Tatar nahandro - zava-mamy, zava-pisotro, lasopy, mofo - Niforona nandritra ny taonjato maro. Ary, tsy very ny maha, fampandrosoana, mahazo fahalalana vaovao, vokatra sy ny fahaiza-manao izay nalaina, anisan'izany ny mpiara-monina. Misy mihevitra fa i Rosia dia teo anivon 'ny Tatars nianatra mahandro sakafo Fried. Izy ireo, toa antsika, misy isan-karazany ny lovia, ary dia anjakan'ny hena sy zavatra vita amin'ny ronono sy ny lafarinina. Fa Tatar mofomamy amin'ny fotoana rehetra no tena iray. Dia hilaza aminao ny fomba fanamboarana roa mahazatra.
Tatar Gubad, sakafo sy ny fiomanana
Amin'izao fotoana izao isika dia manomana ny nentim-paharazana iray amin'ireo sakafo. Tatar mofomamy, Gubad, predstpavlyaet ny tenany manodidina, Indoor multi-sosona mofomamy. Matetika izany, dia hanitra sakafo sy ny sakafo ara-panahy ho an'ny manitra dite, saingy misy safidy sy nifanizina amin'ny hena, izay tiantsika ny mahandro. Tsy mitaky fangaro manaraka ireto: masirasira koba - 0,8 kilao, vary nahandro - iray kilao, omby na ny ondry - 0,5 kilao tongolo - 150 grama atody - sekely valo, voankazo maina (amboariny, apricots na voaloboka maina) - 200 grama niempo dibera na dibera - 400 grama, sira sy dipoavatra mainty - ny hanandrana. Tamin'ny voalohany, manomana ny hena famenoana. Ny hena dia nanala ny hozatra sy ny sarimihetsika, ary avy eo dia mandefa azy ao anaty hena grinder. Ary nametraka ny Hala-mafana amin'ny lapoely no amin'ny menaka, hampisy, manomana, hafafiny amin'ny sira sy dipoavatra. Afaka manampy ny mpivady tablespoons ny ron-kena na ny rano raha toa thickish. Rehefa nifarana ny nanampy onion, mialoha nendasina, ary manala amin'ny hafanana.
Cooking mofomamy
Pies Tatar any Rosia ankehitriny miaina ny fara tampon'ny lazany. Raha teo anoloan'ny Rosiana nandidy ny pizza any amin'ny birao na ny an-trano, dia efa izao nihena, araka ny mofo. Jereo tsara àry, ny fomba hiomanana Tartar fanaova, fomba fanamboarana firaketana an-tsoratra sy, raha ilaina - fampiasana. Ary isika mba hanomanana gubadia foana. Omeo hijoro masirasira koba, zarao ho faritra roa tsy mitovy, izany hoe iray mihoatra noho ny hafa. Avy ny ankamaroan 'ny horonan-taratasy nivoaka, izay mitovy habe amin'ny kely kokoa lapoaly, ny faribolana ka nataony ao anatiny, aza adino ny fomba fikojakojana. Ataovy ny koba amin'ny sosona ny vary, hipoaka mialoha, nanaraka ny toto-kena hena sy ny vary indray, dia hantsana ny voatetika atody. Ankoatra izany rehetra izany laika voankazo maina, manala azy avy any amin'ny taolany, ary rehefa voasasa tamin'ny rano mafana sy mangatsiaka rano. Mba hametraka ny hipoaka Hala-dibera, rendrika eo anatrehan'i. Horonan-taratasy avy ny koba tao amin'ny faribolana ny sisa tavela, dia ataovy an-tampon'i sy mifandray amin'ny sosona ambany, zaschipnuv azy. Ny sakafo sy ny dibera spreadable koa manendasa ny 35-40 minitra in preheated lafaoro.
