Ahoana no tezitra be foana isika na trondro ho an'ny paharitry fanasitranana? Asiana sira trondro: fomba fahandro, Duration

Ankehitriny mividy sira na trondro maina dia lafo kokoa noho ny sasany dimy na enin-taona lasa izay. Avy eny an-tsena na ao amin'ny toeram-pivarotana, dia hisambotra ny tenanao mieritreritra, "Tsy misotro ve aho manana labiera miaraka amin'ny trondro maina?" Ary dia mandeha any amin'ny latabatra, hijery ny vidiny, ary tsapantsika fa ny trondro tsy afaka manao, ary ny roa hividy efa lafo. Ary hiverina an-trano miaraka na inona na inona. Fa ankehitriny, noho io lahatsoratra io ianao, dia hianatra ny fomba trondro tezitra be foana isika noho ny paharitry na fanasitranana.

fototra takiana

Alohan'ny paharitry na jerk trondro, dia ilaina ny mamaritra ny lamin 'prosola dia tokony ho. Ankehitriny dia miresaka momba ny fomba sira be ny trondro maina, ary dia ho afaka ny hanao izany hatsarany ao an-trano, na any amin'ny trano rantsan-kazo. Raha ny trondro misy folo isan-jaton'ny ny sira, dia heverina ho sira, hatramin'ny roa-polo sy ambony - be sira. Brine (ranom, izay trondro allocates miharo sira) tsindraindray notrohinao mbamin'ny faikany hisorohana ny bakteria mba hihamaro sy manimba ny trondro. Trondro for paharitry na fanasitranana dia takiana mba ho mamy sy afo. Ianao ihany dia afaka manomboka gutting. Asiana sira ny trondro ho an'ny fanamainana - dia tena tompon'andraikitra. Mila esory tsara ny taovany ny insides mba mikraoba tsy namely ny hena.

Asiana sira kely trondro

Asiana sira ny trondro kely dia heverina ho tonga lafatra na karazana verinia barika vilany. Mba tezitra be foana isika ny trondro ho an'ny fanamainana, dia ilaina ny manasa sy hamafàny amin'ny mifangaro ny nitrate manokana sy ny sira. Mahavita mandrefy toy izany fifangaroana - 10: 1. Saltpeter - miaro tena tsara. Tsy mamela ny vokatra ho simba, ary manome azy ireo ho tsara tarehy Tint mena. Eo amin'ny farany ambany ny barika na vilany Nampiditra sosona: ny trondro - fifangaroan'ny, fonony ka nataony eo ambany zioga. Ataovy fitoeran-javatra ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ilainao. Raha toa ka tsy manana tampoka nitrate, Ny Fomba Ahitana ny trondro mba ho maina asiana sira kely sarotra kokoa. Amin'ity tranga ity, tsy maintsy esory tsara ny taovany ny trondro, ary manala ny gills. Asiana sira, no mahay manampy ny zava-manitra samy hafa mba hanandrana: currant ravina, BlackBerry, helo-drano ravina, jirofo, mainty, mamy peppers, komina ary Rosemary mihitsy aza. Izany dia miankina amin'ny ny safidinao. Rehefa asiana sira ny trondro azo maina, dia mety ho, ary misy be dia be ny rano manondraka ny fisasana sy ny voana tanamasoandro eran'ny ronono.

fanodinana trondro

Mba ho araka ny tokony ho esory tsara ny taovany ny trondro, dia mila manao ny hazo fijaliana-nendahina eo amin'ny lohany sy ny anus. Tsy ampy ho tapaka ao amin'ny lalana mifanohitra toy ny taova anatiny dia azo simba toy izany notch. Hesoriko ny insides, ny gills, hosasany tsara. Mba manasa niakatra ho any amin'ny fotoana tsy misy ra hazondamosiko.

Ahoana no tezitra be foana isika na trondro ho an'ny paharitry namaoka lena

Fa tsy dia nanasitrana mifidy trondro be hatramin'ny antsasa-kilao. Tamin'ny vanim-potoana mafana vypotrashivat ilainao, amin'ny hatsiaka - no. Sasao madio ny trondro dia tsy mila, namaoka fotsiny amin'ny servieta maina hanala hamandoana be loatra. Fa ny fiomanana tokony ho hadinoina ny maka ny marokoroko sira. Ny hafa tsy mety miasa, satria ny tanjontsika - tsy mba hanome tsiro ny trondro, ary hanaisotra hamandoana avy amin'izany. Ity namaoka trondro masira, sy ny sisa hafa dia hanana fofona sy tsiro. Tsy ampy ihany marokoroko sira ao fa miempo miadana, fa mitaona kokoa ny hamandoana.

