Fomba hanamboarana bosaka amin'ny hena amin'ny teny Okrainiana

Androany aho dia hizara aminao ny fahalalako ny fomba hikarakarana borscht miaraka amin'ny hena Okrainiana miaraka amin'ny volombolamena mena sy mena. Io no iray amin'ireny lovia ireny izay tsy mihomehy na oviana na oviana, fa rehefa manizingizina kely dia lasa matsiro kokoa.

Ny tompovavy tsirairay dia tokony hahafantatra ny fomba hanamboarana borsch miaraka amin'ny hena. Fa raha vao manomboka mianatra momba ny tontolon'ny mofomamy ianao dia hahasoa anao izany.

Noho izany, izao no ilainao:

• kisoa vao haingana - 0,8-1 kg;
• Mena volomparasy - 0,3 kg;
• voanio voanio - 0,3 kg;
• ovy - 4 tapitrisa;
• Karoty - 2 tapitrisa;
• mofomamy fotsy fotsy na mena - 2 p.
• Tambolena - antsasaka kaopy;
• Tomato - 2 tapitrisa;
• tavoahangy voatabia - 2 tbsp. L.;
• Volo maitso;
• Pesta mainty;
• tany mena;
• manolotra ravina;
• sira.

Ahoana no mahandro lasopy amin'ny hena

Voalohany dia mila mahandro ny kisoa. Aparaho amin'ny ampahany izany ary atsipazo ao anaty rano mangatsiaka. Mba hampihenana ny fotoana hikarakarana ny hena dia mila mandroaka izany ianao aorian'ny 1-2 minitra aorian'ny fanesorana ny rano ary averina any anaty lavaka mangatsiaka. Ao amin'ny rano faharoa dia manasa ny hena mandritra ny adiny iray amin'ny hafanana mafana. Amin'ity raho ity, miaraka amin'ny hena, mahandro ny tsaramaso. Tsara ny maka izany mialoha ny alina. Rehefa afaka adiny iray, add salt and seasonings. Samy mahandro ihany koa ny tongolobe, ny karaoty, ny ronono sy ny karaoty, voatabiha ary voatabiha tomatenina, mampihetsi-po tsy tapaka rehefa misakafo ao anaty vilany. Azonao atao koa ny manampy ny ovy ao, avy eo dia hahazoana alokaloka tsara tarehy avy amin'ny jirom-bozaka. Hamono legioma 5-7 minitra ara-bakiteny. Tena ampy ho an'ny fanosehana izany.

Rehefa efa vonona ny hena sy ny tsaramaso, ampio ny anana ao am-bohony. Miara-miara-mikorana mandritra ny 10-15 minitra mandra-pahavitany. Andramo izany. Raha misy ny zava-drehetra, dia afeno ny afo ary mialà ao anaty fantsom-bokatra maitso. Tena tsara, rehefa be dia be ao amin'ny borsch, ka tsy afaka ampiana parsley nentin-drazana na dill fotsiny ihany, fa koa ny ravina maina, zana-boromailala mainty.

Ankehitriny fantatrao fomba fahandro lasopy ventin-kanina. Fa ahoana no fomba handefasana azy tsara? Nanompo Okrainiana mena lasopy dia tena mafana, amin'ny marikivy fanosotra sy matsiro fritters miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny Bacon. Mety tsara koa ny mofomamy mainty sy akoho vita amin'ny tongolo vitsivitsy. Fingers leaked! Raha eny, amin'ny tsy fisian'ny kisoa, afaka mahandro toy izany ianao avy amin'ny akoho na henan'akoho.

Borscht dia mazava ho azy fa sakafo matsiro mahatsikaiky, fa amin'ny fahavaratra, amin'ny hafanana efa-polo, tsy maro no ho sahy hihinana hafanana. Ny fomba hialana amin'ny toe-draharaha dia ny borschitika Lithuanian.

Ahoana ny fomba hanamboarana borizaka mangatsiaka? Tsy misy zavatra mora kokoa. Atsofohy ny ravina, diovy ary diovina. Ny atody voankazo sy ny kôkômbia voavoatra dia natsipy tao anaty kobay. Ampiasao avokoa ny zavatra rehetra ao anaty fitoerany. Misy koa entana misy tongolobe sy tongolobe. Ambony misy siramamy tsaramaso 4, aroso amin'ny mainty dipoavatra sy sira. Mangalatra, mangatsiaka kefir sy mangatsiaka na rano mineraly tsy misy gazy. Fenoy ny rindrina ary afafazo mandritra ny adiny iray. Bibilava mangatsiaka efa vonona!
sakafo:
• bibikely - 3 tapitrisa;
• kôkômbra - 2 tapitrisa;
• Atody kesika - 4 isa;
• zana-menaka, dill, persily;
• tavy kafe - 1 litatra;
• Vovobony maivamaivana mena - 4 tbsp. lovia kely;
• rano - 0.5 litatra;
• sira / dipoavatra.