Matsiro mofomamy. Fomba fahandro mofo matsiro sy mora. Matsiro mofomamy amin'ny kefir

Fomba fahandro mofo matsiro sy mora dia mety ahitana sakafo hafa tanteraka. Taorian'ny vokatra no mofo sy ny an-trano miaraka amin'ny mamy sy ny hanim-py ao anatiny. Ankehitriny dia manolotra ny tsara vitsivitsy fomba samy hafa ny mahandro mofo. Tokony ihany koa ny manamarika fa izy ireo dia mitovy amin'ny samy izy, fa tsy tsirony ihany koa ny fitsapana.

Matsiro mamy mofomamy amin'ny vaovao cherries

Tsindrin-tsakafo ity no mety tsara ho an'ny fianakaviana iray dite. Azo atao farafahakeliny isan'andro, satria ny fototry ny henan'omby izany dia ahitana ihany no takatry sy singa tsotra, izany hoe:

• tsara fasika siramamy - 1.2 kaopy;
• atody lehibe - 3 na 4 sekely;
• Mangatsiaka na mamy cherries - 1,2 kapoaka;
• Apple vinaingitra, ny 6% - vitsivitsy spoonfuls ny teny (mba hamono ny afo soda);
• Soda fisakafoana - tsy feno tsindrin-tsakafo sotro;
• voadio menaka legioma - 35 ml;
• fanosotra 30% mikitroka -i - 190 h;
• vovo-siramamy - fa dusting ny vita tsindrin-tsakafo.

Vilia fanaova-biscuit bases

Alohan'ny mahandro ny matsiro mofo ny dite, dia tokony ho tsara nofetafetainy maitso mavana sy ny rivotra fipetrahany izy. Izany dia mitaky yolks nizara ho an'ny isan-karazany sy ny fotsy hoditra vilia, ary avy eo dia hanala avy hatrany ny farany singa ao amin'ny efi-trano refrigerating. Ary ny atody yolks, dia mila haidiny ny siramamy, asio matevina maharikivy fanosotra ary afangaro tsara amin'ny fampiasana ny Mixer. Misy gadona atody fotsy hoditra tao amin'ny sombin-javatra mafy sy nitsangana teo, ary avy eo dia mitambatra ny roa ao amin'ilay fizahan-toetra, dia hamono amin'ny tablespoon soda, ary koba tsara toto aidino ny voasivana. Vokatry ny fihetsika ireo dia manana base semi-ranon-javatra dia tokony ho namorona (efa ho Charlotte).

Fanomanana ny famenoana serizy

Tsotra sy matsiro mofomamy avy amin'ny koba biscuit dia tsy maintsy ahitana hanitra nahafeno. Araka izany, dia nanapa-kevitra ny hampiasa seedless cherries. Isika tanteraka ny thawed (fa raha tsy izany dia efa mangatsiaka), avy eo ny ambony indrindra manaisotra syrup.

Baking mamolavola sy ny tsindrin-tsakafo amin'ny fanendasa-

Mba tsara mamorona hanitra mofo, dia tokony haka mivaky lovia, hanosotra diloilo azy (legioma) ary avy eo dia haidiny ny rehetra nofetafetainy fototra. Avy eo, teo an-tampon'ny ny fizahan-toetra takiana mba hametraka avy amin'ny sosona ny vaovao dia voaroy. Raha "hilentika", dia aza manahy, tsy azonao iray hafa tany am-boalohany sy ny tsindrin-tsakafo matsiro.

Rehefa tapitra ny spaonjy niteraka mofomamy mba nataony tao amin'ny lafaoro ianao dia mitsangana izany teo nandritra ny 65 minitra. Raha vao ny vokatra tanteraka browned sy propechetsya, tsy maintsy mihetsika, mangatsiatsiaka ary avy eo dia afafy amin'ny vovo-siramamy.

Cooking matsiro Ossetian pies amin'ny hena

Ossetian pies dia kely-salantsalany vokatra, toy ny tortillas, fa amin'ny famenoana anatiny. Voaendy in ny fatana, nanaraka avy hatrany ny mafana lubricated tain dibera. Ankehitriny dia hasehoko anao ny fomba hanaovana izany hena pies ao an-trano.