Avy eo dia miroso toy izao manaraka izao: ao amin'ny siny na vilia baolina (raha tsy iray na ny hafa, dia afaka mandray ny vilany) pour sira, fa tsy be loatra. Fish tokony hatao dia avy ny lohan'ny iray mikasika ny rambo ny hafa. Prosolit sosona tsirairay tsara. Raha vao ny trondro eo ambonin'ny ianao, dia mila handatsaka sira eo amboniny ka mandrakotra ny ambonin'ny manontolo. Afaka manampy kely siramamy mba hanandrana. Saròny ka nataony eo ambany zioga. Ny mavesatra ny fampahoriana, ny tastier ho trondro. Tsy mamela ny rivotra mba mandefa ho any an-tanky, ary manakana ny fitomboan'ny bakteria. Tokony ho 5 ora trondro mamoaka ny ranom-- brine. Dia tokony hotehirizina araka izay azo atao ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka, azonao atao mihitsy aza ranomandry.

Ohatrinona ny sira ho an'ny paharitry trondro na fanasitranana? Add sira toy izany mila tokony ho roa na telo andro. Rehefa afaka izany, fotoana, ao amin'ny sira trondro tsara hena lasa fotsy. Ny dingana manaraka dia ny fiomanana ho an'ny stringing sy mihantona. Trondro sira tokony ho vonton ambany rano mandra-manomboka tsy mitsingevana. Trondro avelao hiraviravy eo amin'ny manaraka izao: threaded farango manokana amin'ny alalan'ny maso, ary nahantona teo amin'ny tady. Trondro dia tokony maina rehefa avy hahavonto eny, noho izany dia tsara kokoa ny hanantonana mandritra ny alina, mba tsy manidina obsizhivali ny hazandrano. Nony maraina ny andro, mba hampitahorana lasa ny lalitra, trondro sprayed miaraka amin'ny vahaolana ny vinaingitra sy ny rano. Maina na paharitry maharitra mandritra ny valo andro, dia miankina amin'ny haben'ny trondro.

Asiana sira ny trondro ho an'ny paharitry na nanasitrana fomba maina

Ahoana no tezitra be foana isika noho ny paharitry trondro sy trondro maina fomba izay mifanaraka tsara kokoa noho izany? Ireo fanontaniana ireo dia manana valiny. Asiana sira ny trondro ho an'ny fanamainana na nanasitrana toy izany dia mety kokoa ho an'ny trondro lehibe. Amin'ny mando butchered asiana sira izahay ny trondro, dia tsy hoe fotsiny mila hanala ny taovany, fa nampisaraka ny trondro ho ampahany roa sy hamafàny azy tamin'ny lamba famaohana maina. Amin'ny efitra anatiny dia tokony ho tsara ny ranon sira. Fa toy izany sira trondro ao amin'ny sosona no apetraka ao anaty boaty. Tena tsara raha maka ny hazo - dia hirotsaka ny alalan 'ny lavaka hanafenana ranom trondro. Azo antoka boaty dia napetraka tao an-davaka. Mangady dia matetika ao amin'ny alokaloka sy handrakotra amin'ny foil ny bibikely tsy afaka ny trondro. Masoivoho maharitra hatramin'ny isan-kerinandro. Io fomba mety ihany koa ho an'ny trondro kely asiana sira. Ary tsy afaka na dia esory tsara ny taovany.

Ireto no tokony atao:

1) Makà fanapahana birao, nataony tamin'ny servieta madio.

2) Aforeto ny trondro misesy tao Anatin'ny "sprats any amin'ny banky."

3) Fafazo sira sy mamatotra ny lamba famaohana.

4) Sarony amin-janakazo ary ny zioga.

Ny ranom-in io asiana sira mivoaka ny alalan 'ny lamba. Rehefa prosolilas trondro, izany dia esorina avy amin'ny towels hosasana amin'ny rano mangatsiaka ary ny fandroana lahatsoratra fohifohy. Ny fomba tsara indrindra ho an'ny paharitry - dia vata hazo, voaomana mialoha amin'ny gauze na ny Grid rindrina, nefa afaka manao izany, ary amin'ny fomba tsotra. Raiso "Gypsy" na kiraro fanjaitra dia nandeha namaky izany caproic kofehy na jono tsipika strung sy trondro, mampiditra kofehy ny kofehy ny alalan 'ny maso lavaka. Ao amin'ny tampon'ny ny tady hitafy gauze na lay aro moka sy maina fito ka hatramin'ny folo andro. Trondro be no tsara indrindra mba hanantonana avy amin'ny avo Altitude am-bao.

