Sôkôla - izany ... About Chocolate rehetra: ilaina fananana, fanaovana sy ny karazana

Chocolate niseho mihoatra ny telo arivo taona lasa izay. Ary nivoaka teo amin'ny faritanin'i Meksika ankehitriny amin'ny foko Indiana izay nisy ela be talohan'ny ny Mayan firenenareo, ka fantany rehetra momba ny sôkôla. Fomba fahandro ny fanomanana nambenana tao henjana tsiambaratelo amin'ny fanaintainana ny fahafatesana. Ary raha tsy ny conquistadors nanafika ny faritany, ary nandresy ny foko ny Maya kolontsaina, izy ireo dia afaka nahafantatra azy, ary avy eo namono ny mpisorona rehetra, izay tsy nanana azy ireo.

Noho izany zava-pisotro ary nianatra ny Eoropeanina. Koa satria ny fototra sy ny taonjato faha-19 ihany sakafo levona amin'ny endrika rano. Ary tsy manam-bola ny olona rehetra izay te azy. Izy ihany no afaka mihinana aristocratic strata ny mponina. Vitsy ihany taonjato maro lasa izay ny Soisa nahita fomba mba hanova ny zava-pisotro avy amin'ny ranon-javatra kakaô tsaramaso ho mafy orina faobe. Ary nisy olon-drehetra ny amin'ny toerana tena sakafo, ary nony tonga ny andro.

hamaritra

Inona no atao hoe sôkôla? Misy dikany maro ny teny. Andeha isika hijery azy ireo.

- Chocolate - dia mangidy na zava-pisotro mamy vita amin'ny grated taila. Ny fanandramana azy dia miankina amin'ny zavatra ampiasaina ho fandrahoan-tsakafo.

- Chocolate - izany ny olon-drehetra ny amin'ny toerana tena mamy (vatomamy). Efa niova fo avy amin'ny ranon-javatra ho mafy orina faobe.

- Chocolate - mangidy zava-pisotro vita avy amin'ny kakao mivantana tsaramaso. Izany fomba fahandro mba handrahoana sakafo ny siramamy no nanampy ny zava-pisotro.

About sokola rehetra: ny fanaovana sy ny fampiasana ny

Fanasokajiana rehetra ny toerana tena sakafo be midadasika kokoa noho izay efa zatra ny fomba fisainany. Black, fotsy, ronono - fa tsy karazana rehetra izay sôkôla no novokarina.

Ao amin'ny composition, izay miankina amin'ny haavon'ny kakaô, dia mangidy, ronono, tsindrin-tsakafo.

Ny mangidy kakaô misy ny antsasany mahery. Izany sôkôla dia heverina ho ny tena ilaina. Rehefa dinihina tokoa, izany dia mirakitra ny siramamy kely indrindra, ary tsy misy hafa afa-tsy voanjo additives indraindray. Antsoina koa hoe mainty sôkôla. Andeha isika izao hiresaka momba ny fananana.

Ny fampiasana ny mainty goodies

Diniho ny mahasoa fananan 'maizina sôkôla:

- Misy mihevitra fa ny fampiasana ny mainty goodies slows ny fahanterana dingana, noho ny be dia be ny kakaô dibera amin'ny composition, izay mirakitra be dia be ny Mahasalama.

- Manampy hanatsarana vatana feo. Tena tsy mahagaga ny Nihevitra fa ny sôkôla - dia "ny hormonina ny fifaliana." Noho ny kafeinina amin'ny fanaovana, dia misy vokany eo amin'ny mandrisika avokoa ny tena rehetra, mitondra hery lehibe.

- Noho ny votoatin'ny polyphenols, maizina sokola dia tena ilaina ho an'ny cardiac hozatra. Koa izany dia mampitombo mamy fiaretana sy ny fampisehoana.

- Hafahafa ampy, saingy maizina sokola dia afaka handoro tavy. Mampiasa izany ihany no tsy maintsy ho araka ny antonony. Light gliosida izay teo ihany ny mainty sakafo, ary nizara haingana tsy maharitra eo amin'ny tena.

