Paty: ny tombontsoa ary mety hanelingelina. Impiry no mihinana paty?

Paty dia amin'ny toerana tena lafiny lovia amin'ny olona maro sy ny sakafo malaza any amin'ny firenena maro samy hafa. Fromazy sy ny hena, ary be pitsiny sauces, nendasina ary nahandro fotsiny, izy ireo tian'ny olon-dehibe sy ny ankizy. Paty - ny vokatra rehetra izao izay nahandro lasopy sy ny casseroles niomana, dia ampiasaina ho toy ny garnish sy misaraka lovia no izy. Ary mazava ho azy, dia tokony hilaza ny tena tsara tsiro. Fa mbola tsy miala amin'ny fanontaniana, izay manome ny vatana ny paty. Soa azo ary mety hanelingelina ny vokatra izany dia hodinihina amin'ny antsika amin'izao andro izao, ary avy eo dia afaka hahatonga ny ny teny famaranana.

Dimy vondrona lehibe

Tsy isika rehetra no tena nahay amin'ny teny italiana sakafo. Ary henoy ny mahazatra indraindray anarana, tsy azoko inona no tandindomin-doza. Noho izany dia atao ny manazava fohifohy inona no paty. Soa azo ary mety hanelingelina ny misy ireo karazam-biby efa ho mitovy ireo, noho izany isam-batan'olona ho an'ny tsirairay amin'izy ireo, dia tsy miresaka.

• Spaghetti - ela vokatra, izay mety amin'ny tena tsara manome saosy. Cappellini dia kely ny savaivony sy ny manodidina endrika, ary ny Ligurian bavette no namongotra.
• Short lahatsoratra. Ireto karazana kokoa. Fusilli manana endrika miolakolaka, ny sombin-javatra - ducts, PIPA Rigat miolana semicircle.
• Miendrika vokatra dia tsara noho ny famenoana Hala-. Ny farfallini - lolo kazercheche - tandroka, na kampannelle amin'ny endrika lakolosy.
• Paty for fanaova. Tsy kanelonni, izany hoe fantsona lehibe ary niakatra - ny fanitso dia sandwiched Hala sy manendasa amin'ny fanendasa-.
• Fa lasopy afaka vava vola madinika - Anelli.
• Paty kolorata - izany hoe miloko paty.

Karazana sy ny toetra

Naoty ny manta miankina amin'ny fitaovana izay natao paty. Soa ary mety hanelingelina ho somary hafa, ka mila mitandrina ny fanazavana nomena momba ny fonosana.

• Vondrona A - no tsara indrindra safidy ho an'ny sakafo sakafo natao mafy vary ny faharoa, ny voalohany na ny naoty ambony.
• Vondrona B - izany paty, vita amin'ny vary 1 vitreous malefaka sy naoty ambony.
• Vondrona B - lafo vokatra vita amin'ny vary malefaka karazany, izay samy hafa ny fotsy na loko mavo.

Mazava ho azy, ny tena zavatra ilaina mba hividy vokatra tsara, izany hoe mafy paty. Tombontsoa ary mety hanelingelina miankina amin'ny fomba sy ny habetsaky ny fampiasana ny vokatra izany. Na izany aza, mandray azy io ho toy ny misaraka lovia, dia tokony homarihina fa izao no vokatra tsy mahandro malefaka, aza miara-hifikitra ary tsy manampy anao mba hihena. Manana rafitra sarotra ny gliosida. Noho izany, ny tena dia mandevon-kanina azy ireo nandritra ny fotoana ela, izay midika fa afaka manadino momba ny hanoanana.

mahasoa fananana

Ary ankehitriny, aoka ny hojerentsika ao amin'ny atao hoe ny soa / loza ventin-paty. Ny zavatra voalohany mba hiresaka momba ny firafitry. Matetika ny olona samy hafa kokoa voamadinika, paty mino fa manome ny vatana amin'ny gliosida tsotra. Nefa dia tsy mba toy izany. Quality vokatra avy amin'ny durum vary - dia loharanom-akora toy izany:

