'Rich' broccoli Tempura

Ny tena ilaina ho an'ny fanomanana ny broccoli Mitsimoka ao no Mamono ny atao hoe broccoli, izay heverina ho ny toerana hahaterahan'ny amin'ny Mediterane. "Zavatra Asparagus" taloha, dia hoe. Amin'izao fotoana, ny broccoli dia tena malaza any Amerika sy manerana an'i Eoropa.

Ny fihinana ampahany florets broccoli dia izay mitovy amin'ny "loha" ny soflera maizina maitso, loko volomparasy sy fotsy.

Mba hanomanana Tempura broccoli dia tokony hifantina ny laisoa, izay inflorescence mafy, mahay mitraka taratasy, ary ny faran 'ny vokatry tsy mivaky. Mba hanandrana dia mitovy amin'ny Asparagus, araka izany koa no matetika ampiasaina izany fa tsy amin'ny fandrahoan-tsakafo.

Broccoli manan-karena amin'ny vitaminina E, C, PP, A, vondrona B, ary koa ny proteinina, sarobidy asidra amine, mineraly isan-karazany. Misy phytin, mampiroborobo ny excretion ny metaly mavesatra sira. Carotene ambony karaoty ihany. Fa ny zava-dehibe indrindra, dia ahitana zavatra izay neutralize ny radionuclides sy Mahasalama.

Io laisoa ampiasaina amin'ny sakafo be tahaka ny misy fanafody. Ohatra, broccoli Tempura heverina vezetarianina vilia. By anisan'izany azy io ao amin'ny sakafo isan'andro sy mifikira fahefana toy izany eo amin'ny sary ny sasany ny fotoana, dia azo atao mba tsy ny fampandrosoana ny atherosclerosis sy hampihena ny fahanterana. Misy ihany koa ny soso-kevitra fa ny fisian'ny laisoa ao amin'ny sakafo ny ankizy, ny vehivavy bevohoka ary ny olona kivy rehefa afaka ny aretina. Ambonin'ny zava-drehetra, dia voaporofo fa afaka hampihena ny mety ho homamiadana mihitsy aza.

Matetika masaka broccoli: maitso - rano, volomparasy - ny mpivady. Tena zava-dehibe, dia tsy levonina, satria ny inflorescences tena fitiavana. Matetika, mba hamita ny fanomanana ny ampy blanch.

Broccoli - lafiny lovia lehibe ny hena sy ny trondro vilia. Izany no ampiasaina ho toy ny ravaka sy ny vilia, ary maro ireo fomba fanamboarana matsiro, ny tena anjara asan'ny izay laisoa. Tsy ny nahandro, stewed, nendasina, fa koa hanina manta, matetika manampy broccoli ny salady.

Eo amin'izao tontolo izao mpahandro sy ny chefs mahalala fomba fahandro broccoli in no Mamono ny mba hiaro ny vitaminina sy mineraly sarobidy. Maro no mankasitraka ny sakafo maivana, satria, na dia eo aza ny somary ambany amin'ny kaloria, dia tena, tena mahasalama.

Ny fomba fahandro ho an'ny broccoli Tempura manolotra Somary mora hanomana io lovia kely indrindra amin'ny fandaniana ny fotoana.

Dia mila ny lohan'ny broccoli, 300 grama ny koba tsara toto, 2 atody, ny sotrokely ny siramamy, menaka oliva kely sy sira sy dipoavatra (mba hanandrana).

Aloha, sasao ny laisoa sy ny tsara ho florets disassemble izany. Andrahoy azy ireo, tokony ho telo minitra podsolit rano. Raha te-hamonjy ny broccoli maitso, avy eo, rehefa tafavoaka izy hisintona avy ny ny rano mangotraka, mametraka azy ao ambanin'ny rano mangatsiaka mihazakazaka.

Mandritra izany fotoana izany, manomana ny Mamono. Hanavaka ny yolks avy amin'ny atody fotsy hoditra. Hamporisihiko ny atody yolks amin'ny lafarinina, sira, menaka oliva, siramamy, dipoavatra ary kely ny nahandro rano. Aza vongan. Manampy ny atody fotsy nokapohina manokana.

Ao amin'ny kely saucepan, nafanaina ny legioma menaka tsara, izay rehetra florets ny broccoli Fry, teo aloha voafafy tsirairay amin'izy ireo teo aloha no Mamono ny masaka. Raha vao ny laisoa dia rakotra volamena volamena sosona volontany, hampiala azy amin'ny hafanana.

Rehetra nendasina mamelana an-dovia amin'ny napkin handripaka hifantoka tanteraka ny mihoatra menaka (aorian'ny sakafo matavy dia tsy handray soa amin'ny vatana).

Alohan'ny fanompoana, broccoli Tempura azo voaravaka vaovao anana ka hametraka kely ny saosy.

Izany fomba fahandro dia natao nandritra ny efa-servings. Manokana, dia tokony homarihina fa ny 100 grama ny lovia dia 115 kaloria ihany. Ary noho izany dia ho nankasitraka ny rehetra, tsy ankanavaka: ny tena gourmets sy ny mpanohana ny zavamaniry sakafo, ary ireo izay mihazona sakafo isan-karazany.