Table mampidi-doza sakafo additives ( "E")

Amin'izao fotoana izao, ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe dia afaka mahita be dia be isan-karazany ny vokatra izay dia mora ampy ny very. Bright fonosana, manintona sary, mamiratra etikety, miampy izany rehetra izany dia Hameno ny dokam-barotra Tags vidiny, ary manao fividianana. Atsaharo, ianao aloha dia mila mandinika tsara ny fonosana - izany hoe, ny fifehezan 'ny vokatra. Kely izany teny unintelligible samihafa, ny tsara kokoa. Ohatra, ny GOST Voafintina Ara-dalàna ahitana ronono sy ny siramamy ronono, nefa ny iray ihany vokatra, fa niteraka araka ny TU, manana rafitra hafa tanteraka. Ahitana emulsifiers sy stabilizers, ary koa ny akora isan-karazany misy soratra hoe E. Ankehitriny isika dia hiresaka manokana momba azy ireo: ny latabatra ny sakafo manimba additives tokony ho amin'ny isan-tanana mba tsy azy tsy mihinana.

Noho izany, isan-karazany sakafo fanampin-tsakafo

Voalohany indrindra tokony hanaitra nanamarika "E" - dia manondro sakafo additives, izay ampiasaina manerana an'izao tontolo izao toy ny preservatives sy stabilizers, tsiro enhancers, thickeners, ary ny mofo vovoka. Izany rehetra izany dia ilaina mba hanatsarana ny endriky sy ny sakafo fananana ny vokatra, ary koa mba hampitomboana ny talantalana ny fiainana.

Nahoana isika no mila latabatra ny sakafo manimba additives, ary na zavatra amin'ny "E" marika no manimba? Tsia, misy tsy miandany, ary mampidi-doza mihitsy aza mampidi-doza, ka noho izany ho antsika rehetra izany dia zava-dehibe ny mahafantatra azy ireo ary ho afaka manavaka. Rehefa dinihina tokoa, ny toetra sy ny halavan'ny fiainana dia tena miankina amin'ny zavatra hohanina. Ny bebe kokoa amin'ny ny sakafon'ny vitaminina sy ny mineraly, ary tsy ny "simia", ny tsara kokoa.

Natural na solon-

Na dia teo aza ny fanomezan-toky ny mpamokatra, saika rehetra dia solon-fanampin-tsakafo, ka noho izany dia mety hampidi-doza. Zavatra tsy fananana ny synthetic simika izy io. Raha mandinika fa na dia ny azo antoka indrindra ireo fanehoan-kevitra hiteraka indraindray amin'ny olona mora, dia mazava fa manimba ny latabatra ny sakafo additives tokony ho fantatry ny rehetra. Na dia izany aza, misy fitaka hafa; tsy ny rehetra mpanamboatra dia nampitandrina anao fa ny vokatra dia mirakitra additives amin'ny Fanondroana "E". Matetika nandika iombonana andian-teny toy ny hoe "tsy ahitana loko sy ny tsirony solon." Ny hafa kosa manamarika ny fisian'ny stabilizers sy thickeners, nefa tsy milaza izay tena fanampin-tsakafo no nampiasaina. Amin'ity tranga ity, iray ihany no lalan-kivoahana: hanafoana ny fividianana sy hifidy ny manao ny marina kokoa mpanamboatra. Izany no zava-dehibe indrindra, raha ny entana no nafarana, satria tsy misy afaka manome antoka fa voarara tsy ahitana sakafo. Angamba izany dia hanome fahafahana anareo mba hijery amin'ny fomba hafa noho ny fananana ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe, satria, na dia eo aza ny tsara bika, saika izy rehetra misy preservatives.

