Manomana ranom-pako ao anaty lafaoro izahay

Ny matsiro mofo ny hena tany dia mety ho lehibe ny fialan-tsasatra ravaka ho an'ny latabatra. Ho an'ny famonoana dia mampiasa holatra, atody lava, legioma ary zavatra maro hafa. Matetika voaomana horonan-toto-kena hena am in'ny fanendasa-mialoha Fry amin'ny lapoely no azy. Afaka mampiasa sira samy hafa ianao, ka ny jiro dia hanala juicier.

Ho an'ny sakafo dia mila voanio 300 grama ianao, hodiovina amin'ny henam-pako (azonao atao ny mifangaro amin'ny henam-pako). Ny mofomamin'ny mofo fotsy dia mibontsina amin'ny ronono, voatsindry anaty hena ary maniry amin'ny hena. Eto dia ilaina ny mametraka ny atody manta, sira, zava-manitra, mifangaro rehetra. Raha mihodina ny ranon-javatra, dia afaka manampy lafarinina kely. Amin'ny rano mangotraka, misy atody maro no mihetsiketsika, ny tongolo maina voapoitra dia voasarona amin'ny loko volamena. Ao amin'ny foibe no napetraka ny hery fiatoana, dia miparitaka manerana ny vakim-paritra, napetraka eo amin'ny tongolo sy ny atody ry zareo, voahofona tsara amin'ny rôlen, ny tendron-tsavony dia simenitra miaraka amin'ny atody ary maka adiny iray ao anaty lafaoro. Ny atody voamaina dia azo sakanana sy mifangaro miaraka amin'ny tongolobe na hametrahana manontolo. Vonona horonan-taratasy hen'omby amin'ny fanendasa-dia afaka amin'ny foil, manapaka an slices, ary nanompo tao amin'ny latabatra.

Tsotra mba hanomanana, sady efa voadio tsiro sy ny horonan-taratasy Hala-amin'ny fanendasa- miaraka amin'ny fromazy sy ny holatra. Ho an'ity lovia ity, dia potipotika vita amin'ny poti-tsakafo ao anaty lavaka fanangonam-bokatra ny tsofa mena. Avy ao amin'ilay ovy, mivoaka ny rano, avy eo dia mifangaro amin'ny fofom-bozaka ary apetraka eo amin'ilay horonantsary sakafo, voaongana tsara. Ny lay manaraka dia mametraka tongolo voatoto, eo amboniny - henam-pako, nohavaozina isaky ny lay. Aorian'izay dia apetraho ireo holatra voasesika, mifangaro miaraka amin'ny tongolobe kely. Mihodina ilay horonan-taratasy, nesorina ilay sarimihetsika, ary avy eo dia napetraka tsara amin'ny tavoahangy ny vokatra, arotsaka amboamboarina maromaro maromaro no atolotra, ny antsinjarany rehetra dia alefa any amin'ny oven. Tsara homarihina fa ny fihenan-tsakafo toy ny voamaina ao anaty lafa dia mihamangatsiaka kokoa noho ny sombin-tsakay novolavolaina tamin'ny angadin'omby.

Sakafo tena tany am-boalohany dia mety ho horonam-matavy amin'ny fanendasa-. Makà dite matevina (eo amin'ny 2 sm eo), ary tsara kokoa amin'ny sehatry ny hena. Voageja tsara ny hoditra, ary ny sotrokely dia salohy tsara, voatoto, voasarimakitrana amin'ny akora vita amin'ny tongolo gasy, ary avy eo dia mihodina amin'ny rila iray, izay mivadika ho hoditra ary mifatotra amin'ny kofehy. Atsofohy siramamy iray ao anaty fantson-kitay mofomamy iray mandritra ny adiny iray, avy eo dia mafana ary 12 ora fanampiny ao amin'ny frizidera. Alohan'ny hanompoany, dia nesorina ny hodiny, ary nopetahana takelaka kely.

Ho an'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva dia tena tsara tokoa ny horonam-bofona vita amin'ny fofona vita amin'ny fatana vita amin'ny pasta. Ny fiarovana hery voaomana (tsara kokoa ny mihinana henan'omby sy ny henan'omby amin'ny haavin-tany mitovy) dia mifangaro amin'ny mofo boribory mivezivezy amin'ny mofomamy hena, atody, sira ary faniry. Ny famolahana dia vetivety dia nokapohina ary napetraka teo amin'ny fitoeram-baka. Ny Macaroni dia voamaina amin'ny rano sira, mihamangatsiaka kely ary mametraka henam-bary. Ao an-tampon'ireo tongolobe mofomamy, parsley, siramamy manitra. Ny zava-drehetra dia vita amin'ny tomato paste (azonao ampiasaina ketchup), ny ravin-tsakafo manambatra, ny rovitra dia apetraka ao anaty lafaoro mandritra ny adiny iray. Isaky ny vanim-potoana dia ilaina ny mandatsaka izany miaraka amin'ny ranon-tsiram-borona mba hahatonga ilay sakafo ho masira bebe kokoa.

Afaka vonona amin'ny hena amin'ny sòs mayonaise koa ny ronono vy (filling). Ho azy, ny tsiro mena dia mifangaro amin'ny ampitahana mitovy amin'ny mayonnaise, ny sira dia sira, ny tongolo lay hohanina, ny bitro kely, ny zava-maniry hanandramana, siramamy kely siramamy, tsara kokoa noho ny karazana varimbazaha. Mifangaro tsara ny fitambarany, ary avy eo dia apetraka eo an-tampon'ilay horonan-tsary. Raha efa voaomana amin'ny volonkazo na rantsana ny lovia, dia tsy ilaina ny mampiasa ny saosy. Ny tavy an-tavoahangy dia afaka mametraka menaka dipoavatra amin'ny pasta na ketchup.