Herring Aliutor - ny karatra ny Extrême-Orient.

Herring dia tena milevina ao amin'ny somary mangatsiaka latitudes ny ranomasimbe Pasifika sy Atlantika. Izany dia niakatra ho any amin'ny faritra ny toeram-ponenana dia miankina palatability-trondro. Fa mpahazo ny mpikambana rehetra ao aminy ny tsy manam-paharoa no ankasitrahana sy mihantahanta tsirony. Araka ny mpahay siansa, Herring, toy ny karazana tsy niova ny an-tapitrisany taona, ary nahoana izany no nitranga dia mbola zava-miafina.

Anisan'ireo maro mangatsiaka Appetizers Herring, angamba, no tena malaza lovia no izy. Ny teo ihany ny efa misy sakafo. Ary io dia lovia amin'ny toerana tena manerana izao tontolo izao. Fa latabatra fanasana Herring mampiavaka ny anjaka hitohizany sira, manify diloilo sy voavoatra ny trano amin'ny vava vola tongolo. Toy ny sakafo isan'andro ho an'ny sakafo hariva matetika fanomanana nahandro ovy amin'ny Herring. Izany ny fandehany tena matsiro, tsotra sy ny fifadian-kanina. Rehefa avy gutting Herring ka nanapaka azy ho ao an notorotoroiny, dia afaka tamin'izany fotoana izany, mandra-ovy efa masaka.

Total fantatra ny 60 karazana Herring. Herring Aliutor Kamchatka Mipetraka any amin'ny faritra, ary dia iray amin'ireo malaza indrindra sy be pitsiny isan-karazany Herring. Ny anaran 'ny trondro dia nandray avy tamin'ny helo-drano iray ihany amin'ny Kamchatka (Olyutorskii Bay), izay hita ao be dia be momba ny fari-tanin'ny Gulf ao amin'ny Distrika Mizakatena Koryak Alyutors velona - iray amin'ireo firenena avaratra vitsivitsy. Herring Aliutor Misy be dia be ny zavatra mahavelona, toy ny, tokoa, ary ny karazam-trondro hafa. Izany dia lehibe-salantsalany trondro, ny eo ho eo ny lanjan'ny miray dia eo ho eo amin'ny 800 grama. Fa Aliutor Herring miavaka amin'ny avo afa-po amin'ny matavy salama. Indrisy, io jono Herring dia nihena kely tato anatin'ny taona vitsy, ary ny anarany eo amin'ny fivarotana lehibe iray hafa talantalana nahazo fahitana ny Atlantika Herring. Ary ny zava-misy sy ny jono ao Kamchatka no kokoa sy Herring Aliutor indray lasa ny mampiavaka ny ny Extrême-Orient.

Atlantic Herring mipetraka indrindra fa tany amin'ny Baltika, Barents sy White Ranomasina. Ny mampiavaka endri-javatra dia kely namongotra azy tsy hiala kibony Boribory somary lavalava. Dia matetika hatramin'ny 25 cm, fa indraindray ny fari-tanin'i Islandy misy ohatra tokony ho 40 santimetatra.

Pasifika Herring dia tena mitovy ny amin'ny miseho ihany ny Atlantic, ary miaina any amin'ny faritra avaratra ao amin'ny Oseana Pasifika sy ny Barents sy White ranomasina. Samy Herring dia karazana trondro ara-barotra sarobidy. Pasifika Herring indraindray milanja hatramin'ny 700 grama. Herring isan-karazany miaina ao anatin'ny ondry aman'osy, mpitovo intsony ny olona mihinana sy tsy haharitra ela. Ny ampahany lehibe ny fotoana amin'ny rano lalina. Ary mandritra ny fotoana spawning ny trondro lehibe nangonin'ny amin'ny ondry aman'osy.

Ary ny Pasifika, sy any Atlantika Herring sahy karazana, izy ireo no tena matsiro sira. Ankoatra izany, nalona Herring, ary nifoka zava-manitra samy hafa sira. Tena matsiro lovia, izay ahitana ireo mampiasa ity karazana trondro. Ny fanta-daza "volony akanjo" sy ny lovia maintsy mincemeat dia ny fialan-tsasatra eo amin'ny latabatra.

To trondro maina nivadika matsiro, dia ilaina ny mifidy zavatra mangatsiaka be amin'ny fandokoana voajanahary. Trondro dia tsy tokony ho lasa mavomavo, sampona, izy no mitondra ny lohateny hoe manana maso bulging ary nanery ny gills. Tokony tsy mividy vaovao Herring mangatsiaka tsy misy lohany, Tena maka fanahy ny mihevitra fa izy efa malalaka dia tsy tena vaovao. Thawing Herring asiana sira ny mangatsiaka dia tokony ho ao anaty vata fampangatsiahana amin'ny + 5 ° C, dia dia mitana ny succulence. Ary raha mbola asiana sira azo antoka ny hanala ny gills, ny lovia no tsy mba hanandrana mangidy. Ary avy eo amin'ny toerana tena mampiasa ny fomba fandrahoan-tsakafo sy hanampy sira.

Herring Aliutor sy ny karazana hafa rehetra ny trondro dia tena ilaina ho an'ny olombelona. Ny tena zava-dehibe amin'izy ireo sakafo dia ny fisian'ny avo-kilasy proteinina. Tsy tapaka fampidirana ny Herring eo amin'ny sakafo mety mampihena ny aretim-po. Herring menaka dia ilaina amin'izany manampy mba hampihenana ny matavy sela, hampihena ny mety ny diabeta. Mbola tafiditra ao anatin'ny Herring maro samy hafa sy ny micronutrients Mahasalama. Ankoatra izany, be dia be ny polyunsaturated Omega-3 amine sy vitaminina olona tena ilaina, ohatra, ny F sy ny B12.

Koa satria ny isan'ny Herring miovaova be dia be, mba hampitombo ny vokatra sy ny Mampitombina ny isan'ny amin'izao fotoana izao dia misy maro ny solon-spawning antony.