• Vitaminina B. tsy tapaka ireo zava-dehibe vita micronutrients ilaina ho an'ny taova rehetra sy ireo rafitra.
• Vitamin E - ny loharano ny tanora sy voajanahary antioxidant.
• Ny paty mineraly be dia be.
• Complex gliosida, izay nandritra ny fotoana maharitra foana ny fahatsapana ny satiety ary tsy hanangana ra haavon'ny siramamy.
• Asidra amine izay miampy ny zava-drehetra mba hanampy amin'ny ady amin'ny fahaketrahana.
• Singa fototra iray hafa izay ahitana mihoatra durum paty. Mahasoa (ratsy), dia efa ela Nilaza ny sakafo ara-pahasalamana. Ny zava-misy fa ny olona nandritra ny fotoana ela no tsy mahatsiaro ho noana, dia mendrika ny fibre. Ary indray mandeha isan-olona feno, tsy mitarika ny tsakitsaky, ary miasa amim-pahombiazana, ary amin'izao andro amim-pahombiazana ny vatana mba handoro matavy.

Ho an'ireo izay amin'ny sakafo

Izany hevi-diso raha ny marina dia ny an'ny paty matavy. Na dia izany aza, marina izany ho tsara ihany vokatra. Raha ny marina, any Italia ihany no vita tamin'ny vary durum azo atao hoe "paty". Tombontsoa sy ny manimba ny fahasalaman'ny vokatra toy izany ho an'ny Italianina no mazava. Ihany raha sendra olana lehibe amin'ny fandevonan-kanina ny lovia paty toy izany dia mety hahatonga fitohanana avo noho ny fibre votoaty. Fahadisoana hafa izy ireo fotsiny aza.

Tsy ahitana sy grama ny matavy. Noho izany, dia tena ratsy ho an'ny sakafo tsara mandritra ny sakafo. Caloric ambany, tokony ho 350 kcal ny vokatra isaky ny 100g. Mazava ho azy, mamy tamin'ny rononomandry sy matavy sauces, dia afaka ny ho lasa loza mitatao ho an'ny Slim isa. Fa amin'ny legioma mampahatsiro sakafo dia afaka mihinana azy ireo tsy amin-tahotra.

Ary inona no sakafo ara-pahasalamana momba ny paty avy amin'ny vary malefaka karazany? Ao Italia, Frantsa sy Gresy, toy izany famokarana dia heverina fanaovana hosoka sy ny tsy ara-dalàna. Satria toy izany dia ahitana vokatra vola be ny gluten sy ny hydroéthylamidon. Zavatra tsy miova tanteraka ny toe-draharaha. Paty, misy ny habetsahan'ny gluten sy ny hydroéthylamidon, salama, levonina ary zara raha mandray anjara amin'ny slagging ny taova. Amin'ity tranga ity, misy vokany hafa kely. Tahaka ny rà miditra ny siramamy be dia be, fa tsy ela dia lany amin'ny boloky hazo, ary mahatsiaro ho noana indray.

Tandremo ny fonosana

In kevitra, noho ny vaovao mazava eo amin'ny fonosana, dia afaka mahita fa eo anatrehanao ny macaroni. Soa azo ary mety hanelingelina ny fahasalamana mora voatendry mifototra amin'ny ny fanaovana. Fa isika dia matetika no miatrika ny zava-misy fa ny mpanamboatra fotsy midika lafarinina sy ny rano. Na izany aza, ny isan-karazany dia afaka ho tena rehetra, izany vaovao mbola any ambadiky ny sehatra.