Noho izany, dia ilaintsika ny fizahan-toetra:

• granular maina masirasira - tsindrin-tsakafo tsy feno lovia kely;
• ranon-javatra yogurt - 250 ml;
• tsara fasika siramamy - sotro kely;
• sira - hanampy hanandrana;
• Lafarinina varimbazaha mazava - tokony ho 500 g (haidiny mandra-matevina fitsapana);
• Menaka legioma, voadio - 2 lehibe lovia kely;
• lehibe atody - 1 PC;
• voasivana ny rano na ny whey - tokony ho 100 ml;
• levona ireny dibera - fa lubrication vokatra.

Fanomanana ny fitsapana oparnogo

Ossetian matsiro mofomamy amin'ny kefir dia voaendy amin'ny fanendasa-tena haingana. Ary raha tsy mbola nataony tao ianareo teo, dia tokony hanao ezaka lehibe. Voalohany dia mila mametafeta koba masirasira matevina. Izany dia mitaky ny ranon-javatra kely faly yogurt, ampiana izany ronono whey, ary avy eo dia manampy ny hotetehina granulated siramamy sy ny lalivay. Raha vao handrava sakafo ireo, dia mila mametraka ny atody nokapohina, sira, menaka legioma sy ny koba tsara toto voadio hazavana voasivana. Ho vokatry ny fampifangaroana ny singa rehetra, dia tokony hahazo koba mafy, izay tsy maintsy ho sisa nandritra ny roa ora tao amin'ny hafanana, nandrakotra moramora amin'ny lamba na ny sarony.

Ilaina singa for hena toppings

Ossetian mofo matsiro dia afaka miomana amin'ny ovy, fromazy, trano rantsan-kazo fromazy sy ny sakafo hafa. Na izany aza, dia nanapa-kevitra ny hanendasany ny vokatra hena mampiasa toto-kena. Fa izao dia mila:

• mamy onion jiro - 3 loha;
• allspice vovoka, tsara sira sy ny zava-manitra hafa - hanampy hanandrana;
• samy hafa firenena nitsitsy (zanak'ondry + hen'omby) - 600 h;
• menaka legioma odorless - noho ny vilany fandrahoana hena vokatra.

Manaova Hala-

Cake matsiro Ossetian nahazo afa-tsy avy amin'ny hena mifangaro manokana, anisan'izany ny omby mahia sy flavorful zanak'ondry. Amin'ity tany ity vokatra hena dia tokony hatao ao amin'ny saucepan, dia manampy ny legioma menaka, voatetika onion, sira, dipoavatra ary afangaro tsara. Fry singa ireo dia mahafinaritra ny no lasa etona sy semi-malefaka Bouillon hena.

Ny dingan'ny fiofanana sy ny hafanana fitsaboana

Rehefa avy oparnaya fomba fiasa fototra, dia tokony ho vaky ho telo toko, ary avy eo dia ho eo an horonan-taratasy boribory kely fanitso amin'ny bulge ao afovoany. Ankoatra izany, eo afovoan'ny fitahirizana tsirairay dia tsy maintsy apetraka lehibe maromaro spoonfuls ny Fried toto-kena-kena ka hanangona ny koba tao an-karazana baolina fingotra kilalao nifanizina ao anatiny. Izany dia mitaky ny nanongo lelan-tena ratsy amin'ny tsirairay, ary avy eo dia kely hanitsaka tanana, hany ka tamin'ny farany Efa manjary fisaka. Tokony hatao amin'ny kely lapoaly, voadio tamin'ny lafarinina sy mametafeta amin'ny lena tanana mandra-fisaka vokatra. Ary eo afovoan'ny ny semi-vita vokatra dia tokony hanao lavaka kely, nataony tao amin'ny lafaoro, izay no mahafinaritra ny hanendasany ny mofomamy, fara fahakeliny antsasaky ny ora. Rehefa browned tortilla ny hena, dia takiana avy hatrany mba hanala menaka, ary be dia be miaraka amin'ny dibera levona ireny. Ny fampitahana, dia ilaina ny hanendasany ny sisa rehetra hena vokatra.

