Fomba fahandro mofo, "mofomamy" amin'ny multivarka?

Chocolate "mofomamy" multivarka mofomamy no voaendy nandritra ny 40-60 minitra (arakaraka ny hery sy ny votoatiny ny lakozia fitaovana). Tsara homarihina fa tsindrin-tsakafo tsy mahazatra toy izany tonga amin'ny firenentsika avy any Amerika Avaratra. Ary ankehitriny, mahafinaritra izany ary dia tena matsiro mofomamy malaza eo amin'ireo izay tsy afaka miaina tsy misy sokola sy namboarina mofo. Aoka àry ny mahafantatra mbola fomba fahandro mofomamy "mofomamy" ao multivarka azy handray soa faran'izay betsaka malemilemy sy malefaka.

Fa izany eo ihany, ireo olona izay tsy manana ny fisian'ny fitaovana an-dakozia toy izany koa, afaka aseho hanendasany tsindrin-tsakafo. Mba hanaovana izany, dia mila ny mahazatra fivakisana Lasitra sy ny lafaoro. Ny sisa amin'ny fomba fanomanana ny sôkôla vokatra mbola toy izany koa.

Cake "mofomamy" ao amin'ny multivarka "Panasonic": a tsikelikely fomba fahandro

Mba hanomana toy izany tsindrin-tsakafo matsiro sy mihantahanta dia tsy maintsy atao ny mividy:

• sokola maizina tsy misy inclusions - 200 h ny fitsipika taila na 2;
• vaovao dibera - 170 h;
• voasivana fotsy koba tsara toto - 100 g (hametraka tsy voatery),
• tsara fasika siramamy - 200 h;
• Soda efitrano (hihataka fotsiny 6% ny faha-paoma vinaingitra) - tsindrin-tsakafo sotro;
• Ranomasina Tsara ny sira - schepotochka kely;
• atody lehibe - 3 pcs.;
• walnuts na amygdala - 110 h;
• voadio menaka legioma - 15 ml (fa lubrication teny).

Ny dingana ny fampifangaroana bases

Alohan'ny hanendasany mofo "mofomamy" ao multivarka Tokony ho tsara fototra nofetafetainy sôkôla. Ny fanaovana ny koba tsy soso-kevitra tena matevina loatra. Tokony ho somary ranon-javatra sy viscous (fa "henan'omby"). Raha tsy miraharaha izany Filan-kevitra ary hampidina be dia be ny koba tsara toto, ny tsindrin-tsakafo sy ny matsatso mafy nahazo. Araka izany, fa ny fanomanana ny fototra tokony handrava ny maizina sôkôla trano fisotroana, hataony ao anaty vilia baolina miaraka amin'ny dibera vaovao sy manaitra foana mba ketraka ao amin'ny rano fandroana. Noho izany, dia tokony hahazo homogeneous faobe, izay tokony ho mangatsiatsiaka kely.

Raha sokola mahavoky fifangaroana mihamangatsiaka, dia ilaina ny manao fanodinana ny voanjo. Ny nahazo vokatra tsara mitaky nanasa, maina amin'ny microwave na ny vilany, ary avy eo ho any amin'ny malalaka Crumb kilao. Voanjo koa dia tokony hatao ao amin'ny tony sokola-bahoaka miaraka amin'ny siramamy, hydrated soda fisakafoana, nokapohina atody akoho sy ny ranomasina lalina sira. Raha kely indrindra ao amin'ny fototra tokony hanampy kely ny lafarinina. Ny sakafo rehetra ilaina mifangaro ka dia ny koba no homogeneous indrindra sy tsy misy vongan.

Ny dingan'ny famoronana vilia

Araka ny voalaza etsy ambony, biscuit sokola "mofomamy" ao amin'ny multivarka mofo dia tsy dia ela. Fa eo anoloanareo mahandro ny tsindrin-tsakafo, ka tsy maintsy hatao fitaovana mahitsy eo kapoaka. Ary noho izany dia tokony ho lubricated fahafahana amin'ny voana tanamasoandro eran'ny voadio menaka (anisan'izany ny solaitrabe), ary avy eo dia haidiny ny rehetra nofetafetainy fototra. Raha toa ianao ka matahotra ny mofomamy hikambana amin'ny fitoeran-diloilo, dia menaka legioma fa tsy azo rakotry ny hodi-biby taratasy.

Heat fitsaboana tsindrin-tsakafo

Rehefa manao izany ny koba ao amin'ny fahafahan'ny ny fitaovana, dia tokony ho nakatona ary ny fandaharana "Bake" ny 60 minitra. Cake "mofomamy" ao amin'ny multivarka heverina ho vonona tanteraka raha misy toothpick nitsatoka amin'ny sponjy dia maina sy afaka amin'ny buildup ny hiteny ratsy fototra. Raha tsy izany tsindrin-tsakafo ny fotoana mahandro dia azo Nitombo iray hafa 10 minitra.

Vonona mofo dia tsy maintsy nesorina tao Multivarki, napetraka amin'ny lovia fisaka na ny fanapahana tanteraka birao sy mangatsiatsiaka. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka manomana matsiro dia nahafeno na sôkôla ganache.

Ilaina sakafo ho an'ny fanosotra

Biscuit sôkôla "mofomamy" ao amin'ny multivarka azo voaravaka misy fanosotra. Ankoatra izany, dia hampihatra ihany no nanolorana azy ho amin'ny ambony, fa tsy nanapaka ny mofomamy ho mofo manify.

Noho izany, dia ilaintsika ny manomana ny ganache:

• matavy fanosotra - 200 ml;
• vovo-siramamy - ½ kapoaka;
• dibera - 75 h;
• maizina sôkôla - '90

Fomba fanomanana ny custard

Cake "mofomamy" ao amin'ny multivarka ho mora kokoa ny matsiro sy tsara tarehy, raha biscuit nanendy haidiny koa ny tenanao voaomana ganache sôkôla. Mba hanaovana izany, aidino 150 ml nikapoka fanosotra an-metaly vilia baolina, manampy izany ny siramamy sy ny fametrahana tamin'ny ambany hafanana, ento ho any amin'ny fery izany. Avy eo, ny vokatr'izany faobe, esory amin'ny hafanana, ary avy hatrany manampy ny torotoro kapila tanimanga ny maizina sôkôlà, ary fery vao dibera. Raha ny sakafo rehetra dia levona ireny mba hanangana manitra mifangaro matevina afaka mivoaka mivantana nandravaka vilia. Araka izany, ny vita mofomamy dia tokony hapetraka amin'ny tortnitsu lehibe sy handravaka ny sisin'ny ny sôkôla baolina vita avy amin'ny sakafo maraina "Nesquik". Io fomba Ilaina ho antsika tsy hanao ny mofomamy Hay tsara tarehy, fa koa ny sokola ganache tsy nikoriana ny vilia, dia mandratra mamy izany sakana. Noho izany, ny fanosotra dia tokony ho tony tanteraka naidiny teo ambonin'ny ny biscuit, ary avy eo nisy manify renirano ny sisa fanosotra mba hanaovana azy mikorontana modely.

Ahoana no mba hanolotra ny mofomamy ho an'ny latabatra?

Raha vao ny sôkôla tsindrin-tsakafo "mofomamy" (ao amin'ny multivarka "Redmond" izy manomana Toy izany koa) dia namorona sy voaravaka, ka tsy maintsy hatao ao an-efi-trano, ary hihena ny hanohana ora iray, fara fahakeliny, ao. Manaraka, te-hanapaka ny mofomamy ho anjara sy hanolotra vahiny miaraka amin'ny dite mafana mafy. Mazotoa homana!