Mangina fihazana. holatra osy

Holatra osy - ny fahita indrindra solontenan'ny tubular holatra. By ny fijery, dia tena mitovy Mokhovikov, izay ihany koa ny an'ny kilasy ity. Fa holatra osy, Tsy toy ny hafa, kely kely kokoa ny habeny. Hat no tokony ho 3-9 santimetatra ny savaivony, fa amin'ny taona mety hahatratra 12 santimetatra. Matetika ireo holatra teo amin'ny orana sahiran-tsaina amin'ny boletus - satroka izy ireo ho slimy sy mamirapiratra. Na dia izany aza, ity farany mbola bebe kokoa ny habeny sy ny manana zipo kely eo amin'ny vatan-Cuff - ny toetra mampiavaka ireo holatra. Osy tandremana peeling ambony hoditra, izay tsy nitranga tamin'ny diloilo. Tongotra holatra mahatratra ny haavon'ny 2 ka hatramin'ny 10 santimetatra ny savaivony roa santimetatra eo, dia iray ihany izany loko amin'ny satrony.

Ny holatra Olona osy, ny sary izay aseho ao amin'ny lahatsoratra, manana anarana isan-karazany. Izany, ohatra, ny ondry, Reshetnik (na Reshetniak) bolotovik, Korovikov (bovine na holatra), greasers Ivanchik maina sy ny hafa. Izy ireo hitombo amin'ny mando coniferous ala, na dia indraindray, tena zara raha, izy ireo dia hita ao amin'ny maina sy mihitsan-dravina. Reshetnikov unpretentious ary hita manerana ny ala sy ny faritra mando Rosiana in kely. Holatra hita tamin'ny volana Jolay ary mijanonjanona aloha mandra faran'ny Oktobra, efa ho ny voalohany fanala. Mitovy ny mainty Hat kitapo, izay amin'ny taona very ny bikan'ny. Eo amin'ny ambadiky holatra tubular osy manana rafitra sy hitovy ny sponjy. Ny loko ny ambany ny isan-karazany avy amin'ny mazava Brown, saika mavo, ho volontsôkôlà. Teny an-dalana, fianakaviana Boletovye, izay solontenan'ny ity, koa no tenin'ny malaza toy ny holatra ambony boletus, Aspen, boletus sy fotsy. Izy rehetra dia amin'ny manga tapaka mitodika tsikelikely. Tsy toy ny karazam-biby maro hafa, manana zanak'osy-tsy tò solontena.

Ny holatra lehibe dia manana simia. Amino ity asidra (tryptophan, histidine, methionine), phosphatides, lecithin, glycogen, vitaminina ny vondrona B, PP, A, carotene. Ny harena an-kibon'ny - phosphore. Amino asidra vavoniny dia 75%, sady matavy - 90%. Ao amin'ny fanamboarana fanafody fantatra mafy ny antibacterial asa io holatra.

Araka ny tsirony Reshetnikov maro holatra ato amin'ity kilasy, dia an'ny sokajy fahatelo, ary tsy mitovy amin'ny Mokhovikov. Ary izy sy ny hafa no matetika ampiasaina ho an'ny paharitry. Amin'izy ireo dia vita amin'ny holatra vovoka, izay dia ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo ny tsiro hena vilia, sauces sy ny lasopy. Maina ny mialoha mikosoka lamba tao amin'ny faritra ventilated amin'ny masoandro, na amin'ny lafaoro amin'ny mafana ny 70-80 degre ny varavarana nisokatra.

Ireo no mety ho holatra vilany fandrahoana, na marinating stewing. Fa tsy mangidy, dia kely nahandro. Fa tsy hanenenana mitondra ao an-tsaina fa ny holatra masaka toa lamba volomparasy.

Anisan'ireo maro holatra, fahita any amin'ny Rosiana ala, ny ankizy nankafy laza eo holatra pickers satria fanangonana azy ireo mora kokoa noho ny hatramin'izay - izy ireo handaminana tena lehibe kely fianakaviana, dia mora ny mahita ary tsy afaka ny ho diso - araka ny efa voalaza tetsy aloha, tsy misy diso solontena.