Lovia zavokà - kely vahiny

Overseas zavokà voankazo efa hatramin'ny ela ny toerana tena vokatra ho an'ny fanomanana ny salady sy ny tsindrin-tsakafo. Lovia zavokà maka amin'ny tsirony samy hafa rehetra, ary ny poignancy pitiavana. Ny vokatry mandeha soa maro vokatra sy ny tena manova azy ireo. Voankazo no tsara indrindra levona manta, raha hanandrana mangidy rehefa hafanana fitsaboana.

Ny fifidianana voa tamin'ity mpivarotra talantalana tandremo ny kely underripe voankazo - tsara kokoa aoka masaka ao an-trano. Ny Rind Tokony ho maitso maizina tsy misy fahavoazana.

Main lovia zavokà - izany tokoa salady. Koa satria ny vokatry mandeha tsara amin'ny hazan-dranomasina, manolotra mahandro ny tany mafana salady. Dia mila 150 grama ny patsabe, efatra kely zavokà, mahavoky fanosotra (enina tablespoons), voasarimakirana Peel sy ny anana, mampahatsiro sakafo mba hanandrana.

Zavokà dia tsy maintsy hozaraina amin'ny tapany, ary manadio ny pulp. Noho izany, dia hahazo ny Lasitra ho an'ny salady. Makamba vay sy mifangaro amin'ny pulp 'ny voankazo. Marikivy fanosotra, anana, zest sy zava-manitra ho amin'ny saosy. Ny fifangaroan'ny patsabe sy ny pulp Ampidiro ho lasitra, ary aidino ny saosy eo an-tampony.

No tsy dia matsiro lovia zavokà ary Salmona. Dia mila 150 grama ny Salmona, zavokà, voasary, tongolobe maitso andry, epinara, watercress (60 grama), ny mpivady ny lovia kely divay vinaingitra, menaka oliva (4 tablespoons) caraway kely, dipoavatra sy sira.

Salmon Fry nandritra ny telo minitra sy ny fivakisana ho sekely. Hoditry ny volomboasary makarakara sy ny pulp zaraina ho fizarana. Zavokà Peel ireo sady nitetika ny ho farantsa kely. Hotetehina mitetika tongolo. Ny sakafo mifangaro tao anaty vilany sy ny vanim-potoana ny hanandrana.

Fanomanana zavokà dia tsy tena asa-dingana mafy, satria dia ampy fotsiny ny madio, ka izany no tena tian'ny ankizy. Hafa mora-to-hanomana lovia zavokà - akoho salady mamy dipoavatra. Tsy maintsy manomana ny vokatra manaraka izao: zavokà iray, ary voasary peppers (mena, mavo, maitso), 250 grama ny akoho tratra, teaspoonful ny voantsinapy, 20 grama ny diloilo, ny tantely, vaovao solila sy ny ranom sokay.

Nono nahandro ireo sady nitetika ny ho cubes kely. Pepper Peel ireo sady nitetika ny ho cubes. Zavokà sy ny volomboasary Peel sy ny dice. Fa ny famenoana, afangaro ny voatetika solila, menaka oliva, voantsinapy, tantely sy ny ranom sokay. Season mba hanandrana miaraka amin'ny sira sy ny dipoavatra. Hifangaro ny sakafo rehetra ka nataony an-dovia.

Inona no mahandro amin'ny zavokà mba hanambara vahiny gaga? Omano ny lasopy ny zavokà. Andrahoy ny akoho ron-kena, ary hifindra hafanana mba tsy mangotraka. Torotoroinareo ny voankazo zavokà roa ary ny antsasaky ny voasarimakirana. Ny vokatr'izany mifangaro, manampy ny ron-kena ka manipy amin'ny kely maitso. Rehefa fanompoana, manampy marikivy fanosotra na fanosotra.

Voankazo matsiro iray hafa salady ny fifanakalozan-kevitra izay tsy hamela anareo ho tsy miraharaha, ary izay vao mila ho vonona. Tao amin'ny lalina lehibe hanapaka vilia baolina voatabia sy mitetika ny tongolo. Peel zavokà ka nanapaka azy ho ao an farantsa kely. Add ny lovia ny fromazy hotetehina Rava feta sy voatetika vaovao anana. Salady vanim-potoana amin'ny ranom-boasarimakirana, sira sy ny dipoavatra mba hanandrana.

No tsy matsiro salady - amin'ny zavokà sy ny makamba. Dia mila zavokà roa, dia antsasaky ny kilo ny peeled makamba, 80 grama ny mayonnaise, telo atody sy 40 ml. ranom sokay. Makamba fery izany. Zavokà Peel, ary manala ny voa, manapaka ho cubes. Atody masaka an-ravin notapahina. Add mayonnaise sy ny sokay ranom ary afangaro tsara. Afaka handravaka amin'ny ampahany ny serizy voatabia.

Izany vokatra izany dia tsy matsiro, fa tena ilaina ihany koa. Ny nanolorana azy ho mampiasa sakafo ara-pahasalamana. Koa satria tsy misy kolesterola, afa-tsy ny tena salama menaka. Fa mety malemilemy ihany no fampiasana ampahany ny voankazo, toy ny taolana misy poizina. Fa ny sisa, tsy misy fameperana - hankafy tsiro manan-tsahala!