Divay Tsimlyanskoe: famaritana, Pricing sy ny mpanjifa famerenana. Tantara Tsymlyansk orinasa ny divay mamirapiratra

Nandritra ny tantaran'ny winemaking eto amin'izao tontolo izao ny kolontsaina nivoatra ny mpanamboatra ny hisotro amin'ny andriamanitra. Don Cossacks, koa, dia ny vola fandraisana anjara ho an'ny winemaking dingana. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia mianatra mikasika ny zavatra malaza Tsimlyansky mamirapiratra divay.

History ny fisehoan-javatra Tsimlyansky divay

Famous Tsimlyansky mamirapiratra divay trosa ny nisy ny Don winemakers izay namorona ny famokarana vitsivitsy taonjato maro lasa izay. Ny zava-pisotro dia tena nahomby fa nanomboka fihaviam-pirazanana ambony manome ny Rosiana sy ny ambony.

Ny anarany divay voaray avy Don Tsimla tanàna, izay nalaza noho ny toe-draharaha ho an'ny mitombo nambinina voaloboka. Nanomboka ny famokarana faobe taorian'ny winemakers an-toerana Nianatra mitombo voaloboka sy ny voaloboka no ampiasaina any an-kalitao avo zava-pisotro. Misy porofo fa ny hatsaran'ny divay Tsymlyansk nidera ny tenany Petera I. Tamin'ny 2014, ny mpanamboatra Rosiana niova ho 228 taona.

Ankehitriny JSC "Tsimlyansky divay" - lehibe indrindra ho an'ny orinasa fanta-daza ny famokarana ny sangany toaka. Ny fandraisana anjara amin'ny fifaninanana iraisam-pirenena ny orinasa afaka hanolotra ny vokatra eo amin'ny tsena amin'izao tontolo izao.

Tsimlyanskoe divay teo amin'ny tantaran'ny Rosia

Milaza momba ny Tsimlyansky divay dia hita ao amin'ny asan'ny A. Pushkin. Matetika izy no namaritra ny andro firavoravoana, dia ny mpanjakan'i izay Don bubbly misotro. Na divay io tamin'izany fotoana dia tsy mba toy izany sangany, toy ny frantsay.

Samuel zavaboary Gmelin ny tahirim-pampianaran'ny momba ilay dia ho any amin'ny Don tamin'ny 1767 ihany koa ny miresaka Tsimlyanskii tsiny. Araka ny heviny, ny zava-pisotro manana tsiro tarta tsy manam-paharoa. Ankoatra izany, dia nanamarika fa ny Don ny divay dia tsy ho ambany noho ny ambony indrindra any Eoropa toaka.

Mahagaga fa na dia Kutuzov mihitsy nankalaza ny fandresena Napoleon Tsimlyansky divay malaza. Ireo fisehoan-javatra sy ny maro hafa no porofo ny maha-tokana ny mahagaga divay.

Tsimlyansky mamirapiratra divay

Ny teny hoe "divay mamirapiratra" dia adika amin'ny alalan'ny manam-pahaizana maro amin'ny fomba samihafa. Misy mino fa Fanao Champagne. Ny hafa indray milaza fa mamirapiratra zava-pisotro avy no karazana eo lehibe isan-karazany ny divay. Anarana heviny momba io hevitra io, fa ny zava-pisotro Tsimlyansky lasa malaza be indrindra noho ny tsy mahazatra fitambaran'ny ny divay mena sy ny rivotra ka manjary miboiboika. To daty, ny marika maro mpankafy manerana izao tontolo izao.

Fomba nentim-paharazana, ny Don divay avy amin'ny voaloboka dia natao toy ny hoe "Rkatsiteli", "Chardonnay", "Muscat" sy "Aligote". Koa Tsimlyansky orinasa ny divay mamirapiratra manolotra amin'ny nentin-drazana isan-karazany karazana Champagne brut sy demi-seg, izay tena malaza ihany koa amin'ny connoisseurs ny sangany toaka.

Ny lafiny mampiavaka ny vokatra fonosana Don winemakers dia mbola voasoratra "Niomana fomba Cossack antitra" sy ny sary Mombamomba AS Pushkin, izay lehibe mamirapiratra tia ny divay. Tsimlyansky zava-pisotro dia tsy vokarina afa-tsy ny nentin-drazana tavoahangy vera, fa teny amin'ny baoritra.

Orinasa mpamokatra entana teknolojia Tsimlyansky divay

Koa satria Don Cossacks tsy manana ny fahaiza-winemaking, zava-pisotro tany am-boalohany dia somary famokarana teknolojia faran'izay tsotra. Ny voaloboka dia vokatra tamin'ny faran'ny fararano sy ny tany ho pulp amin'ny hazo mahazatra float. Ny vokatr'izany faobe dia napetraka tao lehibe tanky fermentation. Fa ho toy ny ririnina ity dingana efa saika azo, ny divay tsara fahazoana loko.

Volana vitsivitsy tatỳ aoriana, ny pulp sarotra dia sarotra sy nampidina ny ranom an-tavoahangy. Amin'ny toy izany dia divay Tsimlyanskoe voatahiry talohan'ny andro mafana voalohany. Mba ho azo antoka ny tightness ny nampiasa corks, feno resin. Ary tsy mba rivotra ny mikoriana sy oxidize ny divay.

