Inona no hanampy vinaingitra amin'ny lasopy ary rehefa izany dia tokony hatao?

Ao Okraina, ny tena sy ny sakafo matsiro indrindra no voalohany lasopy, izay efa hatry ny ela mba ivelan'ny firenena, ary vao nandresy antsika ny tsirony sy ny fofony. Fa tsy tany Ukraine sy Rosia, tahaka ny lovia voalohany amin'ny betiravy tahaka ny tena ilaina, tsy lavitra aoriana sy Litoania Polonina, Romania ary firenena maro hafa. Toy izany koa lasopy handresy na dia nitaky ezaka lehibe indrindra gourmets? Tsara dia tsara io satiety, ary ny mazava loko mena, ary, mazava ho azy, tsiro vilia.

Na dia izany aza, maro ireo tanora mpandray vahiny voalohany niezaka mahandro sakafo tsotra Raha vao jerena, miatrika fanontaniana maro. Rehefa dinihina tokoa, dia misy ilaina ny mitandrina ny marina sy ny fandrahoan-tsakafo tsoratadidy legioma matsiro ron-kena. Hatolotra eo an-zava-manahirana sy ny olana izay matetika betiravy very ny manan-karena loko, fotoana sy ny fomba maro mba hanampy ny lasopy ny vinaingitra sy ny siramamy, voatabia Mametaka, ka tokoa ny antony tokony hatao. Ahoana no hiatrehana izany rehetra izany sy ny tsy fahadisoana? Izany no hodinihina ao amin'ny lahatsoratra.

Inona no vokany eo ny loko mamirapiratra ny borscht?

Mba hahatakarana izany fanontaniana izany, dia tsy maintsy mahatakatra ny antony vehivavy mpikarakara tokantrano aloha tsy mahazo loko manan-karena sy ny zavatra tsy. Eny tokoa fa mety hitranga mandritra ny dingana voalohany mamirapiratra lovia, ary ny farany dia ny fandrahoan-tsakafo lasopy lasa voasary na mavokely hatsatra.

Raha ny marina, ny loko ny lasopy dia miankina amin'ny karazam-faka, ary raha ny vokatra dia tsy nahazo, dia izany no mety, ny tompony mahatonga ny roa manan-danja indrindra fahadisoana:

• Root very loko noho ny hafanana ela fitsaboana. Angamba aloha loatra betiravy voafafy ron-kena, na ny fandrahoan-tsakafo lasopy nahemotra. Ny betiravy dia tsy very mamirapiratra tototry ny loko, dia ilaina ny mahandro mihoatra ny 10 minitra, raha tsy izany dia afaka ny lovia "nalatsaka" ny miverimberina fanafanana na hihena rehefa nahandro sakafo.
• Fa ny fanomanana ny borscht tonga lafatra Maroon betiravy salady kely. Azonao atao koa ny mampiasa ny Kuban fakany, izay manana maizina vandana.

Ahoana no hitandrina ny loko ny sakafo? Amin'ny fikatsahana ny fahamarinana

To lovia Nanana tsara bika, dia hametraka izany nanolorana azy ho amin'ny asidra. Tsia, sulfuric na ny herin'ny masoandro, fa, ohatra, Mametaka voatabia, vinaingitra na voasarimakirana ranom. Izany fomba hamela ny betiravy ho mamirapiratra, nefa tsy midika izany fa ny fakany azo iharan'ny nafanaina fitsaboana mandrakizay. Inona no hanampy vinaingitra amin'ny lasopy ary inona no hanampy teknika hanao ny lovia Bourgogne?

• Betiravy nanolorana azy ho amin'ny iray hafa volontany lapoely, tsy misy hafa koa ny legioma, ny koa ny voatabia Mametaka ny fiandohan'ny fandrahoan-tsakafo.
• Tsy atao ny mampiasa voatabia Mametaka - nitondra avo-tsara vinaingitra, ary rehefa nanapaka ny fototry hafafiny amin'ny kely ny mampahatsiro sakafo. Ary rehefa afaka izany, ianao ihany no afaka manomboka vilany fandrahoana. Tsy ilaina BE LOATRA ny habetsahan'ny vinaingitra mba hanandrana vilia tsy superoxide. Mba palatability dia malemy, dia afaka mampiasa ny flavored vokatra - divay na cider vinaingitra.
• Ohatrinona ny vinaingitra hametraka ny betiravy for borscht? Tablespoon asidra azo voatsatso amin'ny sotro ny rano fitaratra sy legioma voatetika ny manapotsitra ny 10 minitra ao amin'ny marinade, famihinana, ary avy eo nendasina. Koa ny asidra dia ho kely dia kely, fa hitandrina ny loko, sy ny lovia, izy no ho teo ihany ny asidra.
• Raha tokony ho voatabia Mametaka sy ny vinaingitra azo ampiasaina ranom-boasarimakirana, ary hanao toy izany koa fanodinkodinana: Ny vokatra dia nanampy ny fiandohan'ny sautéing betiravy.
• Rehefa tapitra ny fanomanana ny Borsch amin'ny lasopy betiravy browned dia afaka hanampy ho 100 ml ny vao mafana voaporitra ranom betiravy. Ho hametraka loko sy hanome mamy sy ny tsirony lasopy.
• Loko sy ny lovia marikivy, dia afaka manome azy am-bifotsy, na vaovao (masaka) voatabia. Ara-zava-dehibe ny hanala azy ireo avy amin'ny hoditra, indrindra fa amin'ny marinated na nalona voatabia.