Izany hoe ny isa miaraka amin'ny fehezan-taratasy "E"

Ireto ambany ireto isika dia handinika izay ahitana ny latabatra ny sakafo manimba additives, fa Mandritra izany fotoana izany dia aoka isika hijery ny hevitry ny saro-pantarina ireo olo-malaza. Raha ny fehezan-dalàna manomboka amin'ny vondrona, eo anoloanareo handokoana ny lamba. 2 rehetra manomboka amin'ny preservatives, Mahasalama Sary 3 maneho - izy ireo ampiasaina hampihena na hisorohana spoilage. Rehetra 4 - dia stabilizers, zavatra izay hanampy foana ny tsy miovaova ny vokatra tao amin'ny endrika tiany. Sary 5 maneho emulsifiers, izy ireo miaraka tsiroaroa amin'ny stabilizers sy hihazona rafitra vokatra. Tsiro enhancers izay miteraka tena tia antsika an-tsoratra sy ny matoatoa, manomboka amin'ny 6. Misy vokatra hametraka manokana zavatra izay manakana mandroatra, dia misy soratra hoe isa 9. Raha ny efatra-tarehimarika fehezan-dalàna tany aloha, dia izao manondro ny fanatrehany ao amin'ny fifehezan 'ny sweetener. Ny zava-misy marina eo amin'ny fiainana mampiseho fa tokony ho fantatrao ny sakafo manimba additives ( 'E'). Ary ny latabatra dia hanampy anao hamaritra ny fotoana ny vokatra tsy tokony ampiasaina.

Samy hafa ireo fanampin-tsakafo "E"

Ary noho izany dia mety ho nanafina nanamarika tena tsy mampidi-doza, ary mahasoa mihitsy aza akora, toy ny fototra voajanahary koa omen'ny. Izany dia fantatray rehetra acetic asidra (E260). Somary azo antoka additives E azo heverina ho fanaova soda (E500), kalsioma sy karibonetra , na ny mahazatra tsaoka (E170) sy ny maro hafa.

Na dia izany aza, zavatra mampidi-doza kokoa noho ny ilaina. Diso hevitra ianao raha mieritreritra fa io ianao ihany no ahitana ny solon-additives, voajanahary, fahotana koa ny vokany ratsy eo amin'ny vatana. Amin'ity tranga ity, izay ampiasaina matetika kokoa, ny matanjaka sy ny teny no ho fiantraikany.

mahasoa additives

Aza avy hatrany hiverina ny vokatra teo amin'ny talantalana, satria amin'ny fanaovana manana E., inona no lainga ao ambadiky fananana dia ilaina ny mijery ary hadihadiana. Ary ny latabatra ny sakafo mampidi-doza sady mahasoa fanampin-tsakafo dia hanampy anao hanao safidy tsara. Ohatra, ny tena fahita pectin misy paoma, ascorbic asidra sy riboflavin, izany hoe, E300, E440, E101, nefa tsy azo heverina ho mampidi-doza.

Ny tena mahazatra dia ilaina additives curcumin, na ny E100 - ireo zavatra manampy hifehezana lanja, ary ampiasaina be eo amin'ny famokarana ny vokatra mendrika. E101 - dia tsy tapaka vitaminina B2, izay malaza noho ny zava-misy izay Mamehy hemôglôbininy, ary no tafiditra amin'ny metabolism. E160d - dia lycopene, dia manampy hanamafy orina ny hery fanefitra. E270 - dia mahery antioxidant izay ampiasaina amin'ny fanamboarana fanafody be. Mba hanatsarana vokatra iode ampiasaina additive E916, izany hoe, kalsioma iodate. Tsy afaka ny hanadino ny momba ny E322 lecithin - io fanampin manohana ny hery fanefitra ary manatsara ra fiofanana.

