Recipe zucchini ragout: sakafo ara-pahasalamana ho an'ny andro tsirairay

Legioma hanina amin'ny vilany na ny vilanibe - izany no iray amin'ireo sakafo salama nefa tsy noho ny sakafo voajanahary, fa koa ny fanomanana ny teknolojia. Ny zava-misy fa rehefa vokatra extinguishing niomana amin'ny ron-kena feno ny juices, tsy diloilo, fa satria very ny vola kely dia kely ny vitamina sy ny tsirony dia nanamafy.

Raha toa ianao ka mampiasa fomba fahandro hanina ny zucchini mahandro sakafo amin'ny vilany tanimanga, dia ho avo roa heny ny soa azo avy amin'ny teknolojia. Rehefa mbola liana izy nandritra ny fotoana ela, ary vokatra tsikelikely mahafinaritra ity dia reraka amin'ny fomba manokana ny ranom-boankazo, ary hanatsara ny fanandramana ny hoavy culinary sangan'asa. Raha te-mahandro ao am-bilany misy lovia, na mafana na ny fomba fahandro amin'ny fialan'ny hanina dia tsy maintsy miova. Ity teknolojia Tsotra sy manerana izao rehetra izao, dia manana endri-javatra mahasoa maro: voalohany, dia afaka manomana ny zava-drehetra mialoha, ary amin'ny fotoana mety ny hametraka ny zava-drehetra ao amin'ny lafaoro. Faharoa, noho ny miadana hihena ny tsy manana ny lovia nafanaina ho fanampiny farafahakeliny 3-4 ora, ary fahatelo, amin'ny vilany hafa ianao dia ho afaka ny hametraka ny vilia sy ny samy hafa rehetra miara-mahandro. Ohatra, ho vadiny - vary, ho an'ny ankizy - tamim-pitiavana akoho fillet amin'ny ovy, fa ho an'ny tenany - ragout ny zucchini. Fomba fahandro raha mbola afaka manampy na maitso foana ny saosy.

fiofanana

Courgettes tena manampy. Izy ireo manan-karena amin'ny fibre, vitaminina A sy ny E, manezioma, potasioma, kalsioma sy ny vy. Izy ireo mandray anjara amin'ny haingana saturation, ary izany no fanampiana tsara indrindra ao amin'ny tetezamita ny sakafo, na tsy misy fotoana ho ela sakafo. Satria izy ireo no malaza, ary matetika ampiasaina ao amin'ny vilia; izao fomba fahandro hanina ny tongolo, sy ny pancakes amin'ny fromazy eo amin'ny fototra, sy pies, ary na dia nifanizina toto-kena miaraka amin'ny hena na hena avy amin'ny sambo io legioma mahasoa. Plus, legioma io no haingana sy tanteraka vonona levonina amin'ny alalan'ny manaitra ny kibony. Ary satria ny fomba fahandro hanina ny zucchini mazava hampifaly anareo any ny fanaovana sy ny tsotra.

Rehefa manomana ny sakafo, dia afaka mampiasa na legioma, nefa tsara indrindra raha maka ny karaoty (2 kely faka legioma), ovy (2-3 salantsalany tuber), laisoa (1/4 lehibe loha ny laisoa), voatabia (1-2), tongolo (1-2 ), tongolo gasy (5-6 jirofo) sy maitso (persily ny andry sy ny aneta). Fa satiety no mahay manampy ny hena, akoho, na holatra.

fiomanana

Noho izany, manomana aloha ny kilo courgettes: manasa azy ireo, handringana ny tahony, dia ho lehibe nanapaka cubes na cubes. Raha mampiasa legioma matotra, fa tsy ny antsoina hoe ronono, dia ilaina aloha ny koa ny voa madio.

Ankehitriny, ho an'ny hanina izahay Squash niezaka be sira, hanaitra rehefa nanosihosy ny manenjika ny ranom-boankazo ary avelao ho antsasaky ny ora iray, ary toy izany koa manao zavatra laisoa. Amin'izao fotoana izao, dia mandro ary hanapatapaka ny sisa ny legioma na ny ravin na cubes. Hotetehina mitetika anana, tongolo gasy, voafehy ao amin'ny saucer.

Recipe zucchini ragout antoka dia tsy maintsy, raha nandry legioma ao amin'ny filaharany marina. Voalohany nendasina tamin'ny menaka legioma amin'ny vilany tongolo, rehefa avy nanampy karaoty sy ny ovy. Nendasina kely, ary avy eo dia nofaranan'ny paikady ny amin'ny kaopy kely ny rano sy madinidinika mandra-tapany. Next naidina tamin'ny amin'ny vilany sy ny zucchini soflera, sira (raha ilaina), dipoavatra. Cooking ny fanalefahana ny rehetra ny singa, ary rehefa nitodika eny ny afo hametraka ny tongolo gasy sy ny anana, rakotra fanaovam-panavotana tamin'ny hitana sarony ary hanome ny jiro ny 5-10 minitra ho an'ny karena ny fofona sy ny tsirony.