Holatra leccinum. Ny fomba fijeriny sy ny amin'izay maniry

Holatra leccinum (boletus) dia fihinana, ary ny fianakaviana an'ny Boletovye. Arakaraka ny toeram-ponenana no conventionally Mizara ho telo karazana: Marsh, efa mipi-tsotra. Ato amin'ity lahatsoratra ity ianao dia hianatra bebe kokoa momba ny boletus, mikasika ny mahasoa fananana, sy ny toerana ary amin'ny firy dia maniry.

Description ny holatra

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) tsotra - izany fihinana holatra mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, izay any amin'ny fianakaviana Boletovye. Ny malefaka satroka maizina Brown manana savaivony ny 5-15 cm. Ny ivelany ambonin'ny maina foana, fa amin'ny orana amin'ny holatra fahiny dia dity. Ny lava tongotra (hateviny 2.4 cm) dia fotsy na loko mainty fotsy speckles. Holatra io dia hita ao mifangaro ala, izay misy Birch. Dia maniry avy eo amin'ny fakany rafitra. Boletus manangona izay azo atao eo amin'ny vanim-potoana tamin'ny Jolay ka hatramin'ny Oktobra.

Boletuses karazana ary aiza izy ireo mitombo

Heniheny holatra leccinum Mitombo amin'ny tany mando any amin'ny faritra heniheny, izay misy ny iray Moss, fa akaikin'ny birches. Mitombo irery. Ny Cap afaka hahatratra ny savaivony ny 10 sm Color satroka Mety ho volondavenona, fotsy, fotsy volontsôkôlà, sy ny tongony -. White. Miavaka noho ny zava-misy fa amin'ny toerana incision, ireo kosa dia mihodina mavokely. Hanandrana fananana ny Bog boletus ambany be noho ny mahazatra. Ny sakafo no tsara ny mihinana holatra tanora, satria be loatra ny antitra hirodana rehefa masaka. Io karazana no tsara indrindra mba hamono na Fry, satria asiana sira avy ao dia lasa ratsy fanahy.

Gray holatra leccinum (leccinum griseum) dia hita ao amin'ny faritra atsimon'i Rosia. Dia maniry amin'ny ala sy mihitsan-dravina akaikin'ny hazo terebinta, hornbeam, Birch. Ny Cap dia azo miloko amin'ny mavo-volontsôkôlà aloky ny volontsôkôlà na mainty. Ny surface dia miketrona sy tena hanenjika amin'ny fotoanan'ny hain-tany. Tamin'ny nofo voapaika blackens na lasa maloto volomparasy.

Raha te-hijery izay mety ho boletus (holatra leccinum) sary, hita eto ambany, maneho mazava tsara rehetra.

Ny sisa ao an-tarehimarika dia maneho tsotra leccinum. Any eo afovoan'ny amin'ny honahona boletus. Eo ankavanana dia holatra fotsy.

Inona no ilaina Nandondòna erezoviki?

Holatra fihinana leccinum tsy matsiro, fa misy ihany koa ny tandrify dia be menaka, gliosida ary proteinina. Izany dia sakafo fibre, rano, lavenona, monosaccharides, mineraly, ary ny matavy saccharides amine. Na izany aza dia misy be dia be vitaminina B, E, ascorbic asidra, ny sodium, manezioma, phosphore, vy, manganese, potasioma, kalsioma. Na dia eo aza ny toy izany manan-karena napetraka ny singa, boletus - ambany-calorie vokatra. Misy proteinina, ary mora levonina ilaina asidra amine (tyrosine, glutamine, leucine, arginine). Sakafo kofehy mitelina akora misy poizina ary manala azy avy any amin'ny vatan'olombelona.

Fampiharana ny holatra eo amin'ny fandrahoan-tsakafo, leccinum

Young boletus dia fanta-daza noho ny tsiro lehibe, izay tsy latsaka noho ireo fotsy holatra. Noho izany tsy hanitsaka amin'ny hafanana fitsaboana, dia ilaina ny Fry na mahandroa lohany sy ny tongony ihany no ampiasaina amin'ny sauces na lasopy. Holatra leccinum atao mahagaga nendasina na nandrahoina. Ny lasopy, marinade na ovy nendasina fotsiny ho lasa toerana tena sakafo ny fianakavianao na ny vahiny!