Matsiro divay avy amin'ny paoma. Ny Fomba Ahitana ny fampiasana an-trano

Foana ny mamantatra tsiron-divay namboarina tsara noho fitehirizana-nividy. Rehefa dinihina tokoa, fantatrareo tsara izay sakafo dia ampiasaina ao Ny Fomba Ahitana. House divay manimba tsy ahitana loko na tsirony. Ny voalanjalanja portfolio-ny vokatra avo lenta manome tsiro iray tsy manam-paharoa tanteraka ny toaka. Ary mankafy ny hanitra avy amin'ny zava-pisotro Can nandritra ny manontolo andro firavoravoana. Ho namboarina ny divay avy amin'ny paoma no tena tsotra. Noho io asa io mba hiatrehana na dia ny fahaizana mpahandro. Ara-hentitra ilaina ny manaraka ny fanolorana izay voarakitra ao anatin'ny fomba fahandro.

Toy izany ambany-fisotroana divay dia azo, fa tena matsiro. Tsy tonga lafatra ho an'ny rehetra saika lovia no izy. Namboarina paoma divay dia heverina ho tsindrin-tsakafo. Na dia izany aza, maro connoisseurs ny toaka milaza fa tsara amin'ny trondro, hena sy sakafo rehetra, isan-karazany ao anatin'izany ny salady.

Ny fanaovana divay ny paoma Somary mitaky be dia be ny fotoana. Araka izay rehetra dia tsy maintsy voatery labiera toaka sy ferment. Mila singa manaraka ireto: Raiso 10 kilao ny paoma, 400 ml ny rano, vitsy kilao ny siramamy sy ny maizina kely maina karazany (200 g).

Voankazo hosasany tsara sy manambatra. Tsy tranga tsy mamela ny fampiasana ny marary sy ny lò paoma! Izany dia misy fiantraikany ratsy ny tsirony ny divay vita. Esory Ny vokatry anatiny partitions, sarimihetsika sy ny fototra manontolo miaraka amin'ny voa. Aza adino ny manala ny tahony. Divay vita amin'ny paoma, ny fomba fahandro ny izay voalaza ao amin'ity lahatsoratra ity dia ho kely mora kokoa raha mampiasa herinaratra juicer. Andeha mamaky azy io voankazo voatetika ho voarasa ireo ary ny vokatr'izany mamimbony tatatra ho maina fitoeran-javatra iray hafa.

Ireto manaraka ireto ny fifanakalozan-kevitra mifantoka amin'ny fanomanana ny wort. Mba hanaovana izany, 1 kg ny siramamy levona ao kely ny ranom-boankazo. Indray mandeha ny voa rehetra nanjavona, tsara hanampy ny rano sisa tavela voankazo. Ny divay vita amin'ny paoma, ny fomba fahandro ny anareo ankehitriny ny fianarana, dia ilaina ny hanoto lehibe tsy siny hoditra koa ny sakany vozony. Fonosy izany amin'ny lamba matevina, ary hamela ny ferment ny iray na ny iray sy sasany herinandro. Afaka sisa dia haidiny ny siramamy.

Ankehitriny ianao dia afaka manomana divay manokana masirasira. Raiso voaloboka ka hameno azy io amin'ny rano mangotraka. Izany rehetra izany dia tokony havela nandritra ny 4 andro. Taorian'ny faobe ferment, lalivay azo heverina tanteraka vonona ho ampiasaina. Ao amin'ny singa divay toy izany avy amin'ny paoma (fomba fahandro, araka ny hitanao, tsy ahitana na extraneous "simia") mahazo mampino matsiro sy mamy. Pour ny wort ferment. Mafy-tsipiriany ny fitoeran-javatra sy ny toerana tokony ho 5 andro ao amin'ny efitrano sasany manjavozavo jiro. Rehefa Tapitra ny teny hoe, ny anaovan'ireo amin'ny vozon'ny ny siny hoditra fingotra glove amin'ny puncture kely. Rehefa deflates, ny fermentation dingana vita.

Efa ho vonona tsara haidiny divay avy amin'ny paoma (fomba fahandro tsy envisage amin'izao dingana, miezaka)-baovao vilia. Omeo ny vokatry ny eo ho eo ny iray volana sy tapany. Ny ranon-javatra dia tokony ho mazava sy mangarahara kokoa. Ho mazava antsanga eo amin'ny farany ambany ny tavoahangy. Izany pulp sy ny lalivay. Tsy maintsy hisaraka amin'ny divay. Ary noho izany hampikorontana ny rano amin'ny alalan'ny cheesecloth. Wine tavoahangy. Nitandrina ny namboarina nisotro toaka nandritra ny enim-bolana.