Veal taolan-tehezana: fomba fahandro, indrindra fa ny fandrahoan-tsakafo sy ny tolo-kevitra

Veal chops - tena malaza vokatra. Noho ny somary ambany caloric afa-po, izany no matetika ampiasaina ho amin'ny fanomanana ny sakafo sakafo. Avy dia voaomana lasopy, borscht, mafana, sy ny maro hafa treats. Ankehitriny ny boky dia manasongadina fomba fanamboarana tsotra avy amin'ny veal taolan-tehezany.

General tolo-kevitra

Malemilemy sy mahia be omby dia safidy tsara ho an'ny fianakaviana iray sakafo atoandro na hariva. Tsy faniry ny hahazo vaovao, na ho amin'ny fanomanana ny matsiro sy salama vilia hipoaka hena. Amin'ity tranga ity, ny pulp dia ho be ranony kokoa, ary mora misaraka amin'ny taolana.

Alohan'ny mahandro tsara ny taolan-tehezana voasasa, namaoka maina amin'ny taratasy towels ireo sady nitetika ny tsirairay ka dia nahazo roa lavaka famorian-drano. Ary rehefa afaka izany, dia afaka marinate, Fry amin'ny lapoely no, na koa manendasa braise amin'ny fanendasa-. Tena zava-dehibe tsy mba BE LOATRA amin'ny hafanana fitsaboana. Raha tsy izany ny hena ho tonga mafy sy maina.

Vonona Veal taolan-tehezany, ny fomba fahandro izay ho hita etsy ambany, dia matetika no nanompo tamin'ny paty, ny ovy na tsaramaso. Fa ny tsara indrindra lovia lafiny io karazana hena dia heverina ho stewed.

Taolan-tehezana amin'ny legioma, voaendy amin'ny fanendasa-

A lovia masaka araka ny fomba fahandro sakafo azo sakafo hariva ho an'ny fianakaviana. Ho toerana mendrika handraisana na olon-dehibe sy ny ankizy. Ny ana-panahy ataony veal fomba fahandro taolan-tehezana izay hitanao eto ambany, ny fotoana dia tonga ny latabatra, dia mila mividy hikarakara ny sakafo rehetra. Amin'ity tranga ity, dia mila:

• ovy talantalana.
• 500 grama ny ombilahy kely taolan-tehezany.
• 2 voatabia masaka.
• Tongolo jiro.
• Sweet lakolosy peppers.

To Vegan veal chops fomba fahandro tsotra no izy fa dia hiatrika ny kely saina nahandro, tsy madio sy ny matsatso, ao amin'ny lisitra voalaza etsy ambony dia tokony ho natao tamin'ny sira, ny zava-manitra sy menaka legioma.

Description ny dingana

Voalohany indrindra, tokony hanao veal. Taolan-tehezana efa voasasa tamin'ny rano mangatsiaka, namaoka maina amin'ny taratasy towels ka nanapaka. Toy izany no nomanin'ny kely voaendy amin'ny vokatra kely ny menaka legioma mafana ary napetraka ao amin'ny refractory endriny.

Napetraka teo an-tampon'ny nisosa, nanasa sy nivava be ovy, voatabia faritra, ny antsasany vava vola aminy, tongolo sy dipoavatra ravin. Ireo rehetra ireo hametraka ny sasany sira, za-draharaha tamin'ny zava-manitra sy handrakotra amin'ny foil. Nanendy veal chops amin'ny fanendasa-. Ny fomba fahandro ny lovia io dia midika fa dia miomana mandritra ny ora iray amin'ny valo-polo amby zato fiakarana. Efa nanompo mafana, mialoha voaravaka vaovao anana.

fahazavana lasopy

Tena matsiro sy otrikaina sakafo aloha no tena masaka haingana sy mora foana. Tsy tanteraka Mitambatra hena sy legioma broths. Mba hanaovana lasopy amin'ny veal taolan-tehezany, ny fomba fahandro ny izay aseho eto ambany, tsara kokoa, dia mety manampy misy hofany. Rehefa nandeha ny fotoana mba manaiky ny sakafo atoandro, manao fandaharana rehetra ilaina fangaro. 'Izao fotoana izao ao an-dakozia dia tsy maintsy misy:

• Antsasa-kilao ny veal taolan-tehezany.
• 400 grama ny ovy.
• Large karaoty.
• Medium onion.
• Ny andry ny maitso.
• Salt sy ny zava-manitra.

Tsara homarihina fa ny ambony dia kajy ampahany amin'ny 2,5 litatra ny rano voasivana. Raha mikasa ny mahandro lasopy bebe kokoa, ny habetsahan'ny sakafo dia tsy maintsy hitombo.

