Fomba fahandro chisanchi: fomba fahandro

Indraindray dia te hampifaly ny Tokantranonao ho matsiro, tany am-boalohany manitra sy lovia no izy. Na izany aza, tsy miasa foana ho tonga amin'ny zavatra matsiro. Azonao atao ny mitady mahaliana toy izany lovia toy ny chisanchi. Ny Fomba Ahitana Tsotra sy mora ho an'ny rehetra tompony.

Inona no atao hoe chisanchi

Izany no iray lovia Shinoa, izay midika hoe "tany telo freshness." Tsy nianatra mahandro sy ny Caucase, Mahery be kokoa fotsiny manampy sakafo sy ny zava-manitra izay manome sakafo any Azia.

Ao Shina, lovia matetika no nanompo tao trano fisakafoanana, fa any amin'ny firenena hafa dia nanomboka ho ao an-trano. Rehefa dinihina tokoa, raha ny marina ny fomba fahandro dia tsy misy loatra, ary ny vokatra no ilaina tsotra indrindra.

Teny an-dalana, maro ny firenena no nianatra improvise sy tsara eo chisanchi. Fomba fahandro toy ny vehivavy mpikarakara tokantrano maro, satria tsy lany fotoana sy ezaka be, nefa tsy gaga afaka ihany ny ankohonany, nefa koa vahiny.

voafehy

Mba hamorona tena Shinoa chisanchi lovia, mahandro ny sakafo:

1. Ny eo ho eo ny ovy - 0,5 kg.

2. baranjely - 4 pcs.

3. Bolgara dipoavatra - 4 pcs.

4 karaoty lehibe - 1 PC.

5. tongolo lay ary dipoavatra mafana - 1 PC.

6. Ny mampahatsiro sakafo (sira, dipoavatra, Paprika) - mba hanandrana.

Araka ny hitanao, tsy misy sakafo manokana aza. Alohan'ny fantatrao tsara chisanchi fomba fahandro ao an-trano, dia mila manomana sakafo ho an'ny ny saosy, izay tsara blends amin'ny legioma. Izany dia miankina amin'ny ny fanandramana vilia avy amin'izany.

Sakafo ho an'ny saosy

Tsirairay dia nomena lovia sy ny nisongadina. Ohatra, ao amin'ny vary tsotra dia afaka hanampy ho isan-karazany sy ny tsirony sauces miova noho ny azy ireo.

Raha misafidy ny tsara saosy, raha ny fandehany matsiro, tany am-boalohany ary tsy manam-paharoa sakafo amin'ny lafiny rehetra.

Mba hanomanana ny saosy mila vokatra manaraka ireto:

1. Rano - 100 ml.

2. hydroéthylamidon - 8 h (1,5 tsp ..).

3. Soy saosy - 50 ml.

4. Vinaigitra (paoma kokoa) - 25 ml.

5. Sugar - '15

6. mampahatsiro sakafo malasyan (afaka hisolo dipoavatra mena, persily, Paprika, tongolo gasy sy sakamalaho maina).

Fa ny sakafo rehetra vokatra vonona, ary afaka manomboka mahandro sakafo.

mahandro sakafo saosy

Pour an lovia hydroéthylamidon, hametraka siramamy ary afangaro ao amin 'ny fitoeran-javatra hametraka ny rano, izay ihany no tokony ho efitra mari-pana. Afangaroy tsara ary ampio ny saosy soja. Add izany miadana ka hamporisika ny fotoana rehetra. Misy ihany koa ny manify haidiny renirano ny vinaingitra.

Ny zavatra farany tokony hanampy malasyan mampahatsiro sakafo. Na izany aza, dia sarotra ny mahita amidy, mba hahafahanao mitady ny asolo toerana. Ohatra, manao mampahatsiro sakafo ho an'ny tenanao ny saosy. Hotetehina mitetika ny persily, manampy ny Paprika, mainty dipoavatra, sakamalaho sy maina kely ny tongolo lay. Ity mampahatsiro sakafo, toerana ao amin'ny saosy.

Chisanchi: fomba fahandro

Nahandro Shinoa dia malaza ho an'ity lovia no izy. Araka ny voalaza teo aloha, dia mety ho hita ao amin'ny trano fisakafoanana sakafo. Na izany aza dia azo chisanchi masaka ao an-trano. Voalohany dia mila manasa sy manadio legioma rehetra. Hetezo ny ovy ho lehibe chunks ary hosasany eo ambanin'ny rano mandeha. Andramo araka izay azo atao mba hosasana ho afaka ny hydroéthylamidon.