Noho izany, ny dingana fermentation naharitra volana maromaro tao amin'ny siny hoditra. Nandritra izany fotoana izany ny divay Tsimlyanskoe nahazo ny voajanahary mafy ka manjary miboiboika sy Ruby loko. Io ingenuous Cossack teknolojia antsoina hoe zava-miafina. Mazava ho azy, ny divay fanaovana dingana efa niova ny fiavian'ny teknolojia. Fa ny fambolena voaloboka sy ny famokarana ny dingana mbola toy izany koa. Modern fototra Tsimlyansky divay ihany no hanatsara sy hanafainganana ny dingana.

Ahoana no mba misotro divay Tsimlyanskoe?

Ny ankehitriny Don divay manana tsiro tsara sy ambony kalitao. Ny fitambaran'ny mamirapiratra ka manjary miboiboika amin'ny Ruby Tint mahatonga io zava-pisotro tsy manam-paharoa.

Noho ny fanompoana divay no nanolorana azy ho mampiasa fitaratra mazava stemware amin'ny malalaka vozony. Izany dia tia modulations Ruby sy ny loko mavokely misamboaravoara, izay niforona ny famongorana ny gazy karbonika.

Manam-pahaizana fahazoan-dalana hidirana ny hanandrana divay Tsimlyanskoe hipoaka ny 7-10 degre. Izany dia hanome fahafahana ny nampiseho ny voadio tsiro. Amin'ny maha-azo nanompo appetizer hena sy trondro vilia. Tsara mitambatra Tsimlyanskoe divay mamirapiratra amin'ny maizina voankazo sy ny sôkôla.

Ny zava-pisotro tsy tokony ho lany ritra haingana loatra. Tokony hankafy sip rehetra, savoring ny fanandramana mahafinaritra voaloboka mamimbony. Tsimlyanskoe mamirapiratra divay, izay vidiny dia tena demokratika, dia Ohatra voalohany amin'ny avo-tsara alkaola vokatra.

Aiza no hividy?

Vidio ny divay malaza dia afaka ny ho any Rosia sy Eoropa. Ny orinasa ny fandraisana anjara amin'ny fifaninanana iraisam-pirenena navela hiditra ny famokarana amin'ny sehatry izao tontolo izao.

Indrindra malaza mamirapiratra divay Tsimlyanskoe amin'ny fivarotana tany Rostov-on-Don, Moscow sy Volgodonsk. Ankoatra izany, ny divay dia azo baiko tamin'ny alalan'ny an-tserasera an-trano fivarotana ny fanaterana.

Nanomboka tamin'ny 2011 Tsymlyansk fototra entana lasa misy ny mponina ny tanàna toa an'i Nizhny Novgorod, Ufa, Khabarovsk, Samara, Irkutsk sy ny hafa. Izany dia vokatry ny fanokafana ny solontena ofisialy sy ny fivarotana rojo vy amin'ny faritra samihafa ao Rosia.

Ankasitraho ny fanandramana ny zava-pisotro malaza koa any an-efitra amin'ny Tsiro Tsimlyansk fototra, izay ho nanolo-kevitra ny hitsapa ny tsara indrindra isan-karazany mamirapiratra divay. Tsara ny vokatra ny Don dia hanampy hamantatra ny safidy ny karazana vao mividy. Order ny Tsiro na dia mety ho amin'ny alalan'ny Internet, na mivantana amin'ny orinasa.

Ohatrinona Tsimlyanskoe divay?

Cost Tsimlyanskii tandavan divay avy ny 750 500 roubles ho iray tavoahangy 750 ml. Ny vidiny tsy miankina matetika amin'ny karazana sy ny varotra faritra. Tsy maintsy mahatakatra fa ny mpanakalo manao ny marika eo amin'ny entana. Noho izany, dia tena mahasoa ny nividy toaka avy amin'ny mpanamboatra.

Divay Tsimlyanskoe: mpanjifa famerenana

Fanehoan-kevitra amin'ny aterineto momba Don divay dia tsara ihany. Maro ireo mpampiasa mitatitra mahagaga sy tsy manam-paharoa Tsymlyansk mamirapiratra tsiro zava-pisotro. Ny miaraka amin'ny efa misy sakafo mahatonga ny divay tena mpanjaka villa andro firavoravoana. zava-pisotro Mankasitraka ny hatsaran'ny na dia ireo izay manalavitra azy loatra ireo fitaky sy ny tsipirian'ilay ny divay kanto.

Ny hany hantsana lalina manjaka, ny mpampiasa mahita ny unavailability ny divay ao amin'ny tanàna sasany any Rosia sy ny CIS. Angamba izany dia noho ny tsy fisian'ny mpamatsy azo antoka any amin'ny toerana lavitra. Na ahoana na ahoana, Tsimlyanskoe foana divay amin'ny alalan'ny azo vidiana amin'ny aterineto izay manolotra toeram-pivarotana isan-karazany ny vokatra amin'ny kely indrindra Premium.