, ny tena maha iray - dia tena sarotra ny hanorina. Extraneous additives in divay faty an-drano matetika indrindra siramamy fotsiny. Ary ny olona rehetra dia mamy sandoka. Maina ny divay dia foana ny marefo, voadio fehezam-boninkazo. Azonao atao ny miresaka momba izany Champagne brut no mampiavaka ny orinasa.

Ity divay ihany koa dia manana lafiny tsara eo amin'ny lafiny fandaniana.

• Voalohany indrindra, dia azo miaraka Saika misy sakafo, manomboka amin'ny Appetizers ary mifarana amin'ny tsindrin-tsakafo.
• Faharoa, Champagne brut tsy mitondra ny mavesatra Hangover. Ny toaka no mora kokoa amin'ny ankapobeny leferina noho ny kely siramamy ao aminy.
• Fahatelo, rehefa nitondra divay ity hamaivanina ny olana ny tsinay taratasy mivalona, araka ny dingana fermentation dia tena ambany noho ny tsy fisian'ny siramamy.
• Eny ary, ary ny farany, ny antony tsara - ambany-calorie vokatra.