Ny karazan-tsakafo ho an'ny salom-borona "Monomakh": misakafo amin'ny fomba hafa izahay, fa mbola manga ihany!

Anisan'ny karazana salady, legioma sy ny hena ny "Monomakh" dia malaza. Ny vehivavy mpikarakara tokantrano dia samy manana ny fomba manokana ho azy manokana, ary raha mametraka azy ireo isika dia tsy hifanindry foana ny endriky ny ingredients sy ny fizotran'ny "fikarakarana" azy ireo.

Safidy azo atao

Eto, angamba, no karazan-tsakafo tsotra sy mahazatra indrindra fantatra amin'ny hoe "Hatàn'i Monomakh". Izany dia ahitana ny: 3-4 fitaovana ovy, 1-2 akoho na akoho drumsticks tratra hena, vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, 2 antonony karaoty, 3 atody, vitsivitsy walnuts, 50-60 h fromazy durum, ny vary avy any amin'ny vazan-danitro ianao. Azonao atao ny manapaka loharano iray avy amin'ny karazan-tsakafo maniry ho an'ny orinasa. Na avy amin'ny tomato lehibe, maka ny afovoany. Ny jiro ihany koa dia mety. Ny singa rehetra ao amin'ny fanandramana ho an'ny salady "Monomakh's Hat" dia soso-kevitra hapetraka ao anaty lay eo amin'ny lovia fisaka amin'ny endrika kôpity.

1. Ny legioma dia voatsikera ao anaty peila, manadio sy manosotra ao anaty lavaka lehibe ho sambo mitokana; Sakamandimby mihidy.
2. Ny voankazo koa dia voamaina miaraka amin'ny sira sy ny zava-manitra, mifangaro tsara amin'ny kobay (takelaka miavaka).
3. Ny voaniho dia voatoto tsara, atody koa.
4. Miteraka menaka, mingles miaraka amin'ny hena.
5. Ny sarety voalohany dia potika, eo an-tampony dia ravin'ny mayonnaise. Ny lafy faharoa - hena sy mayonnaise ihany koa. Avy eo dia misy karazana karaoty, voanjo, atody. Nopotserina tamin'ny mayonnaise avokoa izy rehetra, ka nihodina ilay salady. Ambonin'izany, ny "cap" dia "milomano" miaraka amin'ny saka matavy ary voaravaka amin'ny loko ampongabendanitra. Ny satroboninahitra dia ny "satroboninahitra" -makovka, izay feno grenady. Na dia izany aza, ny fomba fikarakarana salady "Monomakh's Hat" dia ahafahana manolo azy ireo amin'ny oliva maitso, oliva na voany voatoto, voankazo. Raha tianao, azonao atao ny manampy sira, dipoavatra, akanjo hafa, mifantoka amin'ny tsironao.

Safidy "Original"

Na dia heverina ho karazana hena sy legioma aza ny "Cap of Monomakh" dia maro ireo mpitsabo amin'ny sehatry ny fitsaboana no manamboatra sakafo ara-tsakafo. Manjary mahafinaritra sy mahafinaritra ihany koa izy io, na dia tsy mitovy amin'ny dikan-teny kanônika aza izany.

Ny karazan-tsakafo ho an'ny salady "Cap of Monomakh" dia ny vegetarianista: 300 g ny loko fotsy tsotra; 1-2 cucumbers fresh; 1 boloky mena lehibe ary 1 ihany, mavomavo ihany; Tranom-boromailala vaovao; Menaka legioma ho an'ny famonoana; Kitapo sira, teopy siramamy (afaka 2), vinaingitra vinaingitra; Ny voankazo mamolava (cranberries, coronets mena, sns.). Ny fiomanana dia ity vitaminina manintona ity:

• Nopotehina na nendasina tamin'ny lavaka mangotraka ny kohitra, napetrakay ny tananay mba hamela ny sira, sira, ary hametraka azy ao anaty vilia afon-tsakafo;
• Nopotehina ny tendron-tsoroka ary nalefa tany amin'ny laisoa;
• Manapaka kôkômbra ny tsimokaretina - ary any;
• Mamoaka ny voly - ary koa ao anaty vilia salady;
• Ankehitriny manao akanjo: manamboara sira, siramamy, menaka, vinaingitra (ny isan'ireo ingredients dia azo ampifandraisina amin'ny zava-tiany) ary ity rano marinade ity no salady. Miorina amin'ny voankazo izahay. Avelao izy hiasa kely - ary afaka mihinana ianao.

Ary ankoatra ny "Monomakh-samihafa"

Andeha hodinihintsika indray ny salady iray hafa "Cap of Monomakh", ny ankapobeny dia ahitana singa fanampiny momba ny zavamaniry. Ity no lohan'ny bryachka mena sy voankazo boribory. Ny vokatra voam-bary dia alaina kisoa - 300-400 g. Mihinana tsiranoka, mihosotra ary mihintsana toy ny amin'ny voaloboka voalohany. Ireo atody amin'ny takelaka samihafa ihany no manasaraka ny proteinina sy ny jono. Miaro tena tsara ny proteinina, ary mihoson-driaka. Ary ny tongolo lay dia mifangaro amin'ny mayonnaise. Ho an'ireo izay mitady salom-bolo "Monomakh's" salady ao amin'ny boky kulinarina miaraka amin'ny sary dia manolotra fanadihadiana amin'ny antsipiriany momba ny fanomanana:

1. Plastika antsasakadiny (ampahany 3, lehibe, izay midika fa ny lay voalohany dia misy ampahany iray sy tapany) mba handona menaka ny tongolo lay. Azonao atao ny podsolit.
2. Beetroot (ho an'ny salady iray manontolo - 1 tapakila) ary mayonnaise. Ny emboka manondrana isaky ny lay tsirairay.
3. Ny antsasaky ny karôta manontolo (2 lehibe amin'ny salady manontolo). Azonao atao ny mandatsaka sy misoroka ho an'ny feta.
4. Ny antsasaky ny voanjo (total gram 50-60 mandeha).
5. Ary ny antsasaky ny vokatra hena, dia kely ihany koa ny sira sy ny zava-manitra, mafana zava-manitra. Ary aza hadino ny momba ny mayonnaise.
6. Ny ampahany faharoa dia ovy.
7. Yolks.
8. Ny antsasaky ny tsaramaso (ny total dia mandeha amin'ny salady iray 150 g, sarotra).
9. Ny lay farany dia ny hena sy ny karaoty. Avy etsy ambony mba hikapoka ilay "havoana" vokatr'izany, hanomezana azy ny endriky ny satroka, dia tsara ny "miala" mayonnaise. Mipetraha amin'ny hoditra, manapaha volo amin'ny voanjo. Crown - toy ny amin'ny dikan-teny voalohany amin'ny salady. Ary avy eo ny ravina dia afaka manapaka ruby rhombika, manamboatra ny salady, toy ny ampongabendanitra, voankazo katsaka, ahitra maitso.

Izany no, "Cap of Monomakh"! Manomana salady iray ary gaga amin'ireo olon-tianao miaraka amin'ireo talenta kulinarina!