Kubete - Tatar mofomamy, mofo sary, ary manomboka ny dingana-
Raha izay no mitranga, raha te hihinana zavatra matsiro sy tsara, mankanesa any an-dakozia, ary mahandro ny henan'omby amin'ny ovy sy ny hena. Fa dia mila ny vokatra manaraka. Fa ny mofomamy: -ounce fonosana ny margarine, dia antsasaky ny vera dronono sy tahaka ny marikivy be fanosotra, voniny telo koba tsara toto, ny tablespoon vinaingitra. Fa ny famenoana: ny antsasany kilao ny hen'omby, telo ovy, roa takamoa, 150 grama ny ron-kena, atody iray yolk ho lubrication, dipoavatra, sira. Nahandro hena. Mitetika hotetehina, dipoavatra, sira, tezitra be foana isika ora vitsy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Nandritra izany fotoana izany, manao ny fitsapana, fa vao mainka koa tsy maintsy hitsangana kely. Makà kapoaka ka haidiny eo am amin'ny koba tsara toto, roa kaopy, telo grated margarine, teo aloha malalaka. Sy ny menaka dia afaka nandimby azy, ny tsiro tsy vokany. Frays margarine amin'ny lafarinina ny breadcrumbs. Ao amin'ny koba hametraka ny ronono sy marikivy fanosotra, haidiny ny vinaingitra sy ny vilia fanaova manomboka ny koba. Nandritra ny mbola hiditra manodidina kaopy ny lafarinina. Vonona ny hanalonalona ny koba, ka na dia toa tsy fanamiana, alefaso ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Omano ny famenoana sy hanendasany ny mofomamy kubete
Isika mirotsaka amin'ny Hala-. Ovy notapahina ho manify slices sy ny avy eo tsy mila miahiahy momba ny fisian'ny, manafana ao amin'ny microwave nandritra ny telo minitra. Onion notapahina ho vava vola aminy, na ny tapany vava vola. Toy ny tamin'ny teo aloha fomba fandrahoan-tsakafo, zarao ny koba ho faritra roa samy hafa habe, ary ny anankiray tamin'ireo, izay lehibe Manakodiava ny ambany amin'ny endrika tsy hiala eo amin'ny bumpers. Bobongolo fanafahana menaka, ataovy ny koba, ka nanome azy io endrika tiany ary fenoy. Ao amin'ny voalohany indrindra - ny hena, dia ny ovy, dipoavatra, sira. Ataovy ny tongolo, dibera sy ny slices ny hena indray. Ny koba, ny sisa, ampiasaina ho an'ny tanjona ny natao, ary mamorona ny mofo. Fanondrony amin'ny foibe na amin'iza na mandoro, nitondra lavaka. Hozongozonina atody, diloilo ny koba, tongolo dome hotampenana ireo lavaka. Sambo endrika amin'ny preheated lafaoro ny 200 degre. Tsy mahazo taorian'ny 20 minitra ka haidiny eo an-lavaka 50 gram ron-kena. Io hetsika miverimberina in-roa. Isika vonona ny hanara-maso ny ovy. Izahay hahazo ny fahavononana feno ny fatana ary avelao ny 20 minitra ny impregnate afaka dia ho nanompo. Manantena izahay fa ny foto-kevitra izay nanomana ny Tartar pies, voafehiny.
Fomba fahandro ho an'ny uralmy, lovia mofo iray hafa Tatar
Ity lovia dia meatloaf, izay soanambo ho dumplings. Ny sakafo Nila io dia vonona Tatar mofomamy: a kilo ny toto-kena-hena, tongolobe roa, atody iray, raha ilaina - kely koba tsara toto, telo ovy, ny sira sy ny koba. Omano ny famenoana: hametraka amin'ny vonona toto-kena-onion, tetehina madinika, grated amin'ny marokoroko grater ovy, mampahatsiro sakafo sy ny sira. Mametafeta ny koba ka toy ny dumplings, horonan-taratasy. Novelariny mitovy izahay sy toto-kena-hamolaka ao amin'ny horonan-taratasy. Tafio etona fandroana nijoro nohosorana menaka. Cooking fotoana - 60 minitra. Rehefa ny Tatar mofomamy dia voaendy, tapaka ho anjarany ary, haidiny ny diloilo sy hanompo. Mazotoa homana!