Karaoty sy ny eggplants mila hanapaka, ary koa ny ovy, chunks lehibe. Legioma tokony tsy ho lena, ka mametraka azy ireo amin'ny taratasy lamba famaohana izay efa maina. Manomàna bato-lapoaly vy, nataony tamin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, voana tanamasoandro eran'ny hanidina diloilo.

Avy eo Fry ny ovy mandra fahazavana sosona, dia manampy ny karaoty, hampisy indraindray. Ankehitriny ianao dia afaka manampy ny peppers sy eggplants tamin'ny 5 minitra. Afangaroy ny anana ary dia nandefa azy hena. Aza adino ny manaitra indraindray.

Raha ny baranjely dia andrahoina, mitetika ny tongolo lay, ary tena hotetehina hanampy azy ho any amin'ny legioma. Ary nisy nampidina ny saosy ary vonona hanaitra mandra-pahatongan'izany, mandra-thicken.

Izany izany, ny sakafo atao hoe chisanchi. Ny fomba fahandro dia tena tsotra, natao rehetra haingana sy mora foana.

Araka ny hitanao, ao anatin'ny lovia no vokatra mahazatra ahitana ny tena, ary amin'ny fahavaratra dia hita ho an'ny fianakaviana tsirairay. Noho izany, dia afaka mora foana ao an-trano, ary miomana gaga ny fianakavianao sy ny namanao ny tsiro vaovao.

fampahafantarana

Lovia natono legioma azo voaravaka loko mamirapiratra sy tototry. Azo namelabelatra tsara tarehy persily, karaoty, peppers (mena, maitso na mavo) sy ny maro hafa legioma.

Very nahazo sakafo tsara mampiasa tapa-kazo foza, izay nanapaka ho antsasaky ny vava vola aminy, manao faribolana manodidina ny sakafo. Tsy izy ireo ihany, fa koa hametraka loko Mitambatra tsara tsiro amin'ny natono legioma.

Afaka hametraka ny saosy manao faribolana ireo vongan-. Izy ireo, ary manamafy ny mampiasa fitaovana arifomba ny hilamina. Raha mihinana vaovao voatabia sy kôkômbra kanto tapaka sy hametraka azy ireo teo an-tampon'ny natono legioma.

Ny famirapiratana sy ny saturation nanasongadina ny vokatra am-bifotsy toy ny pitipoà, katsaka na mananasy, notapatapahina semicircles.

Asparagus - legioma iray hafa izay handravaka ny lovia no izy. Na izany aza, ny filàna ny hiaro ny manan-karena loko maitso. Mba hanaovana izany, hanoboka ny Asparagus amin'ny rano mandevy ny iray minitra. Raha BE LOATRA halazo sy very loko.

Araka ny hitanao, dia afaka handravaka lovia vokatra isan-karazany. Ny sasany dia manampy ny mamy tsiro, raha ny hafa kosa - Masiaka, ary ny hafa - maranitra. Izany dia miankina aminareo koa, izay te-hahatsapa ny tsiro sy hanitra.

culinary soso-kevitra

Chef tsirairay manampy ny mpanoratra zest ny lovia no izy. Ohatra, tongolo lay dia afaka hanampy amin'ny fomba samihafa. Iray mahandro izany rubs amin'ny grater, hotetehina nanapaka iray hafa. Na dia amin'ny alalan'ny nanapaka azy io dia miankina amin'ny sakafo ny fanandramana. Tsy noho ny na inona na inona amin'ny chisanchi legioma dia tapaka ho chunks lehibe. Ary raha ny fandehany manan-karena tsiro.

Alohan'ny Fry ny baranjely, kely ny sira sy mangidy miandry ny sisa. Tadidio fa mila legioma mialoha Peel. Raha mpahandro sasany mihevitra fa ny fangidian'ny amin'ny baranjely manome piquancy ny lovia no izy.

Andramo chisanchi tsy sira. Voalohany hanandrana azy. Eny tokoa, saosy soja ary masira ampy.

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano nianatra improvise. Raha ny ankohonany dia tsy dia tia stewed legioma, dia afaka manampy Nadininy hena. Izany dia mety ho henan-kisoa na hen'omby, akoho dia tsy mety. Ihany amin'ity tranga ity dia ny hena natsatsika misaraka ary avy eo dia nampiany ny legioma.

Hydroéthylamidon azo soloina amin'ny lafarinina. Raha chefs fanandramana toy izany dia tsy manaiky. Misy mihevitra fa hydroéthylamidon manantitrantitra ny fandokafany tena sy ny sakafo saosy sy ny lovia ny fandehany manokana amin'ny fomba Shinoa.

Cook, improvise, velively mampitolagaga ny namanao, fianakaviany sy ny namany tany am-boalohany hoe chisanchi lovia.