Somary tsy mampidi-doza additives

Ny lohahevitra amin'ny resaka "Table sakafo additives" E. "mahasoa sy manimba, izy ireo eran teo ihany ny ankamaroan'ny mahazatra sakafo. Eto amin'ity vondrona, Tsy maintsy asiana firesahana ny loko, izay ampiasaina malaza indrindra SIRAMAMY orinasa mba hanome ny tsara bika menaka sy mofo. Izany hlorofirol na E140, ny loko maitso. betanin fantatra ihany koa, izany hoe ny loko mena. dia azo avy amin'ny betiravy fahita indrindra ranom izay tsara sy ny trano voaloto fanosotra.

Ity vondrona ity dia ahitana kalsioma sy karibonetra (E170) sy mahazatra fanaova soda. Na dia eo aza ny zava-misy fa ireo zavatra tsy mampidi-doza ho amin'ny fiainana, amin'ny be dia be, dia afaka hanakorontana ny asidra-alkaline fifandanjana eo amin'ny tena. E290 - ara-dalàna gazy karbonika, zava-pisotro carbonated rehetra natao izany. Dakozia tsirairay dia tsy maintsy ho sakafo latabatra additives E. A mahasoa sy mampidi-doza izy ireo amin'izao fotoana izao aseho amin'ny be dia be toy izany izay tadidio fa midika fa ny fananany no tena sarotra.

Fanampin-tsakafo izay tokony hohalavirina

Amin'izao fotoana izao dia ahitana 11 latabatra vondrona ny additives, eo tsy hita mampidi-doza, voarara, mampidi-doza ny hoditra sy ny tosidra namaky fananany. Koa satria ny olona tsirairay dia tokony hisoroka ny vokatra misy mampidi-doza "E-shki" Tsy mijery tsirairay ny vondrona tsirairay. Tsy tokony tsirambina ny ara-pahasalamana, ary manantena ny mpanamboatra. Maro amin'izy ireo no tarihin'ny ihany tombony ao anatin'ny fotoana fohy ary tsy nieritreritra ny lazany. Arakaraka izay mora kokoa ny tsindraindray hanakatona ny famokarana sy ny fanokafana azy ao ambanin'ny anarana hafa, mamokatra vokatra vaovao etikety. Izany no antony tsy maintsy mahalala ny ratsy sakafo additives "E". Ary ny latabatra dia hanampy anao hamakivaky ary aza adino, izay midika hoe ny iray na ny hafa kaody. Aoka ny hanomboka.

mampidi-doza fanampin-tsakafo

Izany dia ahitana vondrona maro loko, ka raha mahita SIRAMAMY, voaloko amin'ny mazava loko, mieritreritra na tsia mba handray ny zanany. Aza adino nianatra ny sakafo additives mampidi-doza "E": ny latabatra dia nanitsy tsindraindray, ka mila vaovao farany ny lisitra, izay tsara kokoa hitandrina akaikin'ny latabatra an-dakozia.

Anisan'izany ny E102, izany hoe tartrazine. Ny mahatonga ny asma fanafihana ary voarara tany amin'ny firenena maromaro. E110 - loko mavo Voarara any amin'ny firenena maro, araka ny fanehoan-kevitra sy ny mahatonga mahazaka maloiloy. E120 - carminic asidra (raha ilay fianarana dia tsy hita loza, fa fahazoan-dalana hidirana ny dokotera mafy fialana izany). Loko mena E124, E127 sy E129 voarara any amin'ny tany sasany, satria izany carcinogenic. Izany dia ahitana ihany koa E155 (tasy mainty) sy E180 (Ruby Ritola).

E220 - solifara dioskid - tokony hampiasaina tsara ny olona amin'ny voa tsy fahombiazana. Hisalasala vokatra misy hataka andro E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Mampidi-doza fantatra E400, E401, E402.

tena mampidi-doza

Raha toa ny teo aloha ny additives vondrona dia mampidi-doza, na mety hampidi-doza, dia ny solontenan'ny ity sokajy ity dia tokony ho raisina tsara kokoa noho ny. Ny zava-misy fa ny additives latabatra manome anao ny fehezan-teny ihany, izay ao ambadiky ny zavatra izay mandrisika ny fitomboan'ny sela kansera. Ho tanteraka tsy mifandray amin'izy ireo, tsy maintsy manome ny maro, ary ho zava-dehibe SIRAMAMY handinika indray ny heviny momba ny sakafo. Ny tsotra, ny tsara kokoa, ka bran mofomamy, voamadinika sy ny voankazo - izany no safidy azo antoka indrindra.

