Fomba Ahitana ny shawarma

Shawarma no an-trano ho any atsinanana ao amin'ny firenena. Fa izy kosa soa aman-tsara namaka tao amin'ny tany ny URSS teo aloha. Trays izany karazana sakafo haingana dia hita eny an-tsena, na akaiky ireo. Mividy izany amin'ny mitovy ny alika sy ny hamburgers mafana. Noho izany, dia afaka milaza fa tsy shawarma-paka ao anatiny ihany no naka ny toerana, fa ny nitiavan'i maro.

Amin'izao fotoana izao mihoatra ny iray fantatra fomba fahandro shawarma tanana Rosiana. Ao amin'ny firenena silamo Shawarma nanampy ihany no hena ondry na rameva. Ho azy ireo contraindicated shawarma kisoa satria biby maloto heverina. Koa, tsy mampiasa azy ireo sy ny hafa karazana hena: akoho, Torkia, hen'omby.

Fomba Ahitana ny shawarma dia tena tsotra. Tsy azo mora atao any an-trano. Ary ny namboarina sakafo Tsara lavitra sy azo antoka kokoa noho ny iray namidy teny an-dalambe. Raha ny marina, ny tena ilaina dia hohanina kebab, ary mitady manimba haingana raha tsy araka ny tokony ho tsaboina sy hafanana voatahiry.

Shawarma no mandrafitra ny vondrona fototra efatra ny sakafo: lafarinina fototra (Pita), saosy, hena sy ny legioma. Isika manomboka amin'ny voalohany. Ankehitriny, dia tsy ilaina ny mahafantatra ny fomba fahandro, ny koba for Shawarma - Pita - afaka mahita na inona na inona mpivarotra. Ny zava-dehibe indrindra, rehefa mividy Pita - mba mitandrina ny ny freshness. Raha toa ny koba dia mafy, dia tsy manolan-Shawarma. Lavash mahafoana, dia tsy hamela ny hanao ny endrika boribory ny vokatra. Fa raha efa nahazo ny koba malemy, dia mety hamelombelona. Izany no tanjona ataontsika Pita-kanina ao amin'ny microwave ny 30-60 segondra. Ary avy eo dia avy hatrany izany ho avy manolan-shawarma.

Ankehitriny dia mila hikarakara ny saosy. Amin'ny mahazatra hevitra ny amidy ao amin'ny shawarma ahitana ny fomba fahandro sy ny mayonnaise ketchup. Fa ho tena shawarma atsinanana chefs mampiasa vao mafana ihany no nanomana sauces. Raha tsorina, dia mifangaro ny maharikivy fanosotra na kefir. Hametraka ny tongolo lay izy ireo. Na inona na inona ny saosy dia voafidy, ny fampiasana ny teknôlôjia dia tsy miova: ny ampahatelonareo ny Pita nohosorana kely ny mifangaro. Afafazo anana izany (aneta, persily), dia nametraka ny hena, legioma voatetika. Ary nony tapitra ny ny fanaovana arakotra ny saosy.

Ary ny hena, avy eo, araka ny efa voalaza, dia mety ho hafa: akoho, kisoa, ondry, hen'omby. Matetika no maka akoho. Manana ny tombony azo amin'ny fifadian-kanina fiomanana. Ao amin'ny dikan-vilia notsorina na dia mampiasa ny saosisy. fa shaurmy notapahina ho cubes hena sy legioma nendasina amin'ny diloilo. Ao amin'ny dingan'ny mahandro sakafo dia indraindray nanampy ho nendasina onion. Izany no tsy voatery. Ao amin'ny fanomanana ny hena dia tsy maintsy ho tonga zava-manitra. Eastern ny olona tia Masiaka rehetra, toy izany koa ny zava-manitra bebe kokoa shawarma, ny tsara kokoa. Mba hanaovana izany, dia afaka maka ny mena sy mainty dipoavatra, tamotamo sy drafy. Aza adino ny sira vokatra. Raha voafantina hanina - akoho, dia tsara ny mampiasa zava-manitra manokana Nadininy akoho.

Ny faneva napetraka ny legioma ho an'ny shawarma: karaoty, laisoa, kokombra sy ny voatabia. Ireo legioma azo ampiasaina miaraka, ary azo zaraina ho vanim-potoana. Ohatra, laisoa sy ny karaoty nataony tao an-shawarma amin'ny ririnina sy ny kôkômbra sy ny voatabia - amin'ny fahavaratra. Laisoa nanapaka tena masiaka, karaoty nohosorany ny Koreana grater. Voatabia sy ny kokombra nanapaka tao an manify vava na tapany vava vola. Legioma masaka azo manitatra eo tampon-sosona ny saosy, hena ary avy eo nanarona azy ireo. Ary afaka fotsiny hitafy tampon'ny Grill. Raha ny vokatra rehetra dia nalahany teo, dia afaka mamatotra ny Pita. Tokony hatao mafy, ka ny koba tsy nivoatra bebe kokoa ao amin'ny Mazava ho azy fa ny fiomanana. Miolana horonan-taratasy mifatotra ho an'ny 1-2 minitra ao anatin'ny lafaoro microwave. Ankehitriny dia mitoetra ihany ny hahazo ny lovia vita avy tao amin'ny fatana sy mankafy ny tena tsara tsiro ny shawarma.

Tsara homarihina fa misy zavamaniry shawarma, izay tsy manampy ny hena. Raha tsy haidiny mafana be dia be ny zava-manitra, ny kebab dia afaka ny ho sakafo lovia no izy. Soa ihany fa ny olona tsirairay dia afaka miakatra miaraka amin'ny fomba fahandro shawarma ary mizara azy ireo amin'ny hafa. Ny zava-dehibe indrindra fa ana-panahy ataony, matsiro sy salama.