Ahoana no hanao ana-panahy ataony ho ny sakafo hariva kurnik latabatra?

Ity mofomamy matsiro masirasira tsy manaitra na ny olona ao amin'ny fianakaviana. Tsara homarihina fa azo atao ny mampihatra tsy ny sakafo hariva, fa koa noho ny fety latabatra. Rehefa dinihina tokoa, raha ny fandehany tena ana-panahy ataony sy flavorful. Teny an-dalana, ireo fananana manome izany fangaro lovia manaraka ireto:

• fanosotra margarine - 110 h;
• lehibe atody - 2 sekely;
• vaovao ronono - 500 ml;
• granulated maina masirasira - tsy feno tsindrin-tsakafo sotro;
• sira - ½ sotro kely;
• tsara siramamy - 2/3 sotro lehibe;
• Varimbazaha koba - 700 h;
• Ovy tubers - 7 salantsalany farantsa;
• akoho drumsticks - 6 sekely;
• jiro tongolo, mamy - 3 loha;
• manitra zava-manitra, anisan'izany ny allspice ary rongony sira - manampy ny famenoana mba hanandrana.

fampifangaroana bases

Kurnik - matsiro mofomamy izay tsy mitaky ny fampiasana ny sakafo lafo vidy sy ny hafa. Tokony hanomana ny zavatra rehetra ny sakafo ilaina mba kitay hanendasanao azy eo anoloan'ny vokatra toy izany amin'ny fanendasa-. Hanomboka te-afangaro lehilahy iray tena ratsy. Mba hanaovana izany, dia ilaina ny nafanaina ny vaovao miaraka tsiroaroa ronono amin'ny fanjakana, ary avy eo dia nataony siramamy sy maina masirasira. Rehefa levona ireo vokatra ireo ao amin 'ny lovia, tsy maintsy manampy ny ketraka margarine, nokapohina atody, sira sy lafarinina voasivana. Afangaro sakafo rehetra, dia mila ny hanafina amin'ny lamba madio ka hamela ao amin'ny toerana mafana ho antsasaky ny ora.

Miomana Hala-

Nampidirina tsotra fomba fahandro ho an'ny matsiro mofomamy sy fahazoan-dalana hiditra ny fampiasana ny famenoana tsy zava-maniry ihany, fa koa ny akoho drumsticks (Azo ampiharina amin'ny faritra hafa ny vorona). Tokony ho tsara nanasa sy tsy misy fanapahana, ataovy ao anaty vilia baolina lehibe. Manaraka, dia mila manadio ny ovy sy ny tongolobe, avy eo mitetika azy ho cubes kely. Rehefa tapitra ny shredded legioma no tokony hatao hena tsiro azy ireo sira, dipoavatra, manitra zava-manitra sy afangaro tsara.

Ahoana no mba hanangana sy hanendasany amin'ny fanendasa-?

Tsotra sy matsiro henan'omby "Kurnik" niteraka tena mora foana. Mba hanaovana izany, hizara ny manatona fototra roa tsy mitovy faritra, ary avy eo ny ankamaroan'izy ireo hakodian'ny olona ny sosona ao amin'ny haben'ny ny vilany. Avy eo, ny koba dia takiana mba hitafy ny varahina nohosorana menaka taratasy sy handamina izany rehetra Hala-voaomana teo aloha. Amin'ity tranga ity, ny nanolorana azy ho niely teny an-tibia teny, fa raha tsy izany ianao dia ho tena sarotra ny manapaka ny henan'omby ho anjara. Ary rehefa afaka izany, ny anana sy ny hena dia tsy maintsy hanidy ny tapany faharoa ny fitsapana, sy ny sisin'ny randrana ao amin'ny "pigtail". Ao afovoan-vokatry ny mofomamy dia tokony hanao lavaka kely. Amin'ny alalan'ny azy mihitsy teo amin'ny vokatra no tsara moramora haidiny antsasaky ny vera rano tsotra na ny ron-kena. Toy izany no fomba anjara amin'ny fanomanana ny be ranony sy Kornik ana-panahy ataony.

