Marinades for mitono hena: Tsy misy mayonnaise, tsy misy vinaingitra

Tsara orinasa, hohanina tsirony, afon-dasy ny Cozy setroka, natiora - ny tonga lafatra fahavaratra fety miaraka amin'ny legioma matsiro barbeque sy ny faritra, mihetsiketsika. Marinades sy ny sauces ho an'ny mahavariana kebabs mampino be: tena tsotra, tsy hanimba ny tena tsiro sy mihasimba ny hena, pitsiny maro-singa, tsara sy maranitra, manan-karena sy ny hanim-py. Zeorziana toetra, ny dikan'ilay zava-manitra Tatsinanana, marefo, tsy mahazatra. Fa miavaka be ranony elatra, na somary maina, mila nameno, brisket, kisoa unpretentious mora hen'omby stiffness, mafy ny ondry matavy sy ny fitakiana ny nahandro, fa ny mahagaga lalao. Ary tamin'izay rehetra isan'ny isan-karazany ny hanina, fomba roasting, sauces sy ny fanampin-tsakafo, ny nentim-paharazana ny ankamaroan'ny kokoa fanalefahana vinaingitra na onion - mayonnaise marinade flavored kely mampiavaka ny mampahatsiro sakafo ho an'ny rehetra sy ny samihafa.

Tsara raha toy izany fifantenana voafetra. Vinaingitra, indrindra raha BE LOATRA aminy, tena mamono ny tsirony. Amin'ity tranga ity, vinaingitra manome hevitra, tsy manara-penitra vakansy, nieritreritra ny freshness sy ny hatsaran'ny hena voafantina. Na dia kisoa omaly, "lahateny hoe", vinaingitra hanandrana nahy mahatonga hisalasala. Mayonnaise fotsiny banal, koa, dia tsy misy miafina fa io fivarotana vokatra decomposes rehefa mafana ny tsy fihinana loatra entana vokatr'izany. Angamba ny fotoana hifindra hiala amin'ny fomba amam-panao ny mayonnaise na acetic ilaina fanalefahana ka mankanesa any amin'ny hafa matsiro sy isan-karazany, ilaina marinades, izay hanamafisana sy hameno ny tena tsirony ny hena, ny tsiro, matsiro mihasimba, hamafin, na mamaly taratasy kely dryly.

Matsiro sy mahomby marinade tsy voatery ho multi-singa fototra, sarotra na lafo vidy. Tsy misy rano mineraly. Ny rafitra tsara fefy sy ny zava-manitra sy ny manalefaka tsirony fahasamihafan'ny hametraka zava-manitra sy anana eo amin'ny faniriana sy ny tiany. Toy izany hena lasa be ranony sy ara-boajanahary, tsotra velona, niverina ny primordial singa, famokarana ny hetaheta sy afa-po ny fihazana. Tsara kokoa, mahasoa kokoa, dia mahaliana kokoa vinaingitra ranom-boasarimakirana. Tsy tokony ho ampiasaina amin'ny teny madio, dia tsy ampy ny manafoana ny rano mineraly. Izany dia azo nameno marinade sweetish tatsinanana fanamarihana, nampiany ny ampahany ny Citrus (voasary, mandarina) ranom-boankazo, na tantely. Ary rehefa vilany fandrahoana kely Citrus skewers hafafiny grated zest. Tena voadio, malemy fanahy, mendri-kaja ny fandehany nihinana tao ampongabendanitra saosy. Ny saosy Tsotra - ampongaben-danitra sy ny ranom pulp ny Kiwi, izay tena mila kely, tsy mihoatra ny iray mpanelanelana amin'ny tontolo voa 2-2.5 kg. Zavatra tsy marinade manala tanteraka matavy be loatra afa-po, ohatra, zanak'ondry na ny henan-kisoa, veal sy manao be ranony, fitiavana miavaka, samy hafa firenena manome ny hena manify tsirony ny nampivoatra.

Tsy afaka ny hanadino ny momba ny kefir - voatabia fomban-drazana marinating shish kebab. Kefir marinade dia mety ho misy hena, dia tsotra, saingy be tastier noho ny mayonnaise. About skewers, marinated amin'ny voatabia ranom na vaovao nivava voatabia, hoy izy ireo fa rehefa miezaka ianao, tsy misy hafa frills tsy te-. Tsara homarihina fa manalefaka ny voatabia ny hena, nefa tsy mamela azy manitatra, stratify, very endrika. Nahazo matanjaka sy be ranony miaraka amin'ny tapa sosona mahafinaritra sy Masiaka ankasitrahana. Avy amin'ny nahazo slurry tongolo Matsilo marinade am-boalohany, fa torotoro fo onion (grinder, blender), ary ny hena dia nalona ambanin'ny zioga. Faran'izay voadio marinade amin'ny ranom mananasy. Ankoatra ny ranom dia tokony hanampy ho amin'ny saosy soja, chesnochek, indray mitete ny dipoavatra na saosy mafana, tantely.

Ary, mazava ho azy, tsy lazaina intsony marinades toaka, na izany aza, raha tsy mikarakara fitsangantsanganana iraisana izahay nomanina ho an'ny ankizy. Toaka marinade dia manondro ny haingam-pandeha, ary mamelombelona ny sauces. Tamin'ny divay izy, ohatra, dia afaka marinate ny hena, na dia efa matin'ny hatsiaka, dia ho be ranony sy maitso mampihetsi-po. Ao amin'ny divay marinated hena dia tokony hotehirizina nandritra ny fotoana ela, raha tsy izany dia mety hiverina maharikivy.