Tsara-maso ny fividianana. Ireo paty avy amin'ny durum Amber-mavo. Fa raha lava volo be izy ireo, mamirapiratra, fotsy tampina, ka lafarinina tsotra no nampiasaina. Koa, dia miezaha manenjana spaghetti. Vita tamin'ny vary malefaka fiatoana fifadian-kanina, ary ny kalitao paty avy durum ho manenjana lehibe.

sakafo sanda

Ao amin'ny entana misy foana latabatra kely izay afaka mahita ny zava-dehibe tena ilaina. Izany tahan'ny ny menaka, proteinina sy ny gliosida isaky ny 100 h ny vokatra. Arakaraka ny ampahany ny proteinina, ny tsara kokoa ny paty. Raha ny proteinina votoatin'ny latsaky ny 11 grama, dia tsy manahirana amin'ny vokatra misy saina ity. Ny tena tsara hita vatana ireo izay afa-po ny proteinina dia tsy latsaky ny 14 h, izany hoe vonona ny hilefitra izy ireo rafitra, ary izy ireo ho an'ny sakafo sahaza tanteraka. Ny safidy tsara indrindra ho an'ireo izay mifikitra amin'ny sakafo ara-pahasalamana - izany macaroni sy ny fromazy. Soa ary mety hanelingelina ho tapa-kevitra ihany ny habetsahan'ny sakafo matsiro io izay ihinananao. Amin'ny anjara mahay mandanjalanja ianao, dia hanome ny vatana iray manontolo sy ny proteinina napetraka ny zavatra mahavelona tsy mety ny tarehimarika.

Multi-mena paty

Ankehitriny, ao amin'ny lamaody mihaja miloko lolo sy ny seashells ny ankizy miara-komana amin'ny fahafinaretana lehibe. Na izany aza, tena mila mifidy tsara ny loko paty. Soa azo ary mety hanelingelina ireo vokatra ireo fizahana Toy izany koa ny olon-kafa tahaka ny rehetra, miampy aza hadinoina ny mamaky izay miasa ho toy ny loko. Matetika dia fennel, betiravy, persily ary ny Orita ranomainty. Na izany aza, dia mety hampiasa maty eritreritra mpanamboatra loko simika. Amin'ity tranga ity, dia tsy maintsy ho ny fanaovana marika amin'ny sakafo isan-karazany miaraka amin'ny fanondroana E. Omeo ny fividianana izany. Tsara ny manampy rano rehefa mahandro ao amin'ny The Onion Peel, karaoty na ny betiravy.

teny paty

Ankehitriny dia tsy fahita firy sady lafo vidy vokatra, izay hita eo amin'ny talantalana fivarotana lehibe. Raha tsorina, dia hamidy amin'ny vidiny ny hena. Izao va no nanamarinana ny vidiny tenifototra, manapa-kevitra. Noho izany, inona no teny paty? Soa azo ary mety hanelingelina ny vokatra izany dia ny manta zavatra izay mahatonga azy ity ho. Teny - dia ampiasaina hatramin'ny fahiny ho sarobidy karazana vary. Izany dia miavaka amin'ny avo afa-po ny proteina sy tsara fitanana ny asidra amine sy vitaminina ny vondrona B. Firafitra: ny paty dia tena tsotra: voamadinika, wholegrain polbyanaya.

Toa ny zava-drehetra ny tsara, fa ny vidiny dia mbola very hevitra. Raha tsaraina avy amin'ny tsikera ny mpanjifa, matsiro paty, aza miara-hifikitra, fa toy izany koa ny durum vokatra azo nividy vary amin'ny vidiny ambany be. Noho izany dia afaka mividy iray fonosana eo amin'ny santionany, ary avy eo ny tenany hifidy ho an'ny tenany ho amin'ny toerana tena vokatra.

raha tokony ho ny famaranana

Dia nilaza taminareo ny momba ny tombontsoa ary mety hanelingelina ny paty. Ankehitriny rehefa fantatrao fa azo ampiasaina tsy misy matavy sauces hihinana tena matetika, alternating hafa voamadinika. Na izany aza, dia tokony hifidy durum vokatra avy amin'ny vary, izay manome ny vatana mba hanome hery, vitaminina sy ny mineraly. Ao Italia, paty lovia miaraka amin'ny sakafo hafa no ampiasaina isan'andro, fa ny mponina ao amin'ny firenena no tsy mijaly noho ny mihoatra ny lanjany sy ny olana ara-pahasalamana.