Matsiro Jak avy amin'ny peaches

Ny tompony Miezaka tahiry fiarovana ao amin'ny ririnina mangatsiaka ny fotoana amin'ny taona ho tia dite mafana amin'ny matsiro Jak.

Sweet vokatry ny frezy, Raspberry, apricot sy ny paiso hiravoravo antsika sy ny tsirony sy ny votoaty avo ny vitaminina. Tsy mahagaga raha ny Jak avy amin'ny peaches dia iray amin'ireo toerana tena treats ho ny mamy nify. Mahandro ny sakafo matsiro ny voankazo matsiro Tsy sarotra, ianao ihany no Mila mahafantatra ny mahavita mandrefy ny sakafo sy ny fanomanana ny fitsipika.

Mba hanomana Jak avy peaches, nampifamaly, dia mila siramamy betsaka araka izay manana ny vokatra. Raiso, ohatra, 1 kg amin'ny paiso, fa ny habetsahan'ny 1 kg ny siramamy no ilaina.

Maro kokoa skinless voankazo, peaches no napetraka ho tanjona izany ao amin'ny colander ka nampidinina ho ao an-rano halatsa mandritra ny 30 segondra, ary avy eo dia niara-nanatsoboka ny 5 minitra ao amin'ny mangatsiaka kokoa. Raha vao ny rano ho azy intsony angamba izy, paiso vokatra azo mora foana peeled. Koa dia ilaina ny misaraka taolana, paiso ity hanapaka ao amin'ny tapany teny an-Groove sy ny lavaka esorina na excised sotro manokana. Slices azo notapahina ho sekely kely kokoa, izany rehetra izany dia miankina amin'ny tiany manokana.

To voankazo tsy jamba amin'ny rano mameno acidified tamin'ny 5 -7 minitra (10 h ny citric asidra eo amin'ny 1 litatra ny rano), ary avy eo dia fandatsahana ny rano, siramamy nandraraka syrup (3 rano fitaratra sy 500 g ny siramamy). Jam avy amin'ny peaches tokony masaka ho faran'izay kely mba hampihenana hafanana ho an'ny protyazhenii10 minitra. Masaka faobe Mety ho tavela eo amin'ny lovia, amin'ny alalan'ny 6.5 - 7:00 mila ny hafa hanampy 250 grama ny siramamy ka andrahoy indray. Ity dia fomba iray imbetsaka fotoana bebe kokoa, tsy latsaky ny 5-6 ora.

Jak masaka dia tsy maintsy voarotsaka ao anaty siny, ary amin'ny mari-pana ny 90 ° C ny pasteurize (litatra siny nandritra ny 14 minitra, 0,5 L - ny 8-10 minitra).

Raha mikasa ny hanakatona ny Jak avy amin'ny peaches amin'ny lavaka, avy eo tamin'ny 1 kg ny voankazo dia mila 1,5 kilao ny siramamy. Kely voankazo tsara mila Mandroa, dia handringana maina rehefa avy. Avy eo dia mila mitetika mahia zavatra maranitra. Nanomana peaches dia apetraka ao an-fandrahoan-tsakafo dia nampidina mahamay vilia baolina syrup voaomana hatry siramamy. Ny vokatr'izany dia tokony mahandro mifangaro ka andrahoy ho 5 minitra ary avy eo dia nandao ny iray andro. Rehefa avy mahandro sakafo indray andro, fa mandra-nahandro mandra-voankazo tsy nahandro izy. Pasteurization atao ao amin 'ny fomba toy ny tamin'ny fanomanana ny Jak seedless.

Peach Jak manana tsiro mahagaga ary manomana tena tsotra. Peel azy ireo dia afaka manome ny tsiro mangidy, noho izany dia manoro hevitra anareo mba hanadiovana azy. Fanadiovana ny paika sy ny fanesorana hoditra voankazo avy amin'ny taranakao, ho tahaka izany ao amin'ny fandrahoan-tsakafo Jak. Next: Andrahoy voankazo amin'ny rano, ao amin'ny ampahany ny 1 kg ny 1 kaopy rano, rehefa afaka 7 minitra ny siramamy sy ny madinidinika ka hampisy foana amin'ny sotro mandra-masaka tanteraka. Sugar takiana amin'ny ohatry ny olona iray (1 kg peaches 1 kg ny siramamy). Taorian'ny Jak intsony angamba izy mazava ho azy, izany Feno hipoka ka rakotra azy ny banky hodi-biby taratasy.

Peaches dia manan-karena amin'ny vitaminina, ahitana kalsioma sy ny vy, dia tena ilaina ho an'ny olona mijaly amin'ny rheumatism. Ankoatra izany, ireo voankazo matsiro fotsiny, ka peaches fiarovana no tena tian'ny ankizy amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Sy ny Jak koa, dia misy fomba maro samy hafa ny Canning peaches.

Cook dia matsiro paiso ranom dia anatn'ny, dia ilaina ny mifidy tsara masaka bokatra peaches, manasa azy ireo ary mizara ho ampahany, manala ny voa. Ary ny ampahany araka ny tokony ho vonona voankazo Compressed ka mientona. Ny vokatr'izany dia tokony hipetraka ranom rehefa roa ora, dia voasivana. Mba hahazoana hanitra ranom, hametraka siramamy - ny 1 litatra ny ranom-boankazo 100 h siramamy. Rehefa avy dia levona, ny ranom-boankazo dia tezitra amin'ny karazana verinia lasitra ny mari-pana ny 70 ° C sy voasivana indray. Juice mandalo voasivana mafana indray ny 90 ° C dia nampidina vonona ho any amin'ny sambo izay ilaina mba scald aloha. Ny dingana farany: lids voaisy tombo-kase, kapoaka mitsongoloka ary rakotra lamba matevina. Juice dia tsy maintsy havela hampangatsiatsiaka ho azy.