Fa miverina any ny resaka. Table additives mampidi-doza indrindra "E" ahitana loko toy ny E123 (amaranth). Ary nandrara manerana izao tontolo izao, araka ny mahatonga ny aretina eo amin'ny foetus. Ankoatra izany, ity vondrona ity dia ahitana E510, E513E, E527.

Akora: Table mampidi-doza indrindra sakafo additives "E"

Tsara homarihina fa misy tena mandefitra fitsipika ho an'ny orinasa mpanamboatra any Rosia. Voarara fomba ofisialy ihany 5 additives, na dia be ny isany ambony eo amin'izao tontolo izao. Zavatra tsy E952 - cyclamic asidra sy ny sodium, sy potassium sy ny kalsioma sira. Io sweetener, izay dia alaina avy amin'ny famokarana, araka ny Hay, fa mahery carcinogen. E-216 - p-hydroxybenzoic asidra propyl Ester - dia voarara sy any Rosia. Fa tsy ny rehetra no manimba ny sakafo additives ( 'E'). Latabatra mifandray amin'ny vondrona voafaritra isan'ny loko - ny E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Zavatra izay mahatonga hoditra rashes

Carcinogen fiantraikany eo amin'ny vatana, mihevitra ny tsirairay, ka tokony hanao izay rehetra ilaina mba manilika vokatra avy amin'ny sakafo misy mampidi-doza indrindra sakafo additives. Latabatra, any amin'ny tanana dia hanampy hijanona ara-potoana ary tsy ho tsy ilaina fividianana. Indrindra fa ny vehivavy dia tokony hieritreritra, satria maro no somary azo antoka additives miteraka fahasimban'ny ny hoditra. Izany E151 (mainty, mamirapiratra BN) - Amin'ny ankapobeny dia voarara ao amin'ny firenena maro. Faharoa ao amin'ny lisitra dia E231 (ortho) sy E232 (kalsioma ortho). Aspartame na E951 - malala maro ny sweetener - ihany koa dia manana vokany hafa maro ary tsy hirotsaka ho ampiasaina tsy misy antony manokana.

To mamintina

Ianao izany no tena ilaina latabatra isan'andro. Sakafo additive, ny voka-dratsin'ny izay tsy mbola nianatra hatramin'ny farany, dia tokony ho nesorina tamin'ny sakafo. Ity vondrona ity dia ahitana be dia be ny hafa "E" - dia ny E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Mba manatsara ny sakafo, ka hano araka izay kely araka izay azo atao ny synthetic additives, fianarana fonosana alohan'ny mividy vokatra. Ny tsy anisan'ny singa isan-karazany sy mampisafotofoto teny, ny tsara kokoa. Aza mividy vokatra tsy mahazatra, ary koa amin'izay eo amin'ny fonosana izay tsy anisan'ny, ary hanome safidy ho fanta-daza mpanamboatra.

Aza sakafo izay mamirapiratra loko voajanahary. Mety misy loko be loatra na ny preservatives. Omeo safidin'ny ny vokatra voajanahary, Koba isan-karazany, yogurt, ary voankazo sy legioma. Toy izany ny sakafo tsy azo antoka mba misy zavatra mampidi-doza. Mba hamonjy ny ara-pahasalamana, raha mbola araka izay azo atao, miezaka ny tsy vokatra izay ampiasaina ao amin'ny famokarana sakafo manimba additives ( 'E'). Ny latabatra ireo dia ahitana ny lehibe no ho azo itokisana mpanampy.