Ny tsindrin-tsakafo iray monja no-ampahatelon'ny kakaô. Izany no sôkôla amin'ny isan-karazany dia nahafeno sy ny loto hafa.

ronono

Inona no atao hoe sôkôla ronono? Ao amin'ny composition, dia tsy misy mihoatra ny iray ampahatelon'ny kakaô, ary izany dia anjakan'ny vovo-dronono. Sakafo toy izany nanomboka hamokatra, mba hampihenana ny vola lany vidin'ny sôkôla amin'ny ankapobeny, toy ny kakaô dibera dia tena lafo ilaina.

Ary ny kelikely kokoa ny taila ampiasaina amin'ny orinasa mpamokatra entana, ny tsy vidiny. Fomba fahandro ho an'ny famokarana ronono sôkôla mpanamboatra tsirairay manokana. Araka ny fikarohana dia hita fa matsiro indrindra natao tany Eoropa Andrefana.

-Dronono sôkôla: ilaina fananana, fifehezan

Fitsaboana ny mamy toy izany ao amin'ny andrim-panjakana ara-pitsaboana tsy tanterahina. Fa Folk fitsaboana nampiasa sôkôla. , Ohatra, dia manampy mba hitsaboana kivy satria misy magnésium.

Kalitao mihinana sôkôla amin'ny vola tony fihetsika mety hanatsara ny zava-bitany sy ny fiaretana, hanamafy orina ny fo hozatra. Manana fiantraikany mahasoa eo amin'ny hoditra, dia manampy amin'ny fandevonan-kanina, manatsara voa miasa.

Tsy vitan'ny maizina sokola manana fananana soa, fa koa voajanahary ronono tsy misy additives araka ny antonony dia afaka hisy fiantraikany tsara ny vatanao. Noho otrikaina, izay ao anatin 'ny goodies ny fampiasana tsy tapaka dia afaka mitarika ho amin'ny fisorohana ny homamiadana. -Kalitao avo sokola ronono dia manana hanitra ankasitrahana, dia fanamiana loko tsy misy pentina. Ao ny fiteny dia tokony ketraka, ary ho azo antoka fa tsy misy vongan sy ny loto.

fotsy

Ankehitriny dia milaza ny zava-drehetra momba ny sôkôla fotsy loko. Koa tsy tokony hanadino ny sakafo toy izany. Izany dia ahitana ny kakaô rononomandry, fa ny isan-jaton'ny ny farany dia ambany dia ambany. White sôkôla efa niseho tamin'ny niandohan'ny taonjato farany. Ny orinasa "Nestle" - no orinasa voalohany izay lasa Ny Fomba Ahitana ary nanomboka ny bahoaka ny famokarana. Special ankasitrahana manome sakafo fotsy lavanila. Hatramin'izao, dia efa nisy ny adihevitra mikasika ny fomba mampidi-doza izany fanadiovana hahafaka. Rehefa dinihina tokoa, ireo mpikambana ao aminy dia matetika manampy soja lecithin , ary maro be ny tsirony. Fa ianao tsy afaka ny ho categorical loatra, nilaza fa fotsy tsy mahasoa na inona na inona.

, Ohatra, dia ahitana otrikaina izay tsy misy amin'ny ronono sy ny maizina teny: vitaminina K, izay ilaina ho an'ny voa miasa amim-pahombiazana. Koa satria ny fifehezan 'ny sôkôla tsy kakaô vovoka, tsirairay avy, tsy misy kafeinina. Noho izany, dia mety ho tena mora ny hanome ny ankizy. Fa Tsara hotadidina fa ny siramamy ao vokatra ity dia mihoatra lavitra noho hafa karazana zava-mamy. Ary izy ireo nandrahona ny ankizy Zubkov caries. Vao haingana nahita fampiharana in cosmetology fotsy sôkôla. Satria manao saron-tava ho an'ny hoditra maina sy chapped.

maitso

Tsy ela akory izay dia niseho teo amin'ny tsena ny zava-mamy maitso sôkôla. Maro be fisalasalana, mazava ho azy, dia milaza fa ankehitriny be dia be ny loko ary tsy misy azo atao. Fa avy eo izy ireo diso. Chocolate maitso zava-miafina dia tsotra. Rehefa manomana tsotra maizina goodies manampy dite maitso vovoka, izay atao hoe "lalao", na ny vovoka ny ahidrano maitso. Izany dia miankina amin'ny firenena niaviany.

