Ahoana no hanaovana Mead ao an-trano?

Ao Rosia, ny tantely no tena tia sy nankasitraka ny mahasoa ho an'ny fananana sy resy tsiro. Ao amin'Andriamanitra kosa no nanomana sakafo isan-karazany. Tsara homarihina manokana toy ny zava-pisotro Mead, fanomanana ny izay anisan'ny amin'ny fanomanana ny lanonana. Noho izany, araka ny fanao fahiny, ny mpivady vao tao amin'ny fampakaram-bady, ary ho fanampiny 30 andro dia hihinana azy ihany ary tsy misy hafa toaka. Noho izany, dia teny an-dalana, ary nanome ny anarany ny "honeymoon".

Ankehitriny, drariny na tsia, fa ny Mead amin'ny fampakaram-bady antoko dia nosoloina Champagne. Na izany aza, ny fanontaniana ny fomba hanaovana Mead, tsy very ny ianarantsika avy, satria matsiro sy ny misotro izany salama. Teny an-dalana, ao amin'ny fitaovam-piadiana ny razambentsika nanana karazana samy hafa be dia be ny zava-pisotro, ary fomba kokoa ny mahandro azy. Amin'izao fotoana izao, ny fifantohana amin'ny mahazatra dikan-tenin'ny an-trano Mead.

Koa ny amin'ny tantely-boay (300 g), masirasira, siramamy sy ny hops.

Ahoana no hanaovana Mead: ny dingana voalohany

Pour ho lasitra ny rano (2 litatra) ary hitondra ny vay. Dia manomboka tsikelikely hametraka tantely ao aminy, miezaka manaitra tsara, mba tsy voadotra. Izany no fomba manome tantely madinidinika mandritra ny minitra vitsivitsy, fa tsy manadino ny hanala ny sombin-javatra, izay azo antoka fa voaforona. Ary hametraka vitsivitsy mamo Cones (namidy amin'ny fivarotam-panafody). Esory ny vilany avy amin'ny hafanana sy handrakotra amin'ny sarony.

Ahoana no mba Mead: Dingana roa

Pour ho iray vera mafana rano sy mampisava ny siramamy ao aminy (tablespoon sotro). Ary nisy nanampy masirasira (a sotrokely) sady havelanareo ho antsasaky ny ora. Rehefa afaka izany, ny fotoana ho hitantsika ny fomba haingana dia hijoro eo an-ambonin'ny-drano ka manjary miboiboika. Izany dia milaza amintsika fa ny fanaovana dia vonona hampiasaina.

Ahoana no mba Mead: Dingana Telo

Tsy miandry ny tantely levona ao anaty rano mba hampangatsiatsiaka ny eo ho eo 40-ambaratonga mari-pana. Avy eo haidiny eo amin'ny masirasira vahaolana ao anatiny. Ora roa taty aoriana, dia homarihina, ny ranon-javatra ao amin'ny lapoely ambonin'ny sarony sombin-javatra be dia be. Midika izany fa ny dingan'ny toaka fermentation. Mazava ho azy fa ao ny azy, ny gliokaozy molekiola (siramamy) dia azo 2 molekiola ny toaka (ethanol), ary toy izany koa ny 2 molekiola ny gazy karbonika.

Fermentation vita rehefa afaka hafitoana, sy-pahavitany azo tsaraina avy ny zava-misy fa ny sombin-javatra intsony tsy ho etỳ ambonin'ny. Ny hoe resy lahatra ny fahavononana ny ho avy ny zava-pisotro, miroso toy izao manaraka izao. Ny fahazavana ny lalao ka hataoko eo an-vilany - raha tsy mandeha eny, dia midika izany fa ny gazy karbonika tsy ao intsony. Vonona ny zava-drehetra.

Ahoana no mba Mead: Dingana efatra

Hanivana ny an-trano izahay Mead sy tavoahangy (fitaratra kokoa). Amin'ity tranga ity, dia tsarovy fa tsy ilaina mba hameno ny ankamaroan 'ny tendany, ary eo ho eo amin'ny 90% isan-jato. Ary be bosoa lids fitoeran-javatra ary ataovy ao amin'ny vata fampangatsiahana, izay tokony ho ny zava-pisotro tena dimy andro. Rehefa afaka izany, fotoana, dia hesoriko ny Mead, miezaka sy hisotro, mankafy ny mahafinaritra tsiro sy latsaka fiarovana mafy (tokony ho 5-7 ambaratonga, tsy mihoatra noho izany).

Mead fomba fahandro fanomanana fa vao nianatra, Tena tsara izany fomba hanaovana manokana, nentim-paharazana Rosiana tsirony ny sakafo fety miaraka amin'ny namana sy ny fianakaviana.

Raha te-ho vonona Izy hosotroiny nanana Masiaka tsiro, ankoatra ny mamo kiboriny voalohany isika hanampy ny vilany miaraka amin'ny levona tantely jirofo, kanelina sy ny cardamom. Ireo zava-manitra manome ny an-trano sy ny originality Mead mampiasa fitaovana arifomba ny.

Toy ny fitsipika, dia amidy amin'ny fivarotana ao amin'ny plastika fitoeran-javatra miaraka amin'ny marika "Mead", tsy afaka misotro. Koa aza kamo (indrindra fa satria tsy sarotra) ary alao an-trano ity zava-pisotro matsiro sy ara-pahasalamana ho an'ny hery fanefitra, izay nanolorana azy ho azo ampiasaina ny fisorohana ny hatsiaka sy ny gripa vanim-potoana ny antontan isan'andro.