Pizza - lovia miaraka ela, ary angamba ny fotoana ny famoronana dia azo heverina ho toy ny fotoana iray ny olona voalohany fanaova mofo. Satria matetika dia ny olona mampiasa azy io fa tsy ny lovia, ny menaka sy ny fanitarana lubricating vanim-potoana legioma. Ny fomba fahandro ny pizza voalohany dia toy izany fitiliana mahazatra, izay ampiasaina ankehitriny, natao tany Gresy fahiny. Ny mponina dia nametraka avy amin'ny mofo ny fromazy, anana, legioma, ary mofo ihany avy eo. Mpanoratra hafa koa nahita ity loka lovia Roma fahiny, ny Vikings na ny Palestiniana, fa ankehitriny ny voa rehetra nomena an'i Italia, tamin'ny andro fahiny izay ny mahantra Neapolitan pizzas fomba fahandro tsotra dia ny hanampy azy ho any amin'ny Hala-voatabia mofo nentim-paharazana. Izao no fototry, dia nisy dika ity mahazatra lovia, nefa ankehitriny ny karazany azo isaina mihoatra ny zato. Chef tsirairay, ary vao mainka manokana pizzeria, miezaka mamorona anao manokana manam-paharoa fomba fahandro, tsy manam-paharoa sy malaza. Na dia izany aza, teo anivon 'ny vehivavy mpikarakara tokantrano dia mbola manan-danja ny pizza fomba fahandro tsotra izay hisambotra amin'ny culinary gazety sy manampy ny heviny manokana.
Home fomba fahandro
Ao amin'ny tontolon'ny an-toerana dia zavatra maro lovia, ny marimarina kokoa, misokatra ny henan'omby, nifanizina rehetra fa misy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny Fomba Ahitana ny mora indrindra ny pizza masaka amin'ny lapoaly, ary ara-bakiteny ao anatin'ny 10-15 minitra. Izany dia mifanaraka kokoa ho an'ny mpianatra ny fiainana sy ny fanampiny safidy raha ny mpihinana, araka ny hoe: miankohoka, avy tao an-manga. Na izany aza, any ivelan'ny maimaika tranga ny vehivavy mpikarakara tokantrano kokoa tsotra kokoa sy matsiro ny pizza fomba fahandro amin'ny fanendasa-ny indray misintona mofomamy (afaka mahazo vonona) miaraka amin'ny maintsy koa ny hena fangaron (nifoka hanina, ary na dia ny saosisy saosisy), voatabia sy fromazy. Mba tsy ho sira izany, tsara kokoa ho nanakodia ka nanapaka ny endrika boribory ny fitahirizana lubricated ny misy pentimpentina ny ketchup sy ny mayonnaise. Bebe kokoa mitovy ny niely masiaka nivava saosisy, dia toy izany koa, na torotoro voatabia amin'ny endrika cubes, ary ny tampony - grated fromazy sy ny anana. Tadidio fa, na dia izany ny pizza Tsotra, ny fomba fahandro ho an'ny malala-tanana miantso ampahany manan-danja io zavatra vita amin'ny ronono, satria, arakaraka ny vola no mitantana ny fangarony hafa rehetra eo amin'ny koba. Bake ity dia lovia 30-40 minitra ao anatin'ny lafaoro preheated amin'ny 180 ° C. Fantaro vonona ihany koa propagating hampilendalenda an-dakozia fofona fromazy levona ireny.
Pizza amin'ny salami
Ny iray amin'ireo safidy nentim-paharazana, nanompo tamin'ny trano fisakafoanana, "salami". Ity ny pizza dia tsotra izay fomba fandrahoan-tsakafo dia tsy ho azo na dia ho an'ny mpahandro matihanina. Tsy mitaky afa-tsy hena, oliva, roa samy hafa karazana fromazy (fromazy sy mozzarella), tongolobe, lakolosy dipoavatra, saosy voatabia sy Basile. Fanomanana izany dia haingana kokoa, nandritra ny 15-20 minitra, noho ny fifadian-kanina sakafo ao amin'ny Hala-mofo ny alalan '. Noho izany, noho izany tsy maintsy aloha ny pizza koba ny menaka saosy, dia hifindra an-tampon-roa samy hafa karazana fromazy, ataovy slices ny salami teo amin'izy ireo - lakolosy dipoavatra ho manify slices, tetehina madinika tongolo ka hafafiny amin'ny mozzarella rehetra indray.