Add nendasina, braised na sautéing beetroot amin'ny lovia dia tsy maintsy ho farany amin'ny rehetra, minitra vitsivitsy monja mandra-masaka, miaraka amin'ny anana voatetika vaovao sy tongolo gasy voatetika.

Fomba fampitana hafa

Inona no hanampy vinaingitra amin'ny lasopy, ary ho azo antoka no hanaovana azy? Tsy afaka ny hanampy ho ny lovia sy ny asidra raha mihazona ny lokony, ohatra mampiasa siramamy. Nanampy ihany koa izy ny nivava fototeny legioma am-piandohan'ny mahandro sakafo, ary izany fomba hiaro sy loko sakafo, ary be kokoa ny tsirony.

Raha toa ianao ka mpanohana ny asidra, dia tokony hahafantatra ny fotoana sy ny fomba maro mba hanampy vinaingitra amin'ny lasopy. Izao ary hodinihina bebe kokoa.

Nahoana no betiravy ny koa ny asidra dia naniraka tany amin'ny lasopy raha kely indrindra?

Ny zavatra izany dia ny hoe raha toa ka nandry natono betiravy tamin'ny vinaingitra tao anatin'ny lovia, izay ny sisa amin'ny legioma dia tsy mbola vonona, dia ho ela fiavy ny dingana ny fanomanana. Ny ovy nandrahoina tsy malefaka, ary ny laisoa, ohatra, ary ny rehetra dia ho sarotra sy matsatso.

Noho izany, tena vinaingitra mba hanampy ny lasopy? Tsy misy intsony noho ny tablespoon ny vokatra nandritra ny roa litatra vonona sakafo. Raha tsy izany, dia ho simba ny fanandramana, Lasopy loatra Misy asidra, ka nanamboatra izany ny koa ny mihoatra rano - Tsy safidy. Avy eo, ny lovia, izy no lasa rano tsiro, ny loko, na volontany tonga hatsatra, ary ny zava-drehetra dia ho simba tanteraka.

Rehefa vinaingitra no nanampy ny lasopy?

Inona no hanampy vinaingitra amin'ny lasopy, efa fantatrao. Ary rehefa ny tsara kokoa ny manao? Ny mahazatra, dia tonga vokatra io rehefa roasting betiravy amin'ny lapoely, vola kely fotsiny, ary vonona-nanao betiravy - nandritra ny minitra vitsy mandra-masaka sakafo. Izany fomba mamela antsika hidera an'i tsiro ny mahagaga marikivy lasopy, raha tsy, mazava ho azy, manaja mahavita mandrefy sy hanaraka ny marina vakizoro vokatra.

Ka dia mamerina ny fitsipika fototra

• Add ny vinaingitra amin'ny betiravy isa kely ihany, fakany madinidinika mandra-andrahoina amin'ny vilany iray hafa ka nandry ny lasopy nandritra ny minitra vitsy mandra-malefaka.
• Tsy mampiasa afa-tsy ny vokatra tsara, sy ny fampiasana divay na vinaingitra cider Asongadin'ireny tsirony bebe kokoa.
• Aza manampy ny voatabia sy marikivy Mametaka voatabia, Raha mampiasa vinaingitra.
• Aza adino ny hanitsy ny asidra nanampy siramamy: ny sotrokely ny vinaingitra mila malala-tanana fiantraikany amin'ny fasika.
• Mba hanandrana lasa malemy, mampiasa voasarimakirana ranom-boankazo.
• Mba miomana hampiasa afa-tsy 6% ny vokatra, Na ahoana na ahoana dia tsy ny maha.

Ankehitriny fantatrao ny fomba fahandro ny lasopy matsiro, ary rehefa, firy isan-jato ary inona ny vinaingitra koa ny lasopy. Ankafizo ny fahazotoan-komana sy ny vilia Bourgogne, mamirapiratra!