Namaoka sy paharitry ny natiora trondro

Maro no manontany tena hoe ahoana ny trondro paharitry tezitra be foana isika eo amin'ny natiora. Raha nandeha hitsangatsangana amin'ny namana nandritra ny roa andro ka nisambotra ny trondro, dia azo soa aman-tsara maina na zavyalit teo no ho eo. Ahoana no tezitra be foana isika any an-tsaha trondro paharitry toe-piainana? Gutted ny trondro dia apetraka ao anaty kitapo-tsira isan'andro, ary avy eo dia nanantona an-tokotany. Secure trondro dia afaka mampiasa clothespins, mihantona taminy, araka ny rambony ao amin'ny rivotra madio. Ny tena azo ekena Weather noho izany - rivotra. Mba hiarovana ny trondro avy amin'ny bibikely sy ny gauze namaoka voana tanamasoandro eran'ny mifono menaka na manganese vahaolana. Paharitry ny optimum maripana na paharitry - ny roa-polo degre. Ao amin'ny tontolo iainana voajanahary masoandro-trondro maina ny tapa-bolana. Store trondro maina tsara kokoa ao amin'ny kitapo lamba tao amin'ny faritra ventilated, fa tokony homarihina fa Hamainina dia tokony ho "tena" hatramin'ny iray volana.

Ahoana no marinate trondro ny vaovao? Pickling Cold

Tsy mila esory tsara ny taovany noho ny marinating trondro kely ny lehibe, izany toe-javatra no ilaina. Misy karazany roa ny marinating trondro: mangatsiaka sy mafana.

1. Manomana marinade: 200 milliliters ny rano, 100 grama ny sira, 200 grama ny siramamy. Nitovy ary levona tamin'ny 300 milliliters ny rano mangotraka.

2. Cool.

3. Pour ho 500 ML brine sy ny vinaingitra nahandro rano.

4. Manampy iray gram leafs, iray gram ny aneta, telo grama dipoavatra, tsara kokoa sy tapany hanitra grama ny voan-tsinapy tsaramaso manontolo.

5. lovia miaraka amin'ny trondro nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny dimy andro mialoha ny fiovàna tongolo vava vola aminy, ary hanidinanao marinade (1: 1). Onion ny fandehany dia tsy latsaka noho ny trondro matsiro mihitsy.

Pickling hot-

1. Hetezo ny trondro any an notorotoroiny, taorian'ny fanesorana ny tsinainy.

2. haidiny tsara sira ary nampiditra ny hatsiaka nandritra ny 30 minitra.

3. Fa ny marinade: vay roa litatra ny rano, hametraka efatra sy telo onion nivava karaoty.

4. Rehefa afaka folo minitra ny nahandro hametraka roa tablespoons tamin'ny vinaingitra, dipoavatra, helo-drano ravina, sira, siramamy mba hanandrana.

5. trondro haidiny ny marinade sy mahandro roa-polo minitra eo ambany hafanana.

6. Scald ny banky, mba hametraka ny trondro, ary aidino ny marinade.

7. manakatona ireo fonony plastika.

Tandremo ny trondro dia afaka ny ho hatramin'ny telo andro ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Matsiro sira balyk

Eny ary, izay tsy tia trondro balyk? Tsy matsiro fotsiny, fa ilaina ihany koa. Salmon azo atao amin'ny mahavoky trondro: Sturgeon, Salmon, trondro sy ny hafa.

fanomanana:

1. Miverina amin'ny hisaraka amin'ny hoditra, mivalona ho saucepan.

2. haidiny sira sy nitrate (400 grama ny sira isaky ny 5 grama ny ammonium nitrate).

3. Asio eo amin'ny ziogan'ny ny telo andro.

4. Mahatsiarova balyk, namafa ny ranom-boankazo ary avelao ho an'ny hafa indray ny telo andro.

5. Mirosoa, avelao hiraviravy eo amin'ny masoandro ho an'ny fanamainana.

6. Prokoptit makarakara na rano setroka.

Tandremo ny trondro tsara

Vokatra trondro simba haingana be, sy ny fofona hafahafa manodidina mafy mitelina vokatra. Izany no antony izay ilainao mba hitahiry trondro vaovao amin'ny karazana verinia vilany amin'ny sarony. Hitandrina izany mba ho ao amin'ity endrika nandritra ny roa andro ihany. Ny trondro mangatsiaka dia azo tehirizina hatramin'ny tapa-bolana. Masira foana vokatra refrigerated amin'ny hafanana hatramin'ny 12 degre. Maina dia maina voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana na famafan- harona taratasy. Raha trondro barika amin'ny brine, dia tokony hitahiry izany ao amin'ny lakaly mangatsiatsiaka. Barika napetraka teo amin'ny biriky, ary ny tany feno sawdust. Hanova ny sawdust ao amin'ny ririnina dia mila matetika (tokony ho indray mandeha isan-kerinandro), amin'ny fahavaratra - indray mandeha isaky ny tapa-bolana.

Manantena izahay fa ity lahatsoratra ity no ahalalan-javatra ho anareo, ary ianareo dia azo antoka fa ho tonga matihanina eo amin'ny faritry ny pickling, namaoka ary nanasitrana trondro.