Noho izany, ny namorona mofomamy dia takiana mba nataony tao amin'ny lafaoro, izay no mahafinaritra ny hanendasany nandritra ny 65-80 minitra.

Ataontsika amin'ny mofo mamy homemade

Matsiro mofomamy amin'ny Jak maro fomba fanamboarana. Ankehitriny dia mijery ny tena tsotra, ary tsy mitaky sakafo lafo vidy, ny dingana izay malaza indrindra amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano ankehitriny.

Noho izany, dia mila:

• lafarinina voasivana mazava - 700 g (nanampy alohan'ny thickening);
• lehibe atody - 4 sekely;
• fanaova margarine - 250 h;
• tsara fasika siramamy - 2/3 kapoaka;
• Salt kely - schepotochka;
• fisakafoana soda, slaked amin'ny vinaingitra ny 6% - sotro kely tsy tsary;
• matevina Plum Jam - 500 ml.

Fiomanana fanorenana fasika

Cake matsiro fasika azo namoaka akory va lehibe Jak tia (paoma, Berry, poara, serizy, sns). Fa tena zava-dehibe, fa io dia tsy Hala-syrup be loatra, raha tsy izany dia tsy ny koba tsara propechetsya sy mando foana. Raha toy izany ny sasany mamy nify tapaka tsindrin-tsakafo be dia be toy izany.

Araka izany, fa ny fanomanana ny fanorenana dia tokony hisaraka atody fotsy hoditra sy ny yolks, mametraka azy ireo amin'ny fitaovana isan-karazany. Ho an'ny yolks, dia tsy maintsy no add siramamy ka kosohy ny azy mandra-fotsy. Ary rehefa afaka izany, dia izy mila sakafo ny hanidina malemy sy margarine tony kely, ary avy eo dia handoavana ireo vola feno vinaingitra notohiziny ny soda, ary aidino ny fanasivana koba tsara toto. Noho izany, dia tokony hahazo malefaka, homogeneous sy lasitike koba. Manaraka, tsy maintsy ho zaraina ho faritra telo mitovy, roa izay dia mahafinaritra ny hametraka ao anaty vata fampangatsiahana, ary ny anankiray - ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Ny dingana fanomanana ny mameno

Matsiro mofomamy amin'ny Plum Jak tanteraka ny hahazoam-Niara amin'ny namana. Nefa izao no tsindrin-tsakafo sy tsara tarehy mihitsy aza, izany no nanolorana azy ho hanomana voky ho azy manokana. Izany dia vita amin'ny atody fotsy hoditra ny sisa, izay tsy maintsy ho karavasy in mafy sombin-javatra amin'ny vola kely ny vovo-siramamy. Ary ny Jak, dia tsara ny mizara ho faritra roa mitovy, tahaka ny mofomamy dia indray misintona.

Zavatra fananganana ny fasika vokatra sy ny mofomamy

Raha hentitra hitandrina izay rehetra manaraka ny fepetra takiana ho an'ny fananganana ny tsindrin-tsakafo toy izany, dia tena hahazo ny tena mofo matsiro. Mba hanaovana izany, maka mivaky endriny boribory, ny mofo vystelit ambonin'ny taratasy (mety ho fikojakojana fotsiny margarine na dibera), ary avy eo dia hanala ny shortbread koba avy amin'ny vata fampangatsiahana mampitohy sy unroll roa sosona. Taratasy fototra voalohany dia takiana mba napetrany tao anatin'ny fitoeran-javatra sy nankahery ny sisin'ny hanao Bead ambony (eo amin'ny 8.7 santimetatra). Ary rehefa afaka izany, ny fitsapana tsy maintsy zaraina Plum Jak, hosaronany tapany faharoa ny fitahirizana ary nandry ny mamy vokatra indray. Noho izany, ianareo dia tokony hanana sosona roa-mix mofomamy. Fa ny fananganana dia tsy vita, satria tsy mbola nampiasaina nokapohina atody fotsy. Sombin-javatra mitaky mafy orina tsara nanitatra eo ambonin'ny ny vokatra, izay ho tanteraka intsony hanopy ny poti avy amin'ny fototra (RUB amin'ny lehibe grater), izay efa napetraka teo aloha tao amin'ny vata fampangatsiahana.

