Matsiro sy ny sakafo ara-pahasalamana tamin'ny vilany

Hatrany amin'ny culinary gazetiboky, gazety, ao amin'ny Internet dia afaka mahita fomba fanamboarana ny sakafo masaka tao anaty vilany. Fa vitsy zato taona lasa izay, toy izany sakafo tao anaty vilany dia mahazatra, ary efa ho vonona ny zava-drehetra izany. Ary tsy mahagaga. Rindrina matevina ny tanimanga mizara mitovy ny hafanana manerana ny toerana, ka ny lovia tsy faty fotsiny - ny Nijaly. Noho izany fomba fandrahoan-tsakafo tsara fanahy dia manampy entana mitana Maro ny vitaminina sy ny mineraly, ka mahatonga nitahiry izany tao amin'ny vilany no be noho ny vilany tastier na lasitra.

Nanapa-kevitra ny mahandro ny toerana tena sakafo noho izany dia manana tombontsoa maro. Voalohany indrindra, ankoatra, fa nitahiry izany tao amin'ny vilany mahasoa sy matsiro, izany ihany koa ny sakafo. Ary satria ny vokatra rehetra andrahoina amin'ny juices manokana, ka tsy mila fanampiny intsony hanampy matavy. Faharoa, ny vilaniny fandraofan-davenona mamela ny olona manatona ny tiany ny tsirairay ao amin'ny fianakaviana. Ny iray dia mainka onion, manampy zava-manitra hafa na ny toerana tena legioma, sns Fahatelo, manomana ny sakafo, nataony tao anatin'ny vilany, ary nataony tao anaty lafaoro, dia afaka ny 1-2 ora mba hanadino ny momba azy ireo ka handehandeha eo amin'ny raharaham-barotra, nanafaka ny tenany avy amin'ny tsy tapaka nampientam-po sy nitodika, tsy amin-tahotra fa ny lovia, izy no handoro.

Na dia eo aza ny zava-misy fa ny cuisinés izao tontolo izao tsy mitovy amin'ny tsirairay amin'izy ireo dia afaka mahita vilia masaka tao anaty vilany. Ny iray tamin'izy ireo - ny Zeorziana chanakhi, karazana hanina, izay efa voaomana hatry ny ondry sy ny legioma. Ary ny farany, dia arakaraka ny faritra, Mety ho somary hafa kely avy amin'ny hafa, fa ny tena - dia mbola baranjely, ovy (in Georgia, indrindra chestnuts), tongolo, tsaramaso ary, mazava ho azy, maro samy hafa zava-manitra.

Chanakhi tamin'ny vilany

Sakafo. Zanak'ondry (1 kg), voatabia puree (100 grama), ovy (800 g), baranjely (350 grama), ny rambony matavy (100-150 grama), onion (pcs 1-2.), Ny andry eo persily, cilantro kely, maro tongolo gasy jirofo, allspice, sira, mpivady helo-drano ravina, dipoavatra mena.

Fiomanana. Ovine notapahina ho farantsa kely (raha tianao dia azo soloina amin'ny hen'omby). Clean ovy ireo sady nitetika ny ho cubes na wedges (tsy voatery). Tongolo shinkuem. Baranjely notapahina an, miankina amin'ny fomba nivava be ovy ho cubes na slices. Tongolo gasy dia nandeha namaky chesnokodavku na nitoto vary tao amin'ny blender.

Eo amin'ny farany ambany ny vilany tanimanga isika hametraka tongolo miharo ovy, dia nametraka ny tapa-zanak'ondry sy ny baranjely. Hanopy mena dipoavatra, hotetehina nanapaka ny anana, asio tongolo lay, pitipoà manitra dipoavatra, cilantro, helo-drano ravina. Rehefa mitambatra ireo singa rehetra ao anaty vilany, mameno azy amin'ny voatsatso overcooked ron-kena sy ny ondry rambony matavy voatabia puree. Chanakhi napetrany tao anatin'ny fatana sy ny tomim mangatsiaka nandritra ny adiny roa amin'ny 220 degre Celsius. Rehefa ny ovy sy ny hena dia ho vonona, hitafy vitsivitsy tampon'ny faribolana masiaka nivava ny voatabia, kely maitso ary avelao ho an'ny hafa 10 minitra ao amin'ny lafaoro. Ny sakafo tao am-bilany vonona. Chanakhi nanompo mafana.

Rice ao am-bilany

Sakafo. Akoho na akoho feny (700 grama), onion (2 pcs.), Rice (300 g.), Tongolo gasy maro jirofo, dipoavatra, saosy soja, sira sy marikivy fanosotra - mba hanandrana.

Fiomanana. Ho an'ny lovia vao mainka matsiro, mba hanomana tsara kokoa ho an'ny akoho 10-12 ora mialoha ny fandrahoan-tsakafo. Ary noho izany fe akoho, na nanasa ireo sady nitetika ny ho tapa la Carte. Miankohofa Shinko ary napetraka tao amin'ny lovia miaraka amin'ny akoho, misy nanampy ho isany saosy soja, sira, tongolo gasy voatetika sy ny dipoavatra. Mifangaro tsara rehetra, ary navela marinate.

Rice dia nanasa tsara. Ny tanimanga vilany nataony 4 tablespoons ny Koba isan-karazany sy ny handatsaka rano, mba nanarona ambonin'ny manontolo, ary lela kely. Ataovy ny marinated akoho eo an-tampon'ny ny hena. Vilany amin'ny vary sy akoho hametraka ao mangatsiaka fatana ary nametraka ny mari-pana amin'ny degre 200, tomim vilany ny 40 minitra. Manompoa ny vary ao am-bilany, marikivy fanosotra amin'ny vanim-potoana.