Miverena mifototra amin'ny teknolojia

Mahandro ny sakafo matsiro mahavelona, nisasa tamin'ny veal chops (fomba fahandro multivarka hitanao ato amin'ity lahatsoratra ity) ka namelatra azy teo amin'ny vilia ny fitaovana. Mangingina hanao izany dia nampidina rano mangatsiaka sy hanitsaka mode "mitsonika". Raha vao ny ron-kena vay, izany dia esorina avy amin'ny vokatry ny sombin-javatra, ary tokony ho vonona folo minitra. Ary multivarku reprogrammed ny "Lasopy" mode.

Vonona taolan-tehezana nesorina avy ny fitaovana ary napetraka amin'ny lovia misaraka. Ny ron-kena sisa dia voasivana amin'ny alalan'ny madio gauze, ary niverina ho any multivarku. Taorian'izay dia nanampy ny sira mangingina hanao izany, nisosa ireo sady nitetika ny ovy, karaoty grated sy tapa-hena. Izany rehetra izany dia voaomana amin'ny fomba "voa madinika nahandroina,". Raha vao ny legioma dia malefaka, izy ireo handefa ny torotoro ravina tongolo sy ny helo-drano. Rehefa afaka dimy hatramin'ny fito minitra ny lasopy mamy miaraka amin'ny zava-manitra, raha ilaina - ampiana sira ny sasany, ary vonoy ny fitaovana. Alohan'ny fanompoana no nafafy tamin'ny anana voatetika.

Braised veal chops

Fomba fahandro ho an'ity tsotra lovia no izy fa tsy misy olana ny Mpampianatra ô, na dia mbola tsy nahita fiainana mpandray vahiny. Ankoatra izany, dia mahakasika ny fampiasana ny Multivarki noho manamora ny asan'ny Chef. Alohan'ny manomboka mahandro sakafo, ho azo antoka foana fa manana eo tsy sarotra ny zavatra rehetra ilainao ao. Amin'ity tranga ity, dia mila:

• Ny veal kilo ny taolan-tehezany.
• Mpivady ny lohan'ny tongolo.
• Ny eo ho eo karaoty.
• Ny jirofo ny tongolo lay.
• Helo-drano miala 3-4.

Toy ny sakafo fanampiny matetika nampiasa sira, zava-manitra sy menaka misy legioma. Raha ireo singa, ny vita lovia, izy no hahazo ny tsara sy ny manan-karena tsirony ankasitrahana.

The algorithm

Stewed veal taolan-tehezany fomba fahandro tsara satria mahakasika ny fampiasana ny mora azo sy ny vokatra lafo. Noho izany, dia matetika izany lovia hiseho eo amin'ny biraonao. Mahandro ny matsiro ambany-matavy hena, dia mila hentitra manaraka ny voalaza etsy ambany-teknolojia. Voalohany indrindra, tokony handray legioma. Izy ireo voasasa tamin'ny rano mangatsiaka, peeled sy mangorakoraka. Tongolo notapahina ho antsasaky ny vava vola, tongolo lay - nanapaka tamin'ny antsy maranitra. Taorian'izay, dia feno ho fitoeran-diloilo Multivarki izay vitsy teo aloha nampidina menaka tablespoons ny legioma. Raha vao lasa mangarahara ny tongolo, hanampy ny fitaovana ny helo-drano ravina, ary voatetika karaoty ho cubes kely. Legioma mbola saute mandra mandra ho malefaka.

Mandra-pahatongan'izany, dia afaka maka ny tena ilaina. Veal chops tsara voasasa tamin'ny rano mangatsiaka, namaoka maina amin'ny taratasy famaohana, manapaka anjara, RUB amin'ny sira sy ny zava-manitra. Product voaomana toy izany dia napetraka tao anaty vilia baolina, ary moramora Multivarki nahatonga. Taorian'izay, ny votoatin'ny antsasaky ny fitaovana alatsaka fitaratra voasivana rano ka nandrakotra tamin'ny sarony. Multivarku ahitana mode "hena", ary miandry vita ny fandaharana. Telo-polo minitra taorian'izay, amin'ny ny birao dia ho malefaka, tsara protushennaya veal saika tanteraka amin'ny lafiny rehetra lovia no izy.

Ireo izay tsy tia gravy ary aleony Manatsatsika, dia afaka manolotra kely mba hanova Ny Fomba Ahitana. Amin'ity tranga ity, miaraka amin'ny legioma veal taolan-tehezana tsy fenoy rano. Fotsiny izy ireo Fry tsy fanakatonana multivarku ary tsindraindray hampisy ny ao anatiny. Ny fahavononana ny hena mety dia hotsaraina araka ny aseho eo ambonin'ny ambonin'ny volamena tsara tarehy volontsôkôlà. Mba hanatsarana ny tsirony ny sakafo eo amin'ny dingana ny vilany fandrahoana, dia afaka manampy ny mpivady ny jirofo ny torotoro fo tongolo lay.