Rehefa afaka izany, fomba, ny mofomamy dia tsy maintsy hatao ao anaty lafaoro, mialoha vainafo izany ny mafana ny 205 degre. Ao amin'io fanjakana, dia tsara ny hanendasany tsindrin-tsakafo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ho an'ny minitra, fara fahakeliny, 40-44.

Sosona tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny voankazo

Matsiro mofo, fomba fanamboarana miaraka amin'ny sary izay aseho ato amin'ity lahatsoratra ity dia nomanina dia tsy haingana araka izay mety mahafinaritra. Rehefa dinihina tokoa, mba hahatonga azy ireo, dia mila afangaro lehilahy iray tena ratsy mba hanomana ny famenoana, ary ihany dia mamolavola sy manendasa. Izany no antony ao amin'ity fizarana ity no nanapa-kevitra ny hiresaka mikasika ny fomba haingana mamorona tsindrin-tsakafo matsiro sy tsy mahazatra, izay tsy hanome na iza na iza vahiny nasaina. Mba hanaovana izany dia mila:

• dia nividy indray misintona mofomamy tsy misy masirasira - 600 h;
• akondro masaka - 4 sekely;
• malefaka, mamy pears - 2 pcs;
• Black seedless voaloboka - ½ kapoaka.

Ny dingana fanomanana ny tsindrin-tsakafo

Izany vokatra no tena mamy indrindra masaka haingana sy mora foana. Fa Izy tsy ilaina nandritra ny fotoana ela vilia fanaova ny koba araka ny novidina tao amin'ny fivarotana. Noho izany, dia tokony ho rafitra sosona thawed tanteraka, ary avy eo ½ horonan-taratasy sy ny anjara toerana amin'ny endrika nohosorana menaka. Ary rehefa afaka izany, ny koba dia takiana mba hametraka ny manaraka fangaro tsirairay:

• akondro masaka - Peel ireo sady nitetika ny ho tsy dia matevina slices;
• malefaka sy mamy pears - Mandroa, Peel sy mitetika ho manify slices;
• seedless voaloboka mainty - bust, scalded amin'ny rano mandevy dia sasao tsara amin'ny rano mangatsiaka.

Rehefa mameno voankazo dia nalahany teo indray misintona mofomamy, dia ilaina ny hanarona ny tapany faharoa fototra tsara anefa ny nanakodia sy ny sisiny nanongo na randrana ao amin'ny "pigtail". Next namorona ny tsindrin-tsakafo te-hametraka azy eo amin'ny lafaoro, izay no nanolorana azy ho hanendasany ny tokony ho ora.

Zavatra tsy nanome sakafo namboarina pies ny latabatra

Araka ny hitanao, ny mofo matsiro indrindra, fomba fanamboarana ny izay nandinika ambony, dia nanomana tena haingana sy mora foana. Manompoa tsindrin-tsakafo mahery soso-kevitra amin'ny dite na kafe avy hatrany rehefa avy hihena. Rehefa mafana dia nahafeno mamy dia afaka mandefa avy tamin'ny fitsapana ka handoro betsaka ianareo na ny vahiny. Ankoatra izany, afa-tsy ny ho tony, tsy misy hafa amin'ireo pies azo notapahina ho tapa-tsara tarehy sady mandimandina. Raha ny hanim-py vokatra, izy ireo, ny mifanohitra amin'izany, dia tsara ny manolotra ny fianakaviany avy hatrany taorian'ny fanaova. Ankoatra ny sakafo hariva io, dia afaka mametraka ny voatabia na hafa saosy, vaovao anana, Masiaka ketchup, adjika, namboarina marinades, salady ny legioma manta sy ny sakafo hafa. Ankafizo ny sakafo!