Ao Espaina, ny sokola noforonina manokana ho an'ny olona very lanja sy nanampy ny fanaovana dia iray ihany ahidrano. Fa ny Japoney, mazava ho azy, dite maitso kokoa ny koa ny vovo. Ny fanandramana io sakafo amin'ny mamelombelona-tsoratra mangidy. Gourmets dia hankasitraka ny fahamendrehana amin'ny fanavaozana toy izany. Maro no mety hiezaka mahandro ny sôkôla trano. Ny zava-dehibe indrindra dia ny sakafo ho an'ny ny fanomanana natao tamin'ny kalitao tsara.

Ny fomba fitsaboana. karazana

Sôkôla dia voasokajy araka ny fomba fanodinana. Mety ho porous, na olon-tsotra tsindrin-tsakafo. Ny fahasamihafana eo amin'ny fomba fahatelo faharoa ny fanodinana faobe amin'ny Fitotoana Vary. Tsindrin-tsakafo sôkôla dia ampiasaina ao amin'ny kafe milina, izay manome azy tsirony tsy manam-paharoa. Aerated tsindrin-tsakafo dia vita amin'ny fanaovana izany amin'ny alalan'ny famenoana azy amin'ny gazy karbonika.

Matetika isan-karazany additives sôkôla tsy misy additives. Mbola mamokatra taila amin'ny Hala-.

Chocolate tsy misy additives - izany dia tsotra mainty hoditra, mangidy.

Treats amin'ny additives no mampiavaka araka ny isan-karazany. Mety ho tafiditra amin'izany ny fifehezan dia be samihafa flavorings, sweeteners. Afaka manampy ihany koa ny voaloboka, ny voanjo, Sesame ambioka, Jelly sy ny maro hafa.

Ny feno sôkôla matetika nanampy ho isany mamy isan-karazany Niely na zava-mamy. Amin'ny famenoana taila toy izany dia 50% ny fitambaran'ny lanjany.

Ny endriky ny sokola ihany koa ny hafa. Mety ho barany, kapila tanimanga, na olo-malaza samihafa.

Ny mirindra sy tsy handaitra ny

Misy ihany koa ny siramamy sôkôla maimaim-poana, ary ny organika.

Fa ny famokarana kakaô nampiasaina farany tsaramaso dia efa lehibe eo amin'ny tontolo iainana madio faritra. Ary koa, ny fangaro rehetra izay ampiasaina noho ny fanomanana, dia iharan'ny fanaraha-maso hentitra kalitao. Fa vao voalohany no nisy sokola niseho tamin'ny faran'ny taonjato farany tany Eoropa. Iray hafa izany zava-miafina ny amin'ny sakafo natono kakaô tsaramaso. Izy ireo nendasina amin'ny hafanana mihoatra ny 45 degre aza. Izany dia mamela anao mba mahasoa toetra mampiavaka ny tsaramaso.

Sôkôla toy izany, mazava ho azy, lafo kokoa noho ny olona izay efa zatra. Saingy kokoa mihitsy aza mahasoa sy mainty. Fa aza adino, sy hanandrana kely hafa noho ny mahazatra antsika. Raha manapa-kevitra ny hividy ny sôkôla, mihaino ny marika. Ny rafitra ny toy izany vokatra tsy ahitana loko, fofona, ary misy singa GMOs. Hatrany haka manamarika fa eo amin'ny fonosana ny organique dia tsy maintsy ho famantarana ny kalitao.

Sugar sôkôla maimaim-poana no ampiasaina ny ankamaroany ny olona mijaly noho ny diabeta, toy ny safidy izy ireo.

famaranana

Ankehitriny fantatrao ny sôkôla, ny mahasoa izahay fananana nijery. Manantena izahay fa vaovao io dia efa mahaliana anao.