Favorite fomba fahandro telapii

Ao ny fianakavianay, mihinana trondro kely, fa ny trondro sy ny telapiyu tiantsika ny mahandro. Eo amin'ny fiainana andavanandro tsy maintsy manomana ny ankamaroan'ny telapii vilia. Atsatsiho amin'ny afo izany isika, koa manendasa amin'ny Mamono, mahandro amin'ny marikivy fanosotra sy ny fromazy amin'ny fanendasa-. Aho hilaza aminao ny momba ny tena toerana tena fomba fandrahoan-tsakafo trondro ity.

Izany no thawed trondro, maina tsara izany amin'ny napkin ireo sady nitetika ny ho lehibe sy ny sisa ao sekely iray manokana saosy voaomana ho antsasaky ny ora. Saosy mahandro 10% ny marikivy fanosotra sy torotoro tongolo gasy, ampiana izany ranom-boasarimakirana, zava-manitra mba hanandrana ka hamporisika. Tsy manampy mihitsy ny rano. Raha marinated anjaka hitohizany, aho amin'ny lapoaly Fry ny holatra: holatra sy ny boletus. Mampiasa harona fotsiny ny mangatsiaka holatra.

Avy eo, ny fomba fahandro mitaky telapii hametraka ny trondro any an-teny izay namelatra eny an-tampon'ny sauteed holatra, handatsaka ny saosy sy manendasa amin'ny fanendasa-dimy ambin'ny folo minitra. Kely aho manova ny fomba fahandro. Toy izany ambany-trondro matavy, dia tsara kokoa ny voalohany kely nendasina tao anaty saosy amin'ny lapoely, ary avy eo ihany ny manilika any amin'ny fanaova lovia na amin'ny lovia sy manendasa amin'ny fanendasa-roa-polo minitra. Dimy minitra mandra-masaka dia afaka mahazo ny endriky, hanopy ny lovia grated fromazy, anana, Masiaka anana. Raha ny fandehany matsiro sy be fitiavana lovia no izy.

Misy fomba fahandro hafa telapii fanosotra saosy, saingy zara raha ampiasaintsika izany. Misy trondro manitatra eo amin'ny karaoty sy ny tongolobe voatetika mivantana eo amin'ny lovia, pour marikivy fanosotra amin'ny maro ny zava-manitra ary nampiditra ny lafaoro ho antsasaky ny ora. Ao amin'io vatana ny fanomanana ny trondro masaka dia azo fa hanandrana noho ny mofo.

Ary tamin'ny fety latabatra dia tsy ho menatra ny mampiasa ny fomba fahandro telapii amin'ny holatra sy ny voankazo hafakely. Mihantahanta, manitra, sakafo hohanina dia tsy hamela na iza na iza tsy miraharaha ny vahiny. Ankoatra izany, dia tena fahazavana sakafo. Ny fanomanana ny sakafo io dia tsy maka fotoana be, ary mitodika tena manaitra sy maro loko.

Tamin'ny voalohany dia ilaina ny maka tapa-trondro lehibe, sira sy dipoavatra ary menaka oliva Fry amin'ny andaniny roa. Avy eo, teo an-tampon'ny ny trondro kely mba hametraka avy tapa-manga, voatabia, mananasy, voasary makirana ary aidino ny ranom-boasary rehetra. Tohizo ny mahandro sakafo ho an'ny hafa dimy minitra. Nandritra izany fotoana izany, fillet mifoka ny fanandramana voankazo ary ketraka fotsiny ao am-bavanao. Amin'ny lapoely no Fry iray hafa ny holatra amin'ny tongolo gasy sy ny fennel mandra-malefaka. Niely an-dovia amin'ny tapa-trondro vokatra, ary ny lafiny ny holatra. Top handravaka amin'ny anana rehetra alohan'ny fanompoana.

Mamelà ahy hilaza aminareo ny fomba fahandro telapiyu in no Mamono ny. Ny fianakaviana fotsiny ny zanakavavin'i tia trondro. Matetika izy ireo no mampiasa ny Mamono mba hanomana maro karazana trondro avy hatrany. Telapiyu izy ireo zara raha ampiasaina, fa raha toa ianao ka mividy, avy eo nendasina amin'ny Mamono azy. Mba hanomanana ny Mamono maka ny zanakavavin'ny ny atody, ronono, ny sira sy ny lafarinina, ny ampahany dia manomana hiatrika, arakaraka ny karazana trondro. Mandalotra fillet Mamono, ary avy hatrany roasting vilany ny menaka legioma mafana. Raha ny fandehany ny trondro amin'ny crispy sosona, tsy toy ny mahia toy ny mandrakizay.

Fantatra fomba fahandro telapii ron-kena, toy ny trondro zavatra lasopy. Fa satria io fillet trondro mahia, vola aman-karena dia tsy nahazo, ny lazan'ny manokana io sakafo tsy manana. Fa ny fampiasana ny anjaka hitohizany telapii ny lasopy miaraka amin'ny hafa karazana trondro dia afaka ny ho. Ao amin'ny legioma ron-kena mba hametraka ny tapa-trondro, nivava karaoty, tongolo, sy mahandro roa-polo minitra, avy eo ampiana sira, dipoavatra, maro ny maitso, mahandro sy azo atsahatra. Lasopy kely infusions, ary vonona ho ampiasaina.

Raha manana lapoaly lalina amin'ny matevina ambany sy ny sarony, dia afaka miezaka ny mahandro telapiyu tena tsotra. Raha tsy misy defrosting, ataovy ny tapa-trondro ao amin'ny lapoely, tongolo voatetika hafafiny amin'ny vava sy ny holatra, akimpio ny sarony ary avelao roa-polo minitra mba hiomanana. Solika tsy nanampy mihitsy. Rehefa mangotraka ny rano mahandro trondro ny tenanao. Ary na dia tsy miala eo. Fotsiny aza adino ny sira sy dipoavatra hanampy azy eo amin'ny tena faran'ny fandrahoan-tsakafo. Ny vokatra vita dia azo hanina trondro.